近幾日的陰雨天氣使大家感覺到了清爽，據(jù)最新氣象信息顯示，本周末氣溫將回升，高溫天氣給致病菌提供了良好的生長(zhǎng)繁殖條件，食物易腐爛變質(zhì)，記者昨日在我市一些蔬菜市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)內(nèi)無有效保鮮措施。記者在此提醒廣大市民，購買及食用食品時(shí)需謹(jǐn)防食品變質(zhì)。

　　首先要正確選擇食品的購買場(chǎng)所和商品。最好到具有經(jīng)營(yíng)資格、信譽(yù)好、講誠(chéng)信的商場(chǎng)、超市購買。不要到?jīng)]有食品衛(wèi)生許可證或營(yíng)業(yè)執(zhí)照的商店和流動(dòng)攤販處購買食品。注意選購已獲國(guó)家認(rèn)證的并標(biāo)注有綠色食品、“QS”（食品安全認(rèn)證）等標(biāo)志的食品。其次要講究飲食衛(wèi)生。盡量不吃生鮮或未經(jīng)徹底加熱的魚、蝦、蟹和水生植物；不喝生水、不吃生的蔬菜；對(duì)肉禽和水產(chǎn)品要高溫消毒才能進(jìn)食；不用盛過生鮮水產(chǎn)品的器盛放其他直接入口的食品；各種器皿必須清洗消毒后方可再使用；不吃死的蝦、魚、蟹等水產(chǎn)品。注意提高食品消費(fèi)安全防范意識(shí)。主動(dòng)索要、妥善保管購物憑據(jù)，遇到問題及時(shí)到消費(fèi)者協(xié)會(huì)投訴或有關(guān)部門舉報(bào)。

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