2004年10月12日，衛(wèi)生部新聞發(fā)布會(huì)宣布：2002年8月-12月開展的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng) 與健康狀況調(diào)查”顯示，成人糖尿病患病率為2.6%，全國(guó)約2000萬(wàn)患者。大城市20歲以上人群糖尿病患病率從1996年原來(lái)的4.6%上升到6.4%。1979年，我國(guó)糖尿病的患病率僅占總?cè)丝诘?.67%；2001年北京地區(qū)糖尿病的患病率已達(dá)6%！而且大部分集中在城鄉(xiāng)結(jié)合部，即富裕起來(lái)的農(nóng)民群體。2003年，上海某些地區(qū)普查發(fā)現(xiàn)患病率高達(dá)10%！
“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”顯示，我國(guó)的成人高血壓患病率為18.8%，約1.6億人，比1991年增加7000多萬(wàn)。城鄉(xiāng)差距已經(jīng)不明顯。2002年9月公布的、2000-2001年中國(guó)心血管健康多中心合作研究調(diào)查結(jié)果顯示：我國(guó)35-74歲的人群中,高血壓患病率已達(dá)27.2%，僅此年齡段，高血壓患者就約1.3億人！1991年，我國(guó)成年人高血壓患者9400萬(wàn)，10年中男性發(fā)病率從20.2%上升到28.6%，增加了42%；女性患者從19.1%升至25.8%，增加了35%！35-44歲的人群，高血壓病增長(zhǎng)率為男性74%，女性62%。
調(diào)查顯示：我國(guó)正面臨營(yíng)養(yǎng)缺乏與營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn)。中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)的狀況是——營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩同在，貧困病與富裕文明病并存！一方面，通過(guò)多年的努力，營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)缺乏病不斷下降，但兒童營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)仍達(dá)2,400萬(wàn)，佝僂病與缺鐵性貧血是農(nóng)村主要的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。營(yíng)養(yǎng)不良與營(yíng)養(yǎng)缺乏又成為疾病感染流行的重要因素，某些地區(qū)結(jié)核病發(fā)病率的大幅度回升就是明證。另一方面，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)膳食結(jié)構(gòu)“西化”，“洋快餐”無(wú)孔不入，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩誘發(fā)“文明病”，約2億中國(guó)人體重超重，肥胖成為威脅少年兒童健康的嚴(yán)重問題！營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡導(dǎo)致糖尿病等慢性病高發(fā)，在15-64歲的勞動(dòng)人口中發(fā)生率達(dá)52%。衛(wèi)生部發(fā)言人指出：造成慢性病發(fā)病率上升的兩大原因是：其一是群眾對(duì)合理營(yíng)養(yǎng)的意識(shí)不強(qiáng)，具備的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)不足；其二是由于引導(dǎo)不夠。
