禽流感將嚴(yán)重影響國(guó)內(nèi)的養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)。
上年的一場(chǎng)“非典”，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的打擊，依然歷歷在目；而現(xiàn)在面對(duì)突如其來(lái)的禽流感，養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)又會(huì)發(fā)生一些什么變化呢？
首先，禽流感將對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成重大打擊，這種打擊可能要過(guò)一段時(shí)間才能明顯表現(xiàn)出來(lái)。
盡管目前人們還在吃雞肉，但不少國(guó)家已停止從中國(guó)進(jìn)口肉雞，近日日本、韓國(guó)、新加坡、羅馬尼亞、瑞士已禁止或暫停部分中國(guó)禽產(chǎn)品的進(jìn)口；國(guó)內(nèi)禽流感疫區(qū)已停止了肉雞出口，近日國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布緊急通知——疫區(qū)禽產(chǎn)品加工企業(yè)立即停產(chǎn)，立即停止從發(fā)生禽流感疫情的廣西出口禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品，暫停從發(fā)生禽流感疑似病例的湖南、湖北兩省出口禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品。
目前禽流感對(duì)養(yǎng)殖業(yè)尚未造成太大的影響，因?yàn)榧仪菹M(fèi)的旺季是春節(jié)，而春節(jié)剛過(guò)，大量的家禽已被宰殺消費(fèi)，存欄大量減少，禽流感還會(huì)影響到禽苗補(bǔ)欄，使養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)蘇延遲。
其次，禽流感通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響繼而影響糧食消費(fèi)。
在農(nóng)村，雞的主要食料除飼料外，還有稻米、玉米、小麥等，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞場(chǎng)，雞的主要食料是飼料，養(yǎng)殖場(chǎng)雞的商品量已占到市場(chǎng)的60%以上，飼料的主要原料是玉米、豆粕等，因此禽流感不僅僅影響國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，還影響到整個(gè)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)，如出口、食品加工、貿(mào)易、飲食、旅游等等，但更直接的是影響到國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)。
總體而言，目前禽流感還只是在國(guó)內(nèi)一個(gè)比較小的范圍內(nèi)傳播，且沒(méi)有人員感染，對(duì)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)影響非常有限。
僅以養(yǎng)殖業(yè)而言，從養(yǎng)殖場(chǎng)、出口企業(yè)和加工場(chǎng)來(lái)看，對(duì)大中型企業(yè)的影響還不明顯，出口受阻，可以轉(zhuǎn)內(nèi)銷。但對(duì)于小型企業(yè)來(lái)說(shuō)，則影響更大一些。不管怎樣，出口的停止和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量的減少，都將直接影響?zhàn)B殖的數(shù)量，影響市場(chǎng)的價(jià)格，繼而影響?zhàn)B殖的效益。
由于數(shù)量減少，效益下降，需求不振，勢(shì)必影響飼料的生產(chǎn)與銷售，繼而影響到糧食特別是玉米、豆粕并間接影響到大豆、油脂等產(chǎn)品的消費(fèi)需求。但是當(dāng)禽流感結(jié)束后，養(yǎng)殖業(yè)將出現(xiàn)短期的旺盛需求，價(jià)格也會(huì)大幅上漲，并帶動(dòng)糧食消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)。
禽流感對(duì)農(nóng)村農(nóng)民的影響較大。
在國(guó)內(nèi)，雞肉是城市居民的主要副食品之一，對(duì)居民的日常生活將造成一定影響，但這種影響小于農(nóng)村。在農(nóng)村，特別是貧困地區(qū)的農(nóng)民，家禽是農(nóng)民的主要飼養(yǎng)品種，也是農(nóng)民比較喜歡的主要肉食品。
據(jù)國(guó)際有關(guān)機(jī)構(gòu)分析，禽流感最先威脅，威脅也最嚴(yán)重的是農(nóng)村市場(chǎng)和人口。由于雞肉在大多數(shù)亞洲國(guó)家，尤其是比較貧困的農(nóng)村人群中都是主要的食品。貧困人群對(duì)雞肉的需求量很高，雞禽業(yè)發(fā)生大規(guī)模的疫病則會(huì)減少禽類的市場(chǎng)供給，市場(chǎng)的供小于求狀況將導(dǎo)致禽肉價(jià)格上漲，從而使那些比較貧困的消費(fèi)者受到更加嚴(yán)重的影響。
禽流感對(duì)糧食市場(chǎng)的影響分析。
1．禽流感對(duì)玉米的影響較大
這種影響主要表現(xiàn)在如下幾方面：
一是禽流感使養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，飼料玉米需求將減少，減少到何種程度將視禽流感的控制情況。春節(jié)之后，玉米需求進(jìn)入低谷，但更為可怕的是禽流感的發(fā)生和蔓延，使禽產(chǎn)品出口大幅下降，影響?zhàn)B殖業(yè)，并使玉米淡季更淡。飼料原料主要是玉米，養(yǎng)殖業(yè)的萎縮，首先影響玉米的消費(fèi)需求。其影響主要有三個(gè)方面，一方面是國(guó)內(nèi)人們減少雞肉消費(fèi)，同時(shí)出口受到影響，使國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)萎縮；另一方面是養(yǎng)殖業(yè)低迷，影響飼料需求飼料消費(fèi)需求下降，又影響國(guó)內(nèi)玉米需求；再一方面是亞洲是這次禽流感的暴發(fā)地，禽流感在亞洲的蔓延和亞洲國(guó)家養(yǎng)殖業(yè)的萎縮，使其玉米需求下降，而亞洲又是中國(guó)玉米出口的主要地區(qū)，如此近期我國(guó)玉米出口將大幅減少。
但是反過(guò)來(lái)看，如果禽流感很快結(jié)束，或者結(jié)束后，養(yǎng)殖業(yè)將很快恢復(fù)，是時(shí)對(duì)飼料的需求出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，會(huì)刺激玉米的消費(fèi)需求，如此又有可能出現(xiàn)快速回升上漲。
二是禽流感對(duì)人們心理影響更大。
在較短時(shí)間內(nèi)，亞洲發(fā)生和蔓延禽流感，國(guó)內(nèi)也在短短幾天內(nèi)在廣西、湖北、湖南、浙江、云南河南、新疆等地區(qū)發(fā)生禽流感和發(fā)現(xiàn)疑似疫情。雖然目前禽流感對(duì)國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)的直接造成的損失和影響并不很大，但禽流感這種較大范圍的發(fā)生和蔓延，對(duì)人們心理影響卻相當(dāng)沉重，加之后期情況如何，具有很大的不確定性，因此人們普遍存在觀望態(tài)度，市場(chǎng)玉米購(gòu)銷趨淡，采購(gòu)減少，使玉米市場(chǎng)淡季更淡，價(jià)格回落。但這種心理影響也會(huì)隨著疫情的變化而變化，隨著時(shí)間的推移或加重或淡化。
2．禽流感對(duì)豆粕和大豆的影響
春節(jié)過(guò)后,大量的家禽已出售和宰殺，家禽消費(fèi)進(jìn)入淡季，又因?yàn)榍萘鞲械谋┌l(fā)使得家禽補(bǔ)欄減少,養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入低谷,由此影響了豆粕的消費(fèi)。目前國(guó)內(nèi)家禽飼料豆粕消費(fèi)量在整個(gè)飼料消費(fèi)中占40-50%左右，約800萬(wàn)噸左右，如果因?yàn)榍萘鞲泻拖M(fèi)淡季維持一個(gè)月，家禽數(shù)量減少1/3，則豆粕消費(fèi)量就將減少30萬(wàn)噸左右。因此，對(duì)本來(lái)就積壓的豆粕的影響就更加突出，一方面使飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)采購(gòu)趨于謹(jǐn)慎，生產(chǎn)量受到影響，豆粕使用量減少；另一方面加大了豆粕庫(kù)存積壓，再一方面使加工壓榨企業(yè)春節(jié)后開(kāi)工有可能推遲，如此豆粕市場(chǎng)需求減弱，價(jià)格有可能回落。但由于年后大豆進(jìn)口成本高企，使加工壓榨企業(yè)大豆壓榨利潤(rùn)不佳，這將限制豆粕價(jià)格的下跌空間。
由于豆粕使用量減少，目前沿海地區(qū)的油廠正面臨著嚴(yán)峻的局面，因?yàn)樵谇萘鞲斜l(fā)之前壓榨利潤(rùn)已經(jīng)非常糟糕了，一方面是原材料成本高企，而另一方面最終用戶的需求疲軟，這令油廠左右為難，如此大豆的壓榨加工也將受到影響。禽流感疫情爆發(fā)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響各油廠正視目以待，粕產(chǎn)品的滯銷將使油廠不得不大面積停產(chǎn)，而作為國(guó)內(nèi)主要壓榨原料的進(jìn)口大豆價(jià)格的居高不下將使更多油廠無(wú)力承受，而不可能在近期再行開(kāi)工，所以今后各地油廠仍將以停產(chǎn)觀望為主。因此，大豆的采購(gòu)和進(jìn)口將趨于謹(jǐn)慎。我國(guó)加工壓榨的大豆主要來(lái)自美國(guó)、阿根庭、巴西等國(guó)家，2004年國(guó)內(nèi)大豆預(yù)計(jì)進(jìn)口出狂2200-2400萬(wàn)噸，中國(guó)是世界大豆的主要進(jìn)口國(guó)，中國(guó)和亞洲國(guó)家大豆進(jìn)口的減少將影響到國(guó)際大豆價(jià)格，前幾次禽流感的爆發(fā)均引起大豆價(jià)格的下跌，這次應(yīng)該不會(huì)例外。
（中國(guó)農(nóng)網(wǎng)報(bào)道）
上年的一場(chǎng)“非典”，對(duì)于養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)的打擊，依然歷歷在目；而現(xiàn)在面對(duì)突如其來(lái)的禽流感，養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)又會(huì)發(fā)生一些什么變化呢？
首先，禽流感將對(duì)養(yǎng)殖業(yè)造成重大打擊，這種打擊可能要過(guò)一段時(shí)間才能明顯表現(xiàn)出來(lái)。
盡管目前人們還在吃雞肉，但不少國(guó)家已停止從中國(guó)進(jìn)口肉雞，近日日本、韓國(guó)、新加坡、羅馬尼亞、瑞士已禁止或暫停部分中國(guó)禽產(chǎn)品的進(jìn)口；國(guó)內(nèi)禽流感疫區(qū)已停止了肉雞出口，近日國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布緊急通知——疫區(qū)禽產(chǎn)品加工企業(yè)立即停產(chǎn)，立即停止從發(fā)生禽流感疫情的廣西出口禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品，暫停從發(fā)生禽流感疑似病例的湖南、湖北兩省出口禽鳥(niǎo)及其產(chǎn)品。
目前禽流感對(duì)養(yǎng)殖業(yè)尚未造成太大的影響，因?yàn)榧仪菹M(fèi)的旺季是春節(jié)，而春節(jié)剛過(guò)，大量的家禽已被宰殺消費(fèi)，存欄大量減少，禽流感還會(huì)影響到禽苗補(bǔ)欄，使養(yǎng)殖業(yè)的復(fù)蘇延遲。
其次，禽流感通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的影響繼而影響糧食消費(fèi)。
在農(nóng)村，雞的主要食料除飼料外，還有稻米、玉米、小麥等，在國(guó)內(nèi)養(yǎng)雞場(chǎng)，雞的主要食料是飼料，養(yǎng)殖場(chǎng)雞的商品量已占到市場(chǎng)的60%以上，飼料的主要原料是玉米、豆粕等，因此禽流感不僅僅影響國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民，還影響到整個(gè)國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)，如出口、食品加工、貿(mào)易、飲食、旅游等等，但更直接的是影響到國(guó)內(nèi)糧食市場(chǎng)。
總體而言，目前禽流感還只是在國(guó)內(nèi)一個(gè)比較小的范圍內(nèi)傳播，且沒(méi)有人員感染，對(duì)國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)影響非常有限。
僅以養(yǎng)殖業(yè)而言，從養(yǎng)殖場(chǎng)、出口企業(yè)和加工場(chǎng)來(lái)看，對(duì)大中型企業(yè)的影響還不明顯，出口受阻，可以轉(zhuǎn)內(nèi)銷。但對(duì)于小型企業(yè)來(lái)說(shuō)，則影響更大一些。不管怎樣，出口的停止和國(guó)內(nèi)市場(chǎng)消費(fèi)量的減少，都將直接影響?zhàn)B殖的數(shù)量，影響市場(chǎng)的價(jià)格，繼而影響?zhàn)B殖的效益。
由于數(shù)量減少，效益下降，需求不振，勢(shì)必影響飼料的生產(chǎn)與銷售，繼而影響到糧食特別是玉米、豆粕并間接影響到大豆、油脂等產(chǎn)品的消費(fèi)需求。但是當(dāng)禽流感結(jié)束后，養(yǎng)殖業(yè)將出現(xiàn)短期的旺盛需求，價(jià)格也會(huì)大幅上漲，并帶動(dòng)糧食消費(fèi)需求快速增長(zhǎng)。
禽流感對(duì)農(nóng)村農(nóng)民的影響較大。
在國(guó)內(nèi)，雞肉是城市居民的主要副食品之一，對(duì)居民的日常生活將造成一定影響，但這種影響小于農(nóng)村。在農(nóng)村，特別是貧困地區(qū)的農(nóng)民，家禽是農(nóng)民的主要飼養(yǎng)品種，也是農(nóng)民比較喜歡的主要肉食品。
據(jù)國(guó)際有關(guān)機(jī)構(gòu)分析，禽流感最先威脅，威脅也最嚴(yán)重的是農(nóng)村市場(chǎng)和人口。由于雞肉在大多數(shù)亞洲國(guó)家，尤其是比較貧困的農(nóng)村人群中都是主要的食品。貧困人群對(duì)雞肉的需求量很高，雞禽業(yè)發(fā)生大規(guī)模的疫病則會(huì)減少禽類的市場(chǎng)供給，市場(chǎng)的供小于求狀況將導(dǎo)致禽肉價(jià)格上漲，從而使那些比較貧困的消費(fèi)者受到更加嚴(yán)重的影響。
禽流感對(duì)糧食市場(chǎng)的影響分析。
1．禽流感對(duì)玉米的影響較大
這種影響主要表現(xiàn)在如下幾方面：
一是禽流感使養(yǎng)殖業(yè)遭受嚴(yán)重打擊，飼料玉米需求將減少，減少到何種程度將視禽流感的控制情況。春節(jié)之后，玉米需求進(jìn)入低谷，但更為可怕的是禽流感的發(fā)生和蔓延，使禽產(chǎn)品出口大幅下降，影響?zhàn)B殖業(yè)，并使玉米淡季更淡。飼料原料主要是玉米，養(yǎng)殖業(yè)的萎縮，首先影響玉米的消費(fèi)需求。其影響主要有三個(gè)方面，一方面是國(guó)內(nèi)人們減少雞肉消費(fèi)，同時(shí)出口受到影響，使國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)萎縮；另一方面是養(yǎng)殖業(yè)低迷，影響飼料需求飼料消費(fèi)需求下降，又影響國(guó)內(nèi)玉米需求；再一方面是亞洲是這次禽流感的暴發(fā)地，禽流感在亞洲的蔓延和亞洲國(guó)家養(yǎng)殖業(yè)的萎縮，使其玉米需求下降，而亞洲又是中國(guó)玉米出口的主要地區(qū)，如此近期我國(guó)玉米出口將大幅減少。
但是反過(guò)來(lái)看，如果禽流感很快結(jié)束，或者結(jié)束后，養(yǎng)殖業(yè)將很快恢復(fù)，是時(shí)對(duì)飼料的需求出現(xiàn)快速增長(zhǎng)，會(huì)刺激玉米的消費(fèi)需求，如此又有可能出現(xiàn)快速回升上漲。
二是禽流感對(duì)人們心理影響更大。
在較短時(shí)間內(nèi)，亞洲發(fā)生和蔓延禽流感，國(guó)內(nèi)也在短短幾天內(nèi)在廣西、湖北、湖南、浙江、云南河南、新疆等地區(qū)發(fā)生禽流感和發(fā)現(xiàn)疑似疫情。雖然目前禽流感對(duì)國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)的直接造成的損失和影響并不很大，但禽流感這種較大范圍的發(fā)生和蔓延，對(duì)人們心理影響卻相當(dāng)沉重，加之后期情況如何，具有很大的不確定性，因此人們普遍存在觀望態(tài)度，市場(chǎng)玉米購(gòu)銷趨淡，采購(gòu)減少，使玉米市場(chǎng)淡季更淡，價(jià)格回落。但這種心理影響也會(huì)隨著疫情的變化而變化，隨著時(shí)間的推移或加重或淡化。
2．禽流感對(duì)豆粕和大豆的影響
春節(jié)過(guò)后,大量的家禽已出售和宰殺，家禽消費(fèi)進(jìn)入淡季，又因?yàn)榍萘鞲械谋┌l(fā)使得家禽補(bǔ)欄減少,養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入低谷,由此影響了豆粕的消費(fèi)。目前國(guó)內(nèi)家禽飼料豆粕消費(fèi)量在整個(gè)飼料消費(fèi)中占40-50%左右，約800萬(wàn)噸左右，如果因?yàn)榍萘鞲泻拖M(fèi)淡季維持一個(gè)月，家禽數(shù)量減少1/3，則豆粕消費(fèi)量就將減少30萬(wàn)噸左右。因此，對(duì)本來(lái)就積壓的豆粕的影響就更加突出，一方面使飼料生產(chǎn)企業(yè)、養(yǎng)殖企業(yè)采購(gòu)趨于謹(jǐn)慎，生產(chǎn)量受到影響，豆粕使用量減少；另一方面加大了豆粕庫(kù)存積壓，再一方面使加工壓榨企業(yè)春節(jié)后開(kāi)工有可能推遲，如此豆粕市場(chǎng)需求減弱，價(jià)格有可能回落。但由于年后大豆進(jìn)口成本高企，使加工壓榨企業(yè)大豆壓榨利潤(rùn)不佳，這將限制豆粕價(jià)格的下跌空間。
由于豆粕使用量減少，目前沿海地區(qū)的油廠正面臨著嚴(yán)峻的局面，因?yàn)樵谇萘鞲斜l(fā)之前壓榨利潤(rùn)已經(jīng)非常糟糕了，一方面是原材料成本高企，而另一方面最終用戶的需求疲軟，這令油廠左右為難，如此大豆的壓榨加工也將受到影響。禽流感疫情爆發(fā)對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的影響各油廠正視目以待，粕產(chǎn)品的滯銷將使油廠不得不大面積停產(chǎn)，而作為國(guó)內(nèi)主要壓榨原料的進(jìn)口大豆價(jià)格的居高不下將使更多油廠無(wú)力承受，而不可能在近期再行開(kāi)工，所以今后各地油廠仍將以停產(chǎn)觀望為主。因此，大豆的采購(gòu)和進(jìn)口將趨于謹(jǐn)慎。我國(guó)加工壓榨的大豆主要來(lái)自美國(guó)、阿根庭、巴西等國(guó)家，2004年國(guó)內(nèi)大豆預(yù)計(jì)進(jìn)口出狂2200-2400萬(wàn)噸，中國(guó)是世界大豆的主要進(jìn)口國(guó)，中國(guó)和亞洲國(guó)家大豆進(jìn)口的減少將影響到國(guó)際大豆價(jià)格，前幾次禽流感的爆發(fā)均引起大豆價(jià)格的下跌，這次應(yīng)該不會(huì)例外。
（中國(guó)農(nóng)網(wǎng)報(bào)道）
