這幾天，超市都在對(duì)各類商品作節(jié)后盤點(diǎn)。記者在好又多超市朝暉店酒水飲料課的電腦里發(fā)現(xiàn)，同其他熱賣的年貨一樣，飲料也經(jīng)歷了一個(gè)“爆發(fā)年”，像2.25升裝的可口可樂，好又多朝暉店一家單店一天最高的記錄是300多瓶，比節(jié)前整整增加了4倍。杭州中萃食品有限公司公共事務(wù)部田經(jīng)理透露，30天中，可口可樂旗下的飲料在杭州賣出了1200多萬箱。
大包裝飲料最好賣
據(jù)悉，各大飲料廠家在元旦左右就開始了大量鋪貨，為了有的放矢地爭(zhēng)搶春節(jié)飲料市場(chǎng)，這些廠家在促銷方案上費(fèi)盡心思，最明顯的就是加量推出大包裝和降價(jià)推出“小價(jià)格”。因此這些飲料在春節(jié)前后的銷量都出現(xiàn)了大幅增長(zhǎng)。
好又多超市朝暉店酒水飲料課的工作人員張先生告訴記者，與夏天時(shí)各種類型的飲料都遍地開花不同，春節(jié)飲料主要集中在可口可樂、百事、統(tǒng)一等幾個(gè)大品牌上，以碳酸、果汁飲料最為好賣。據(jù)了解，可口可樂特別針對(duì)過年推出了2.25升的新年加大量包裝，還重新設(shè)計(jì)了大包裝飲料的標(biāo)簽，喊出充滿節(jié)慶氣息的“金雞舞新春，可口更可樂”的口號(hào)。這款可樂擺在那里好似一個(gè)粗粗的炮筒，供一桌10人飲用剛剛好，價(jià)格也從剛上柜時(shí)的6.2元一度降到5元一瓶，比買2升裝還劃算。據(jù)說這是目前最大的可樂包裝，也是春節(jié)期間銷量最多的可樂規(guī)格。超市促銷員說，這樣的超大規(guī)格包裝只有在一大家子一起喝的過年時(shí)才能賣得火，夏天時(shí)絕對(duì)是小包裝來得搶手。康師傅和統(tǒng)一兩大茶飲料與果汁飲料的巨頭，也爭(zhēng)相以大支裝的果汁搶客。
將同品牌不同品種的飲料兩連裝、三連裝組合起來，也是今年春節(jié)飲料熱賣的撒手锏。兩瓶1.5升統(tǒng)一鮮橙多加一瓶1.5升統(tǒng)一冰紅茶，才收兩瓶的錢；1.25升雪碧配1.25升果粒橙，用透明塑料帶連起來，提著方便，8.9元的價(jià)格也比平時(shí)便宜不少。而260毫升的統(tǒng)一冰紅茶與綠茶，售價(jià)低至1元。
今年飲料吹什么風(fēng)
“2月底，香草味可口可樂、酷兒活力水和罐裝的雀巢咖啡作為今年可口可樂的新品，就要在杭州地區(qū)上市了?！迸c超市里正忙著對(duì)春節(jié)飲料銷售大戰(zhàn)做盤點(diǎn)不同，一些飲料企業(yè)已“蠢蠢欲動(dòng)”，要先發(fā)制人推新品了。
去年眾多品牌都大做功能飲料、運(yùn)動(dòng)飲料的文章，一時(shí)間飲料“概念化”也引起不少爭(zhēng)議。那今年的飲料市場(chǎng)將會(huì)吹什么風(fēng)呢？
中萃公司的田經(jīng)理表示，近年來消費(fèi)者喝飲料已從解渴的需求慢慢開始注重健康的作用，功能性飲料和運(yùn)動(dòng)性飲料的提出也是應(yīng)運(yùn)而生的。而從今年的情況看，講究個(gè)性化、年齡層不斷細(xì)分以及純天然的飲品可能成為熱點(diǎn)。
以可口可樂為例，新推出的香草口味就是定位于19-30歲的年輕學(xué)生或白領(lǐng)群體，滿足他們對(duì)新奇?zhèn)€性的追求；與原來的酷兒系列訴求“好喝”相比，新品則側(cè)重更多的營(yíng)養(yǎng)成分。而含果汁、果肉的純天然飲品也將成為越來越多消費(fèi)者的新寵。
來源：食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
