從明年10月1日起，國(guó)家推出新的食品標(biāo)簽包裝規(guī)定。屆時(shí)，包裝上沒(méi)有明確標(biāo)明添加劑成分等做法將被視作違規(guī)，而產(chǎn)品也將因標(biāo)識(shí)不合格而被判定不合格，消費(fèi)者從而可以進(jìn)行維權(quán)。
此次國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的兩個(gè)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)分別是《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》，將分別取代現(xiàn)行的1994年版的《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和1992年版的《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。而兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都不適用于保健食品。
果汁與果汁飲品混為一談
昨天，記者走訪廣州一些知名大超市發(fā)現(xiàn)，盡管工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)反復(fù)指出模糊標(biāo)簽是廠商偷換概念、誤導(dǎo)消費(fèi)者，但超市貨架上各知名品牌飲料標(biāo)識(shí)依然我行我素，仔細(xì)比較之下，純酸奶或純果汁與其飲品價(jià)格都有近一倍的價(jià)差。比如，1.5升裝的某品牌“真鮮橙”只賣5.5元一瓶，但三個(gè)大字右下角有小小的“鮮橙汁飲料”幾個(gè)字；而某品牌真正的100％鮮橙汁2升裝一盒要賣20.2元。另外，以純正鮮果汁著名的某品牌產(chǎn)品也生產(chǎn)了一種果肉飲料，包裝不但與其純果汁相似，而且“果肉飲料”幾個(gè)小字也“躲藏”在花里胡哨的包裝圖案之中，消費(fèi)者只有從其價(jià)差上發(fā)現(xiàn)端倪，該品牌2升裝的純果汁賣19.6元，而旁邊的1升裝果肉飲料只賣5.8元。此外，各品牌“酸奶”與“酸奶飲品”、“酸奶乳酸乳飲料”也都存在類似情況。有添加劑就不能用實(shí)物圖案市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)吳岳德和有關(guān)專家鄭凱文告訴記者，區(qū)別于現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，防止廠家誤導(dǎo)消費(fèi)者，新標(biāo)準(zhǔn)最突出的強(qiáng)制內(nèi)容就是產(chǎn)品名稱必須標(biāo)明產(chǎn)品真實(shí)屬性，而且產(chǎn)品名稱的字號(hào)必須相同。所謂標(biāo)明產(chǎn)品真實(shí)屬性就是不能只標(biāo)“酒王”、“茶王”這樣泛泛而言的名稱，必須標(biāo)明是“白酒”、“紅酒”或“綠茶”、“紅茶”、“烏龍茶”等。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，這些食品名稱要從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定的名稱中選用一個(gè)或等效的名稱；沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，也不能使用讓消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱；即便要標(biāo)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”等也要在鄰近部位再標(biāo)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱。標(biāo)簽專家提醒，產(chǎn)品名稱必須標(biāo)在食品標(biāo)簽的醒目位置，而且食品真實(shí)屬性的專用名稱以及奇特名稱與真實(shí)屬性名稱必須使用同一字號(hào)，比如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”和“夾心餅干”，都必須使用同一字號(hào)。吳岳德告訴記者，為了讓消費(fèi)者看得清，標(biāo)準(zhǔn)還首次規(guī)定了字號(hào)的大小，當(dāng)包裝物表面積大于20平方厘米時(shí)，標(biāo)示內(nèi)容字號(hào)不得小于1.8毫米，即小七號(hào)字。同時(shí)，多年以來(lái)，眾多廠家為了吸引消費(fèi)者，都將包裝食品中涉及的實(shí)物印制到包裝上，但新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，添加了香精、香料等添加劑的包裝食品就不能用實(shí)物圖案進(jìn)行包裝，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者，比如“橙味飲料”就不能印個(gè)大橙子在包裝上?！暗吞恰薄暗椭尽庇芯唧w限值“生產(chǎn)日期見(jiàn)瓶身”，可能不少消費(fèi)者都遇到過(guò)找遍包裝瓶全身也沒(méi)找到生產(chǎn)日期；而且標(biāo)識(shí)上配料表中的添加劑只標(biāo)了有“甜味劑”、“防腐劑”等，但未注明何種物質(zhì)。對(duì)此，新標(biāo)準(zhǔn)都予以限定。首先，生產(chǎn)日期必須標(biāo)明見(jiàn)包裝物的具體位置，比如，“瓶蓋”、“瓶底”；其次，甜味劑、防腐劑、色素、香精等添加劑必須標(biāo)明是何種物質(zhì)，山梨酸鉀、苯甲酸鈉或其他。對(duì)于預(yù)包裝的特殊膳食用食品而言，除標(biāo)明特殊能量和營(yíng)養(yǎng)素具體內(nèi)容外，此次標(biāo)準(zhǔn)還特地強(qiáng)調(diào)要標(biāo)明食用方法和適宜人群，包括每日或每餐用量、調(diào)配方法等。而且對(duì)于“低糖”、“低脂肪”等模糊說(shuō)法，此次標(biāo)準(zhǔn)中公布了能量、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、糖和鈉的“低”或“無(wú)”的具體限值，否則，生產(chǎn)廠不能聲稱“低糖”、“低脂肪”等等。記者從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，目前，市質(zhì)監(jiān)局已就這兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)向系統(tǒng)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化部門(mén)、稽查部門(mén)、各分局、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了宣傳貫徹，而且計(jì)劃在年底前對(duì)全市相關(guān)的一兩千家企業(yè)進(jìn)行分批宣傳貫徹。
食品安全網(wǎng)
此次國(guó)家質(zhì)檢總局和標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)發(fā)布的兩個(gè)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)分別是《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》，將分別取代現(xiàn)行的1994年版的《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》和1992年版的《特殊營(yíng)養(yǎng)食品標(biāo)簽國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》。而兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)都不適用于保健食品。
果汁與果汁飲品混為一談
昨天，記者走訪廣州一些知名大超市發(fā)現(xiàn)，盡管工商、質(zhì)監(jiān)部門(mén)反復(fù)指出模糊標(biāo)簽是廠商偷換概念、誤導(dǎo)消費(fèi)者，但超市貨架上各知名品牌飲料標(biāo)識(shí)依然我行我素，仔細(xì)比較之下，純酸奶或純果汁與其飲品價(jià)格都有近一倍的價(jià)差。比如，1.5升裝的某品牌“真鮮橙”只賣5.5元一瓶，但三個(gè)大字右下角有小小的“鮮橙汁飲料”幾個(gè)字；而某品牌真正的100％鮮橙汁2升裝一盒要賣20.2元。另外，以純正鮮果汁著名的某品牌產(chǎn)品也生產(chǎn)了一種果肉飲料，包裝不但與其純果汁相似，而且“果肉飲料”幾個(gè)小字也“躲藏”在花里胡哨的包裝圖案之中，消費(fèi)者只有從其價(jià)差上發(fā)現(xiàn)端倪，該品牌2升裝的純果汁賣19.6元，而旁邊的1升裝果肉飲料只賣5.8元。此外，各品牌“酸奶”與“酸奶飲品”、“酸奶乳酸乳飲料”也都存在類似情況。有添加劑就不能用實(shí)物圖案市質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處處長(zhǎng)吳岳德和有關(guān)專家鄭凱文告訴記者，區(qū)別于現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)，防止廠家誤導(dǎo)消費(fèi)者，新標(biāo)準(zhǔn)最突出的強(qiáng)制內(nèi)容就是產(chǎn)品名稱必須標(biāo)明產(chǎn)品真實(shí)屬性，而且產(chǎn)品名稱的字號(hào)必須相同。所謂標(biāo)明產(chǎn)品真實(shí)屬性就是不能只標(biāo)“酒王”、“茶王”這樣泛泛而言的名稱，必須標(biāo)明是“白酒”、“紅酒”或“綠茶”、“紅茶”、“烏龍茶”等。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)，這些食品名稱要從國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)已規(guī)定的名稱中選用一個(gè)或等效的名稱；沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，也不能使用讓消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱；即便要標(biāo)“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”等也要在鄰近部位再標(biāo)一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱。標(biāo)簽專家提醒，產(chǎn)品名稱必須標(biāo)在食品標(biāo)簽的醒目位置，而且食品真實(shí)屬性的專用名稱以及奇特名稱與真實(shí)屬性名稱必須使用同一字號(hào)，比如“橙汁飲料”中的“橙汁”和“飲料”，“巧克力夾心餅干”中的“巧克力”和“夾心餅干”，都必須使用同一字號(hào)。吳岳德告訴記者，為了讓消費(fèi)者看得清，標(biāo)準(zhǔn)還首次規(guī)定了字號(hào)的大小，當(dāng)包裝物表面積大于20平方厘米時(shí)，標(biāo)示內(nèi)容字號(hào)不得小于1.8毫米，即小七號(hào)字。同時(shí)，多年以來(lái)，眾多廠家為了吸引消費(fèi)者，都將包裝食品中涉及的實(shí)物印制到包裝上，但新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，添加了香精、香料等添加劑的包裝食品就不能用實(shí)物圖案進(jìn)行包裝，以免誤導(dǎo)消費(fèi)者，比如“橙味飲料”就不能印個(gè)大橙子在包裝上?！暗吞恰薄暗椭尽庇芯唧w限值“生產(chǎn)日期見(jiàn)瓶身”，可能不少消費(fèi)者都遇到過(guò)找遍包裝瓶全身也沒(méi)找到生產(chǎn)日期；而且標(biāo)識(shí)上配料表中的添加劑只標(biāo)了有“甜味劑”、“防腐劑”等，但未注明何種物質(zhì)。對(duì)此，新標(biāo)準(zhǔn)都予以限定。首先，生產(chǎn)日期必須標(biāo)明見(jiàn)包裝物的具體位置，比如，“瓶蓋”、“瓶底”；其次，甜味劑、防腐劑、色素、香精等添加劑必須標(biāo)明是何種物質(zhì)，山梨酸鉀、苯甲酸鈉或其他。對(duì)于預(yù)包裝的特殊膳食用食品而言，除標(biāo)明特殊能量和營(yíng)養(yǎng)素具體內(nèi)容外，此次標(biāo)準(zhǔn)還特地強(qiáng)調(diào)要標(biāo)明食用方法和適宜人群，包括每日或每餐用量、調(diào)配方法等。而且對(duì)于“低糖”、“低脂肪”等模糊說(shuō)法，此次標(biāo)準(zhǔn)中公布了能量、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、糖和鈉的“低”或“無(wú)”的具體限值，否則，生產(chǎn)廠不能聲稱“低糖”、“低脂肪”等等。記者從市質(zhì)監(jiān)局獲悉，目前，市質(zhì)監(jiān)局已就這兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)向系統(tǒng)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化部門(mén)、稽查部門(mén)、各分局、檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了宣傳貫徹，而且計(jì)劃在年底前對(duì)全市相關(guān)的一兩千家企業(yè)進(jìn)行分批宣傳貫徹。
食品安全網(wǎng)
