有利于指導生產(chǎn)和引導消費的豆腐、豆制品、腐竹和豆類粉絲4項國家標準的制修訂工作正在抓緊進行，并已上報國家商務(wù)部。新標準將在全行業(yè)推廣生產(chǎn)"包裝"豆腐。

已有的豆腐標準太陳舊了，已不適應(yīng)豆腐生產(chǎn)的增長率長和消費水平的提高?，F(xiàn)有的豆制品系列標準制定于1980年，至今已有20余年沒有修訂。修訂范圍主要集中在：逐步實現(xiàn)豆腐包裝化；規(guī)定腐竹的質(zhì)量標準和包裝的基本要求，防止濫用增白劑；豆腐干、豆腐皮、豆腐絲等豆制品統(tǒng)一規(guī)范；豆類粉絲的包裝標準。