（記者楊步月）記者近日從國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗
檢疫總局獲悉，在春節(jié)即將到來之際，首批印有食品生產(chǎn)許可證編號和ＱＳ（質(zhì)
量安全）標(biāo)志的１０類食品開始投放市場。
　　截至目前，國家質(zhì)檢總局已對１５大類食品實施了食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制
度，已有１５２３５家企業(yè)的產(chǎn)品符合市場準(zhǔn)入條件，獲得市場準(zhǔn)入資格。
　　近年來，我國食品工業(yè)在持續(xù)快速發(fā)展的同時，食品質(zhì)量安全問題日益突
出，在食品加工中摻雜使假，以假充真等違法活動屢禁不止，偷工減料、不按標(biāo)
準(zhǔn)組織生產(chǎn)等問題日益突出，食品質(zhì)量安全已引起全社會的廣泛關(guān)注。
　　針對這些問題，２００１年至２００３年，質(zhì)檢總局對大米、小麥粉、食用
植物油等１５類食品企業(yè)開展了專項調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，全國共有１０６４８４家
生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)這１５類食品，其中７０％為１０人以下的家庭作坊式企業(yè)；超過
１０％的企業(yè)無營業(yè)執(zhí)照；１／５的企業(yè)無標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)；２／３的企業(yè)不具備食品
檢驗?zāi)芰?；近一半的企業(yè)食品出廠不檢驗；１／４的企業(yè)對進(jìn)廠的原材料不進(jìn)行
任何形式把關(guān)；６０％的企業(yè)不具備基本生產(chǎn)條件，難以保證食品質(zhì)量安全。
　　為此，質(zhì)檢總局從２００１年開始，建立了一套適應(yīng)我國國情、符合社
會主義市場經(jīng)濟要求、運行有效的國內(nèi)食品質(zhì)量安全監(jiān)管制度，即食品質(zhì)量安全
市場準(zhǔn)入制度。這套制度主要內(nèi)容包括三個方面：一是實施食品生產(chǎn)許可制度。
對食品生產(chǎn)企業(yè)實施嚴(yán)格的保證產(chǎn)品質(zhì)量必備條件審查。凡不具備保證產(chǎn)品質(zhì)量
必備條件的，不得從事食品生產(chǎn)加工。二是對出廠食品實施強制檢驗，要求企業(yè)
必須履行法律義務(wù)確保出廠銷售的食品檢驗合格，不合格的食品不得出廠銷售。
三是對檢驗合格的食品加貼市場準(zhǔn)入標(biāo)志，向社會做出“質(zhì)量安全”承諾。
　?。玻埃埃材曩|(zhì)檢總局對米、面、油、醬油、醋５類食品實施了市場準(zhǔn)入。近
日又有肉制品、乳制品等１０類食品獲得市場準(zhǔn)入資格。２００４年１月１日開
始，未獲得市場準(zhǔn)入資格的米、面、油、醬油、醋５類食品不得生產(chǎn)、銷售。

來源：遼寧省科技信息網(wǎng)動態(tài)數(shù)據(jù)