標準化食品就是按照標準化規(guī)程生產(chǎn)出來的產(chǎn)品。標準化食品對產(chǎn)品安全、環(huán)境保護都有要求，要求生產(chǎn)者圍繞著標準進行生產(chǎn)，減少農(nóng)藥、化肥等的投入，注重利用生物技術改善土壤質(zhì)量和提高肥力，進而改善相應的產(chǎn)地環(huán)境，促進農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
標準化食品的內(nèi)在品質(zhì)、分等分級、加工性能、包裝保鮮都有嚴格的規(guī)范和管理。哈爾濱市的標準化生產(chǎn)初始于1995年，1999年哈爾濱市開始著力實施“3121”農(nóng)業(yè)標準化示范工程。