西紅柿沒熟時(shí)含有龍葵堿，吃了會(huì)中毒，熟透了變成紅色，龍葵堿就消失了。有一些西紅柿是紅綠相間的，只要果體大部分是紅色，只在根部有一些發(fā)青，說明果肉已經(jīng)熟了，可以放心食用。還有一種西紅柿，無論成熟與否都是綠色的，它也是沒熟的才有毒，但熟與不熟不好分辨，購買要謹(jǐn)慎，或買后在室外放幾天再吃。
【相關(guān)閱讀】
六種最常見蔬菜的飲食禁忌
大蒜,西紅柿,綠茶有何特別
【相關(guān)閱讀】
六種最常見蔬菜的飲食禁忌
大蒜,西紅柿,綠茶有何特別
