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綠色西紅柿并非都有毒

   2012-07-17 中國食品網中食網5500
  西紅柿沒熟時含有龍葵堿,吃了會中毒,熟透了變成紅色,龍葵堿就消失了。有一些西紅柿是紅綠相間的,只要果體大部分是紅色,只在根部有一些發(fā)青,說明果肉已經熟了,可以放心食用。還有一種西紅柿,無論成熟與否都是綠色的,它也是沒熟的才有毒,但熟與不熟不好分辨,購買要謹慎,或買后在室外放幾天再吃。

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