記者日前獲悉，國(guó)家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)近期通過(guò)對(duì)全國(guó)10561家出口食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，先后有近2600家企業(yè)因原材料控制、工藝流程等環(huán)節(jié)達(dá)不到出口食品生產(chǎn)的衛(wèi)生要求被取消出口資格。檢查中一次合格通過(guò)的企業(yè)共5596家，占53％；限期整改企業(yè)2799家，占26．5％；暫停出口報(bào)檢的866家，占8．2％。
　　2003年5月，日本政府以我國(guó)某公司對(duì)日出口的鴨肉中分離出高致病性禽流感病毒（H5亞型）為由，全面停止從中國(guó)進(jìn)口禽肉及其制品，致使我國(guó)30家鴨肉加工企業(yè)出口受阻，連帶影響了養(yǎng)殖業(yè)和飼料業(yè)，使我經(jīng)濟(jì)損失巨大。隨后，韓國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)也相繼對(duì)我出口禽肉采取限制措施。面對(duì)這一嚴(yán)峻形勢(shì)，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委根據(jù)國(guó)務(wù)院和有關(guān)部門(mén)的要求，組織開(kāi)展了為期6個(gè)月的對(duì)出口食品衛(wèi)生注冊(cè)登記企業(yè)的拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查。
　　據(jù)國(guó)家認(rèn)監(jiān)委介紹牞此次拉網(wǎng)檢查主要依據(jù)HACCP體系理論，將原輔料控制、成品出廠檢驗(yàn)等作為檢查工作中的關(guān)鍵控制點(diǎn)，確保檢查有的放矢。
　　在這次全國(guó)性拉網(wǎng)檢查工作中，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委共派出463個(gè)檢查組，行程26萬(wàn)公里，足跡遍布300多個(gè)城市，完成了對(duì)10561家企業(yè)的檢查工作。
　　對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)施衛(wèi)生注冊(cè)認(rèn)可制度是國(guó)際上普遍采用的一種管理食品安全衛(wèi)生的措施。為了幫助國(guó)內(nèi)加工企業(yè)提高生產(chǎn)和管理水平，達(dá)到國(guó)外衛(wèi)生注冊(cè)要求，打破國(guó)外設(shè)立的衛(wèi)生注冊(cè)壁壘，從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，我國(guó)開(kāi)始對(duì)出口食品企業(yè)實(shí)行衛(wèi)生注冊(cè)制度。
　　2001年起，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委統(tǒng)一管理全國(guó)進(jìn)出口食品衛(wèi)生注冊(cè)工作，各地出入境檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)所轄地區(qū)出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)和日常監(jiān)管工作。截至2003年底，全國(guó)衛(wèi)生注冊(cè)登記的出口食品企業(yè)為10487家，獲得美國(guó)、歐盟、俄羅斯、克羅地亞、瑞士、以色列、愛(ài)沙尼亞、韓國(guó)、日本、新加坡、馬來(lái)西亞、加拿大、南非等27個(gè)國(guó)家和香港、澳門(mén)地區(qū)注冊(cè)的出口食品生產(chǎn)加工企業(yè)，累計(jì)達(dá)4500多廠次。產(chǎn)品包括水產(chǎn)品、禽肉、牛肉、兔肉、腸衣、罐頭、小食品、寵物飼料和陶瓷等?！?記者　楊曉晶　于芳)