據(jù)新華社報道通過加強食品安全監(jiān)管和集中力量全面整治，生產(chǎn)經(jīng)營假冒偽劣食品的勢頭得到遏制，全國食品安全形勢總體趨于好轉(zhuǎn)，蔬菜、水果、奶制品、豆制品和水產(chǎn)品的質(zhì)量衛(wèi)生狀況都有不同程度改善。
　　目前，我國已基本形成農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等部門分工協(xié)作的食品安全監(jiān)管機制。特別是去年7月實施食品藥品放心工程以來，隨著食品安全部際協(xié)調(diào)會議機制的建立，各地區(qū)和有關(guān)部門協(xié)同作戰(zhàn)，齊抓共管，初步形成了“全國統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動”的食品安全監(jiān)管工作格局。
　　在食品安全整治工作中，各有關(guān)部門按照標(biāo)本兼治、著力治本的要求，探索建立了一系列加強食品安全監(jiān)管的保障制度和措施：實施“無公害食品行動計劃”，創(chuàng)建了全國農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準化綜合示范區(qū)；實施“三綠工程”，提倡綠色消費，培育綠色市場，開辟綠色通道；實施15大類食品質(zhì)量安全市場準入制度，對農(nóng)產(chǎn)品認證有效性開展專項監(jiān)督檢查；實行場廠掛鉤、場地掛鉤、連鎖經(jīng)營、直銷經(jīng)營，監(jiān)控重點食品專營市場；實施“食品安全行動計劃”，加快推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。
　　國家開展的食品安全專項整治，已取得階段性成果。據(jù)統(tǒng)計，去年工商系統(tǒng)共查處假冒偽劣食品案件16萬多件，銷毀偽劣食品5000多噸；質(zhì)檢系統(tǒng)共查處假冒偽劣違法案件8萬余件，搗毀制假窩點412個；衛(wèi)生系統(tǒng)共查處食品衛(wèi)生案件65萬件，吊銷衛(wèi)生許可證7435戶次；公安機關(guān)共破獲制售假劣食品、有毒有害食品犯罪案件450起，抓獲犯罪嫌疑人630人。今年，有關(guān)執(zhí)法部門依法查處了阜陽劣質(zhì)奶粉、廣州散裝假酒、龍口粉絲、四川泡菜等一批大案要案。