南方網(wǎng)訊 廣東的食品監(jiān)測合格率逐年上升，從1990年83.6％上升到2004年的91.3%（截至10月）；學校、企業(yè)等食堂食物中毒得到有效控制，食物中毒發(fā)生數(shù)量和中毒人數(shù)呈下降趨勢，全省同期重大食物中毒發(fā)生起數(shù)從2001年的47起，下降到2004年的35起；中毒人數(shù)從2188人下降到1476人……這是記者從全國《食品衛(wèi)生法》宣傳周活動日上了解到的。
今年以來，廣東各級衛(wèi)生監(jiān)督部門按照《食品安全行動計劃》和省委省政府提出的安康工程的要求，共同努力，取得了一定的成績。
食品監(jiān)測合格率逐年上升
據(jù)了解，廣東的食品監(jiān)測合格率逐年上升，從1990年83.6％上升到2004年的91.3%（截至10月）；學校、企業(yè)等食堂食物中毒得到有效控制，食物中毒發(fā)生數(shù)量和中毒人數(shù)呈下降趨勢，全省同期重大食物中毒發(fā)生起數(shù)從2001年的47起，下降到2004年的35起；中毒人數(shù)從2188人下降到1476人；九運會、泛珠江三角洲經(jīng)貿(mào)洽談會、廣交會、人大政協(xié)會議等國際性、全國性、區(qū)域性大型會議的食品衛(wèi)生安全得到有效地保障。
已初步建立食品三大體系
食品衛(wèi)生監(jiān)督方面也取得了較好的成績。廣東省已經(jīng)初步建立了食品的法制保障、預(yù)警和控制、監(jiān)督管理三大體系。并先后及時發(fā)出了“春季毒蘑菇生長旺盛，勿采食野蘑菇”、“慎食珊瑚魚，謹防雪卡毒素”、“歡度佳節(jié)勿忘食品衛(wèi)生”等8個預(yù)警，有效防止食物中毒的發(fā)生。
加大重點產(chǎn)品抽檢、整治力度
在食品專項整治和食品放心工程的建設(shè)方面，廣東加大了奶粉、散裝酒、食品添加劑等重點產(chǎn)品的抽檢和整治力度。據(jù)不完全統(tǒng)計，廣東省衛(wèi)生部門在專項整治中檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位104136家，查處違法行為5272起，涉及貨值787萬元，立案查處1935起，取締無衛(wèi)生許可證1153家，吊銷衛(wèi)生許可72家；抽檢了醬油、桶裝水、乳酸菌飲料、月餅、蜜餞、果蔬汁飲料等14種食品619份，對55個不合格的產(chǎn)品進行了通報和依法查處。
背景
《食品衛(wèi)生法》宣傳周
今年的11月1日至7日，是全國《食品衛(wèi)生法》宣傳周活動日。宣傳周活動期間，廣東省各地開展了咨詢、派發(fā)宣傳單等形式多樣、豐富多彩的宣傳活動，將食品衛(wèi)生知識送到街頭、工地、城鄉(xiāng)結(jié)合部等地。今年的活動主題是“關(guān)注農(nóng)民工的食品安全”，宣傳重點是老百姓中的弱勢群體，如農(nóng)民工、低收入者和無業(yè)人員，衛(wèi)生部門將深入到建筑工地食堂、城鄉(xiāng)結(jié)合部的集貿(mào)市場、街頭食品集中的區(qū)域，普及有關(guān)食品衛(wèi)生知識和法律常識，增強普通老百姓的食品衛(wèi)生安全信心；強化建筑工地和食堂經(jīng)營者、集貿(mào)市場舉辦者的衛(wèi)生責任意識。
