記者從國家食品藥品監(jiān)督管理局了解到，2004年全國食品放心工程實施方案已經(jīng)制定完畢，將于近日起開始實施。
今年的食品放心工程強化了食品安全監(jiān)管地方政府負責(zé)制，實施方案由各省、自治區(qū)和直轄市負責(zé)組織實施，有以下幾個特點：
根據(jù)去年查處的涉及食品安全的大案、要案和生產(chǎn)消費實際，各地確定了以食品專項整治為主線，重點加強源頭污染、生產(chǎn)加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，都把糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等作為重點整治品種。
各地在加大品種整治的同時，全面推行以上重點監(jiān)管食品品種的市場準(zhǔn)入制度，積極嘗試建立長效監(jiān)管機制，逐步建立、完善食品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范體系，正在形成一整套從農(nóng)田到餐桌的食品消費安全鏈。
今年的食品放心工程強化了食品安全監(jiān)管地方政府負責(zé)制，實施方案由各省、自治區(qū)和直轄市負責(zé)組織實施，有以下幾個特點：
根據(jù)去年查處的涉及食品安全的大案、要案和生產(chǎn)消費實際，各地確定了以食品專項整治為主線，重點加強源頭污染、生產(chǎn)加工、流通和消費四個環(huán)節(jié)的監(jiān)管，都把糧、肉、蔬菜、果品、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品等作為重點整治品種。
各地在加大品種整治的同時，全面推行以上重點監(jiān)管食品品種的市場準(zhǔn)入制度，積極嘗試建立長效監(jiān)管機制，逐步建立、完善食品的種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范體系，正在形成一整套從農(nóng)田到餐桌的食品消費安全鏈。
