中華美食早已譽(yù)滿世界，但這絲毫沒有降低世界對(duì)中國(guó)出口食品安全性的懷疑。近期以阜陽(yáng)劣質(zhì)奶粉事件為代表的一系列內(nèi)地食品質(zhì)量問題的曝光，再度引起國(guó)際社會(huì)對(duì)中國(guó)食品尤其是出口食品問題的關(guān)注，其實(shí)這無(wú)疑是一次檢驗(yàn)我國(guó)出口食品安全性和國(guó)家形象的機(jī)會(huì)。
　　
中國(guó)食品恐懼癥蔓延香港
　　一位署名陸郎的加拿大人投書澳門媒體，講述他和家人在加拿大超市的“遭遇”。而他將此遭遇概括為“中國(guó)產(chǎn)品恐懼癥的條件反射”。

　　丑事傳千里
　　據(jù)陸郎介紹，最近數(shù)月來(lái)，加拿大當(dāng)?shù)貍髅?，特別是中文傳媒，經(jīng)常報(bào)道中國(guó)產(chǎn)品含有毒素的消息，簡(jiǎn)直是一浪接一浪。首先是有毒龍口粉絲，接著是有毒泡菜，最近是有毒魚翅，還有假嬰兒奶粉等，全部有問題的產(chǎn)品都是中國(guó)制造。消息馬上給人一個(gè)印象，來(lái)自中國(guó)的產(chǎn)品都不可靠。
　　中國(guó)人有句俗語(yǔ)，“好事不出門，丑事傳千里”，負(fù)面新聞散播的速度總比正面新聞快上數(shù)十倍。陸郎表示，這些接二連三有毒中國(guó)產(chǎn)品的消息，在海外消費(fèi)者中已經(jīng)產(chǎn)生了很大的回響，從而形成所謂“中國(guó)產(chǎn)品恐懼癥”。最近受“中國(guó)產(chǎn)品恐懼癥”影響，陸夫人到超市購(gòu)物時(shí)，比平時(shí)更為小心，當(dāng)發(fā)現(xiàn)貨物上印有中國(guó)制造的標(biāo)簽時(shí)便放下，寧愿挑選別處出產(chǎn)的同類產(chǎn)品。更甚者，在得知“毒粉絲”事件后，其夫人第一時(shí)間翻查家中食物柜內(nèi)的存貨，發(fā)現(xiàn)尚有數(shù)包未食用的龍口粉絲，統(tǒng)統(tǒng)丟進(jìn)垃圾桶。
　　針對(duì)加拿大近期出現(xiàn)的“中國(guó)產(chǎn)品恐懼癥”，加拿大中華總商會(huì)會(huì)長(zhǎng)越棠最近公開表示，其實(shí)受懷疑的中國(guó)魚翅并沒有出口海外，報(bào)章所說的只是海外進(jìn)口到中國(guó)的魚翅有問題，可是加拿大人也捕風(fēng)捉影恐懼起來(lái)，這其實(shí)是庸人自擾。陸郎坦承，在丟掉龍口粉絲后才知道，原來(lái)龍口粉絲是一類產(chǎn)品的總稱，并非指龍口地方出產(chǎn)的粉絲，中國(guó)有很多產(chǎn)地生產(chǎn)這類粉絲。至于出問題的龍口粉絲，也只是中國(guó)個(gè)別產(chǎn)地，這些產(chǎn)地的龍口粉絲根本在溫哥華沒有出售。
　　但陸郎直言，雖然一時(shí)的“中國(guó)產(chǎn)品恐懼癥”屬于非理性沖動(dòng)，但“一般人的第一印象是很頑固的，在對(duì)中國(guó)某些產(chǎn)品產(chǎn)生疑慮之后，要改變這個(gè)印象恐怕要花一段較長(zhǎng)的時(shí)間?！?br>
　　“問題花生”攪港
　　其實(shí)，相比于加拿大而言，與內(nèi)地食品供應(yīng)聯(lián)系更為緊密的香港，出現(xiàn)的類似波動(dòng)更為典型。
　　“內(nèi)地制造的劣質(zhì)食品陸續(xù)殺入香港！”——這是香港一知名報(bào)紙近日的標(biāo)題，其直接誘因是5月底香港食物環(huán)境衛(wèi)生署的一次抽查結(jié)果。執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，在廣州生產(chǎn)、被人“走水貨”來(lái)港的“正金容紅泥花生”，含有超標(biāo)70倍的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素。這種花生每包重100克，售3.5港元一包。
　　抽查結(jié)果被公布，香港媒體連日追蹤報(bào)道，稱之為“毒花生”事件。“毒花生”被發(fā)現(xiàn)后，香港各廉價(jià)雜貨批發(fā)店出售的內(nèi)地花生食品普遍受到“歧視”，被發(fā)現(xiàn)出售“毒花生”的位于港島北角英皇道的“心記”超市則稱正“內(nèi)部裝修”，關(guān)閉了出售干貨的攤當(dāng)范圍，只售賣新鮮果蔬。
　　進(jìn)一步的調(diào)查中，“心記”負(fù)責(zé)人稱“毒花生”由一名前雇員從內(nèi)地購(gòu)入后再賣給該店，數(shù)量有多少已不記得，也沒再售賣；食環(huán)署則表示，該署會(huì)與內(nèi)地部門聯(lián)絡(luò)，了解及追查生產(chǎn)商是否有毒花生批發(fā)來(lái)港，而“心記”已違反法例，該署整理證據(jù)后將提出檢控。

　　港人虛驚
　　最近一段時(shí)間，內(nèi)地媒體接連曝光劣質(zhì)食品，一定程度上加重了港人對(duì)進(jìn)口內(nèi)地食品的擔(dān)心。不久前，中央電視臺(tái)“每周質(zhì)量報(bào)告”披露“毒粉絲”，這則消息被香港電視轉(zhuǎn)播后，當(dāng)?shù)厝蟪?jí)市場(chǎng)立即宣布停售所有可疑的龍口粉絲。
　　時(shí)隔不久，港報(bào)又援引了有關(guān)四川出產(chǎn)的泡菜在生產(chǎn)過程中加入敵敵畏等有毒物質(zhì)的消息，引起市民高度關(guān)注，當(dāng)?shù)夭簧俪鍪蹆?nèi)地泡菜、腌菜的店鋪生意清淡。而且不光來(lái)自四川的品牌，其他省區(qū)的泡菜也遭到顧客冷落。
　　此后，善于捕捉市民感受的香港媒體明顯加大了轉(zhuǎn)載內(nèi)地有關(guān)衛(wèi)生食品問題的報(bào)道力度，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，大約兩個(gè)月時(shí)間里，香港轉(zhuǎn)引內(nèi)地揭發(fā)假劣食品的事件，已牽涉至少15個(gè)省市，食品種類包括零食、副食品，甚至糧食。
　　香港一報(bào)紙的文章這樣說：“內(nèi)地發(fā)現(xiàn)的‘問題食品’林林總總，幾乎只要是能吃的都有問題，可說是無(wú)物不劣，有害無(wú)類，這些劣質(zhì)食品隨時(shí)可能對(duì)市民的健康和生命安全造成危害?！?br>　　在不斷蔓延的社會(huì)情緒下，香港政府部門加大了對(duì)內(nèi)地進(jìn)口食品的針對(duì)性檢查：
　　四川“劣質(zhì)泡菜”事件曝光后，香港食環(huán)署執(zhí)法人員在零售店鋪隨機(jī)抽取兩個(gè)來(lái)自四川的泡菜樣本，化驗(yàn)結(jié)果顯示，其中一個(gè)樣本的苯甲酸含量超過香港法定標(biāo)準(zhǔn)，但低于內(nèi)地訂定的限制及食品法典委員會(huì)建議的水平，而該委員會(huì)為制定食品標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)際權(quán)威組織。至于其他化驗(yàn)項(xiàng)目，包括亞硝酸鈉及敵敵畏，結(jié)果均屬滿意。
　　劣質(zhì)“龍口粉絲”事件曝光后，食環(huán)署執(zhí)法人員在零售店鋪抽取21個(gè)粉絲樣本，作過氧化苯甲、銨、其他添加劑及污染物測(cè)試。化驗(yàn)結(jié)果顯示，所有抽查的內(nèi)地進(jìn)口香港粉絲樣本的過氧化苯甲及銨的含量遠(yuǎn)低于安全限制，不會(huì)對(duì)人體造成不良的影響。
　　香港食品在飲食產(chǎn)品方面嚴(yán)重依賴內(nèi)地進(jìn)口，內(nèi)地出現(xiàn)“問題食品”，香港市民對(duì)自身飲食安全的擔(dān)心并不過分。但當(dāng)?shù)貙＜艺J(rèn)為，就目前抽查結(jié)果而言，可以說，內(nèi)地進(jìn)口香港的總體上食品仍然非常安全，市民大可不必因噎廢食，談之色變。

　　“水貨”才是害群之馬
　　其實(shí)多年來(lái)，內(nèi)地輸入香港的食品，始終受到兩地嚴(yán)格的規(guī)范和檢查。香港與內(nèi)地國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局建立了兩地通報(bào)機(jī)制。內(nèi)地如發(fā)生可能影響供港食物的安全的事故，有關(guān)部門會(huì)主動(dòng)通知港方，食環(huán)署人員會(huì)針對(duì)性地加強(qiáng)抽查。進(jìn)口渠道的聯(lián)動(dòng)管制也非常嚴(yán)格，兩地多年來(lái)達(dá)成一致，只有內(nèi)地獲得外銷許可證的公司，在獲得香港方面批準(zhǔn)的條件下，才準(zhǔn)許向香港輸入食品。這一規(guī)定一直得以嚴(yán)格執(zhí)行。
　　因此，專家和香港執(zhí)法部門認(rèn)為，通過正規(guī)合法渠道輸入香港的內(nèi)地食品，仍然經(jīng)得起檢驗(yàn)，質(zhì)量令人放心。問題根本出在內(nèi)地的“水貨”食品。
　　食環(huán)署顧問醫(yī)生兼署理副署長(zhǎng)何玉賢指出，內(nèi)地和香港經(jīng)貿(mào)日益便利，越來(lái)越多內(nèi)地的內(nèi)銷食品廉價(jià)銷售香港，其中由于未經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局檢查，食用風(fēng)險(xiǎn)較高。比如發(fā)現(xiàn)市面有售、包裝上寫明“不適用于香港”的飲品，就屬于水貨食品，不應(yīng)該在港出售。
　　專家指出，內(nèi)地食品價(jià)廉物美，是受港人青睞的根本原因，而同“正貨”相比，輸入香港的水貨，由于“手續(xù)簡(jiǎn)化”，價(jià)格更低，部分商鋪更以銷售這類貨品為主要獲利渠道，一些市民也禁不住價(jià)格“誘惑”，購(gòu)買這些實(shí)質(zhì)上不合法規(guī)的食品。然而，由于缺乏有效監(jiān)管，食品質(zhì)量難以保證。
　　食環(huán)署反復(fù)向市民強(qiáng)調(diào)，購(gòu)買內(nèi)地輸入制品，不要僅僅貪求便宜，而且要注意食品包裝，一旦發(fā)現(xiàn)“水貨”，應(yīng)向執(zhí)法部門舉報(bào)，將這些“害群之馬”剔出市場(chǎng)。