這一次，我們堅(jiān)決不再相信眼淚。
乳制品新國標(biāo)出臺(tái)在即，剛步入復(fù)蘇的中國乳業(yè)狠狠摔了一跤，蒙牛乳業(yè)無疑又成為行業(yè)黑點(diǎn)。
2008年，蒙牛為生產(chǎn)含三聚氰胺的嬰幼兒奶粉對公眾滿臉懺悔，為保護(hù)羸弱的奶農(nóng)掬出一把同情之淚。2010年，蒙牛對競爭對手作惡誹謗，加之特侖蘇OMP風(fēng)波未息，蒙牛再度致歉，“把頭低到了塵埃里”。2011年，純牛奶黃曲霉素超標(biāo)140%，蒙牛無路可退。每一次蒙牛都老實(shí)認(rèn)錯(cuò)，每一次都把消費(fèi)者的信任蹂躪得支離破碎。當(dāng)?shù)狼赋闪朔笱苊褚獾目陬^禪，我們心中只有深深的質(zhì)疑，這家曾經(jīng)名滿天下的民族乳企，正以一種更離奇的方式把自己推到絕境。
圖注：左圖是2008年9月蒙牛發(fā)布的“鄭重承諾”，右圖是蒙牛2011年發(fā)布的“情況說明”。
每一次道歉，背后都有一樁事故;每一次道歉，都讓消費(fèi)者對中國乳制品深感絕望。對比兩次公開致歉，我們卻難以感受到乳企的“鄭重”。如果道歉有用而不是搪塞，質(zhì)量問題就不會(huì)一而再、再而三的重演。
“小概率事件”懸疑
27日，消費(fèi)者終于看到了蒙牛集團(tuán)高層對黃曲霉毒素事件的表態(tài)。“黃曲霉毒素超標(biāo)的發(fā)生只是小概率事件，為質(zhì)檢疏忽所致。”蒙牛副總裁盧建軍對國內(nèi)媒體表示，“該批次產(chǎn)品在10月18日、19日便被入廠抽檢，同時(shí)也在自檢過程中發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，因此并未出廠。”
盡管蒙牛宣稱問題牛奶并未流入市場，但卻有消費(fèi)者懷疑自己買到了眉山工廠在10月18日生產(chǎn)的問題批次牛奶。26日凌晨，在距離眉山377公里外的四川省南充市，一位消費(fèi)者發(fā)帖稱買到了該蒙牛問題牛奶，并表示“一箱牛奶被我孩子喝到已經(jīng)只剩5盒了”。
該消費(fèi)者提供的照片中，牛奶包裝盒上的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批次號分別為"20111018"、"G810101CCA//Zc T"。
據(jù)眉山市質(zhì)監(jiān)局某負(fù)責(zé)人表示，問題奶的生產(chǎn)日期和生產(chǎn)批次號為"20111018"和"G810101DFA//Zc T"。(生產(chǎn)批次號中的DFA分別代表了原奶儲(chǔ)存罐號、半成品儲(chǔ)存罐號以及半成品儲(chǔ)存罐的使用次數(shù))
從產(chǎn)品兩個(gè)不同批次看，末位代碼"T"均代表為眉山工廠編號產(chǎn)品，但這也只能代表上述消費(fèi)者買到了同一天的產(chǎn)品，不一定與問題奶是同一個(gè)批次。
消費(fèi)者發(fā)帖懷疑自己買到了眉山工廠在10月18日生產(chǎn)的問題批次牛奶
此前國家食品質(zhì)檢中心抽查了蒙牛11個(gè)省(區(qū))生產(chǎn)企業(yè)的25個(gè)批次產(chǎn)品，卻未公布在眉山工廠抽檢的具體批次，在眉山工廠10月18日生產(chǎn)的其他牛奶中，是否同樣存在黃曲霉毒素超標(biāo)的問題，同樣成為消費(fèi)者心中的疑問。
眉山市質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)人謹(jǐn)慎對媒體表示，“盡管批次號和問題奶不一樣，但我們并不能確實(shí)該消費(fèi)者買到的牛奶是否有問題，建議向蒙牛咨詢。”
對此，蒙牛發(fā)言人盧建軍堅(jiān)稱：“消費(fèi)者買到的牛奶和問題奶不是一個(gè)批次，質(zhì)量是安全的”。
顯然，把質(zhì)量問題歸結(jié)為飼料變質(zhì)，長達(dá)兩個(gè)月“隱而未告”，并推責(zé)眉山工廠質(zhì)檢員的工作失誤，不能熄滅消費(fèi)者心中的團(tuán)團(tuán)疑問。短短十年，蒙牛坐擁100多億總資產(chǎn)，全國建立20多個(gè)生產(chǎn)基地，乳制品年生產(chǎn)能力達(dá)600萬噸，成為草原上發(fā)跡的龍頭民族乳企。 眉山工廠的質(zhì)量問題只是蒙牛集團(tuán)在全國數(shù)十個(gè)生產(chǎn)基地的小縮影，但是管中窺豹可見一斑，如果蒙牛對公眾的交代繼續(xù)模糊不清，那么我們對中國乳業(yè)振興的信心談何而來?
道歉誠意在降溫
針對蒙牛全國25個(gè)批次產(chǎn)品中所屬眉山工廠的某一批次產(chǎn)品M1超標(biāo)，蒙牛集團(tuán)在公司網(wǎng)站連發(fā)兩份聲明，稱“蒙牛集團(tuán)再一次向廣大消費(fèi)者致以誠摯的歉意!”“在今后的工作中將更加嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致地執(zhí)行國家和企業(yè)的各項(xiàng)質(zhì)量和檢測標(biāo)準(zhǔn)，在每一個(gè)環(huán)節(jié)上把好質(zhì)量關(guān)。”然而，對于黃曲霉毒素M1在產(chǎn)品中為何超標(biāo)，為何10月份檢查結(jié)果出來，近日才公布?該公司卻沒有正面解釋。
較之2008年蒙牛對三聚氰胺事故聲色淚下的道歉，“承諾將不合格嬰幼兒奶粉全部召回、五年內(nèi)查出由此造成的疾患蒙牛負(fù)責(zé)到底”的誠懇，這一次公眾似乎明顯感覺到蒙牛的誠意在降溫。27日，蒙牛在官網(wǎng)轉(zhuǎn)載新華網(wǎng)報(bào)道，稱“近日公布10月份檢查結(jié)果，不是蒙牛所能控制的，而是國家質(zhì)檢部門的流程。”蒙牛乳業(yè)最大股東——中糧集團(tuán)董事長寧高寧回應(yīng)稱，“飼料發(fā)霉，蒙牛確實(shí)有責(zé)任，公司需要反思。”
早在11月，參與制訂乳品新國標(biāo)的專家透露，新國標(biāo)初稿由行業(yè)巨頭蒙牛、伊利及光明集團(tuán)等起草，成為行業(yè)內(nèi)頗具爭議的一段小插曲。擺在中國民族乳企面前真正的難題，不是如何擺脫插足乳業(yè)新國標(biāo)制定的罵名，而是平衡好中國散養(yǎng)的奶源局面和提升落后的養(yǎng)殖水平，做到和國際先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)并肩齊頭。
