日前，記者從山東省質(zhì)監(jiān)局召開的“食品衛(wèi)生監(jiān)管職能劃轉(zhuǎn)”新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，山東率先在全國(guó)建成了統(tǒng)一的食品質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)，從而確保食品安全。
據(jù)了解，隨著我國(guó)采取多種措施保證食品質(zhì)量安全，近年來我國(guó)的食品安全形勢(shì)總體趨于好轉(zhuǎn)，但是非法食品加工生產(chǎn)的食品安全隱患并沒有得到根治，在種植養(yǎng)殖、加工生產(chǎn)、市場(chǎng)流通、餐飲消費(fèi)等方面表現(xiàn)尤為突出，直接威脅百姓的生命健康。
山東省質(zhì)監(jiān)局副局長(zhǎng)王殿華說，從2005年1月1日起，我國(guó)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)衛(wèi)生監(jiān)管職能由衛(wèi)生部門劃歸質(zhì)監(jiān)部門，為了從源頭上為食品質(zhì)量監(jiān)管提供軟硬件支持，山東省質(zhì)監(jiān)局按照統(tǒng)一的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，先后投入近4000萬(wàn)元，用半年時(shí)間在全省16個(gè)市建起了18個(gè)食品通用實(shí)驗(yàn)室，總面積達(dá)近1萬(wàn)平方米，配備有1600多臺(tái)套先進(jìn)的儀器設(shè)備，檢測(cè)范圍覆蓋實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制度的28種食品。
同時(shí)，山東省質(zhì)監(jiān)局大力建設(shè)企業(yè)質(zhì)量電子檔案，截至目前，已建檔食品類企業(yè)就達(dá)1.2萬(wàn)家，基本覆蓋了全省的食品加工企業(yè)，初步形成企業(yè)質(zhì)量電子數(shù)據(jù)平臺(tái)，從而改變過去企業(yè)底數(shù)不清、質(zhì)量狀況不明、基礎(chǔ)數(shù)據(jù)散亂、動(dòng)態(tài)變化失控的狀況，基本實(shí)現(xiàn)對(duì)食品企業(yè)的動(dòng)態(tài)監(jiān)管。
此外，山東還建起了遍及農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城市街道的區(qū)域監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，目前已組建700多個(gè)監(jiān)管責(zé)任小組，活躍在企業(yè)一線。自實(shí)施區(qū)域監(jiān)管以來，很多地方對(duì)企業(yè)的檢查次數(shù)減少近三成，與此同時(shí)，各地在生產(chǎn)領(lǐng)域查處的案件數(shù)量同比增長(zhǎng)了10％?！岸喙荦R下”使山東在全國(guó)率先建成統(tǒng)一的食品質(zhì)量安全檢測(cè)網(wǎng)。
