近來部分中國槐上已經(jīng)開出槐花，4月7日記者采訪營養(yǎng)專家提醒市民，春季槐花好吃但不適合所有人食用，吃槐花要防農(nóng)藥殘留。
昨天記者在采訪陜西營養(yǎng)學(xué)會高級營養(yǎng)師楊勉蓉時，她提醒市民采摘食用槐花，應(yīng)注意樹木地點和受污染情況，最好采摘鄉(xiāng)下少污染的槐花，不要在城市景觀樹街道及公園內(nèi)的行道樹上采摘槐花，因為這里很可能人們在養(yǎng)護樹木時噴灑了農(nóng)藥，食用了有農(nóng)藥殘留的槐花，將對健康造成不利影響。另外，盛開的槐花暴露在戶外，沾染一定的灰塵等，食用前一定要洗凈。
楊老師告訴記者，槐花味苦、性微寒，脾胃腸胃虛寒及陰虛發(fā)熱而無實火者及部分過敏體質(zhì)的人要慎用（如果要吃，可以稍加一些生姜）。另外，槐花比較甜，糖尿病人最好不要多吃，要控制量，她提醒市民，吃槐花最好是嘗鮮即可。
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