據(jù)新華社北京1月17日電(記者 朱玉)衛(wèi)生部最近在聽取各界意見，準備為食品加上營養(yǎng)標簽。
所謂營養(yǎng)標簽是在食品的外包裝上標注營養(yǎng)成分，它是顯示食品組成成分、食品的特征和性能，向消費者傳遞食品營養(yǎng)信息的主要手段，是消費者最簡單、最直接獲取營養(yǎng)知識的途徑，也是均衡膳食、提高公眾健康的基礎性內(nèi)容。營養(yǎng)標簽公開產(chǎn)品的營養(yǎng)信息必然促進生產(chǎn)企業(yè)改進工藝，生產(chǎn)更加營養(yǎng)和健康的食品。
衛(wèi)生部介紹，擬訂《食品營養(yǎng)標簽管理辦法》的工作始于1999年。他們于今年年初公開征求了社會各界的意見，準備進一步修改草稿。
據(jù)小樣本調(diào)查，北京市的家庭主婦中，72%以上在購買食品時注意食品標簽中的營養(yǎng)內(nèi)容。其中53.2%為了控制體重，注意食品中脂肪和熱量的水平；51%為補充維生素或微量元素；26%為保持體重或預防腸道疾病，而注意膳食纖維的含量。