2006年1月，日本味之素株式會社對外宣布，以約18.45億港幣的價格收購了香港達能亞洲公司旗下的淘大食品集團和上海淘大食品集團60%的股份。這是迄今為止中國調(diào)味品市場最大的一宗并購案，也是味之素首次涉足中國醬油市場。
此次交易使味之素獲得了淘大食品集團在香港、北美、歐洲的中式醬油和冷凍食品業(yè)務(wù)。
味之素為什么選擇淘大
味之素株式會社是擁有百年歷史的調(diào)味品巨頭，全球十大食品企業(yè)之一，在全球擁有114家公司，主要生產(chǎn)氨基酸、加工食品、調(diào)味料、冷凍食品等。目前，味之素在全世界23個國家與地區(qū)設(shè)立了據(jù)點，在14個國家與地區(qū)設(shè)有工廠。
由于日本國內(nèi)的多家廠商在冷凍食品領(lǐng)域展開激烈競爭，全行業(yè)普遍處于低利潤狀態(tài)。味之素公司開始計劃實施在海外擴大調(diào)味品、冷凍食品事業(yè)的戰(zhàn)略。
根據(jù)計劃，味之素海外食品事業(yè)在2007年的目標銷售額為1100億日元，營業(yè)利潤為80億日元，2010年銷售額計劃達到1500億日元，營業(yè)利潤達到160億日元。顯然，為了實現(xiàn)迅速增長的發(fā)展計劃，味之素必須大力進行海外擴張。
中國調(diào)味品市場的巨大潛力，吸引著味之素擴大在中國調(diào)味品市場的投資。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國大陸目前每年約消費醬油500萬噸。但如此的消費規(guī)模，人均消費量卻只有日本人均消費量的1/3。因此，從潛在的需求來看，中國醬油市場增長潛力還很大，特別在高檔市場，目前還處在發(fā)展時期，有著很大的上行空間。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：未來10年，中國調(diào)味品銷量預計達1000萬噸左右。
味之素公司開展中國事業(yè)已有20多年，進入中國市場以來建立了19個公司，目前主要經(jīng)營“魔廚”高湯，干貝素，“紅碗”牌純味精，味嘟嘟咖喱，“悠濃”速溶湯料，海鮮素等。但是對于味之素而言，這樣的戰(zhàn)績還不夠。
液體調(diào)味品市場是一個以醬油為基礎(chǔ)的成長型事業(yè)，配合味之素公司正在實施的擴大海外調(diào)味品事業(yè)的戰(zhàn)略，醬油市場受到味之素公司的青睞。正在味之素公司尋找機會時，淘大集團進入了味之素的視野。
淘大前身為淘化大同食品有限公司，創(chuàng)立于1908年，主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷售中國醬油等亞洲特色的調(diào)味汁及冷凍點心。1991年被達能收購，目前主要業(yè)務(wù)在香港和上海，是亞洲最知名商標之一。其中，上海淘大食品生產(chǎn)中式醬料，在上海和金山設(shè)有工廠，年總產(chǎn)量達10000噸。
在中式調(diào)料和冷凍食品領(lǐng)域，淘大具有良好的品牌效應。全世界范圍內(nèi)，中式醬油是一個本地企業(yè)非常強大的產(chǎn)品，除中國、香港以外，開展全球性事業(yè)的只有淘大和李錦記這兩個品牌。淘大集團在亞洲和歐美都確立了穩(wěn)固的市場地位。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2005年淘大在香港的調(diào)味汁、冷凍點心市場占據(jù)了30%以上份額；在中國內(nèi)地液體調(diào)味品市場，淘大的市場占有率已經(jīng)達到25%，僅次于李錦記；而在英國，淘大的醬油占據(jù)了55%的市場份額，超過位于第二位的龜甲萬33個百分點。
若能收購淘大，味之素擴大海外市場的戰(zhàn)略將得到巨大的發(fā)展動力。
淘大與味之素的銷售網(wǎng)絡(luò)、商品等具有共通性，可以互相強化銷售能力，增強集團競爭力及獲利能力。把淘大的品牌加入到味之素的產(chǎn)品中，能夠更加強化味之素的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。并且，利用淘大的品牌力量能在今后為味之素帶來意想不到的效果。
淘大的魅力還體現(xiàn)在其經(jīng)營組織上，作為達能旗下的公司，淘大公司具有達能培育下的國際性，而淘大的經(jīng)營又是由當?shù)芈殕T來擔任的，這又使他在企業(yè)活動中不失作為亞洲企業(yè)的企業(yè)文化。淘大作為國際性公司的基礎(chǔ)，和扎根于當?shù)氐慕?jīng)營方式，會使味之素收購淘大之后更易于構(gòu)建和強化中國的事業(yè)基礎(chǔ)。
達能瘦身成就味之素收購
“因達能決定了賣出淘大股份，我們才得以收購。”味之素(中國)有限公司董事長前田宏一說，“從去年秋天開始，我們已經(jīng)開始討論這次收購的問題”。
淘大老東家法國達能正在全球?qū)嵤┮燥嬃?、餅干、乳制品為核心的事業(yè)集中戰(zhàn)略，為此決定出售非核心業(yè)務(wù)。而淘大所處的醬油領(lǐng)域并不屬其核心事業(yè)，因此被達能列入了出售行列。達能集團從2005年秋開始出售淘大的操作，這給味之素公司提供了機會。
對達能和味之素而言，此次交易意味著雙贏。
味之素收購淘大之后，在其擴大海外市場的進程中邁出了成功的一步。前田宏一指出，淘大目前在全球的醬油類調(diào)味品市場占有率大約為5.5%，位居第三。同時，法國達能集團通過出售淘大成功撤離了自己的非核心業(yè)務(wù)。此次出售，達能被認為可以獲得超過10億港元的資本收益。
味之素通過此次收購不僅成功地躋身全球醬油業(yè)前三，將“淘大”這一高知名度品牌收入麾下，還擁有了其在上海、天津、西安、成都、重慶、南京、沈陽、北京、杭州等九大城市強大的銷售網(wǎng)絡(luò)，并借此首次涉足了中國大陸的醬油領(lǐng)域。
而實際上，味之素收獲的還不僅僅是醬油。由于香港淘大生產(chǎn)的“淘大”冷凍食品和“皇龍”品牌在華南地區(qū)已有銷售，前田宏一將此看作是味之素今后在華引進其海外另一“拳頭”業(yè)務(wù)——冷凍食品的一次試驗。“我們會先向淘大品牌提供技術(shù)支持，等到時機成熟了，將計劃正式引入味之素的冷凍食品。”有調(diào)查報告預測，中國速凍食品銷售額明年可達554億元人民幣，是一個有潛力的市場。前田宏一指出，目前味之素在中國大陸所有業(yè)務(wù)占到整體集團的3%，根據(jù)味之素的計劃，到2010年，僅食品業(yè)務(wù)一項，中國的比重將提升到5%。
中國調(diào)味品行業(yè)迎來外資新挑戰(zhàn)
調(diào)味品作為一種生活必需品，其需求具有很強的剛性。伴隨著人口的增加，這個市場還有較大的擴展空間。整個調(diào)味品行業(yè)在食品界是個傳統(tǒng)低附加值的行業(yè)，向來難以引起投資者的注目。而醬油產(chǎn)品更是如此。但是隨著行業(yè)發(fā)展的日益成熟，近年來醬油行業(yè)競爭程度逐步加劇，隨著外資紛紛看好中國，大舉搶灘中國市場，中國調(diào)味品市場的營銷戰(zhàn)是非打不可了。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云認為，中國調(diào)味品市場迎來了整合、并購的高峰期，市場布局正不斷走向成熟。
業(yè)內(nèi)專家預計，10年后中國調(diào)味品行業(yè)將出現(xiàn)兩大陣營，一是跨國企業(yè)，一是民族企業(yè)?？鐕髽I(yè)將以收購形式爭相進入中國市場；而部分中國民族企業(yè)因擁有龐大的本土忠實消費群，有實力與跨國企業(yè)抗衡，并逐漸向國際市場進軍。
專家指出：調(diào)味品行業(yè)的本土品牌還未形成，在整體上品牌集中度低，市場上還沒有領(lǐng)軍品牌，更缺少強勢品牌。面對這種狀況，國內(nèi)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)也要積極備戰(zhàn)。發(fā)現(xiàn)和強調(diào)自己的獨特賣點，打造國內(nèi)調(diào)味品的強勢品牌，形成行業(yè)競爭力。保住現(xiàn)有市場，在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。注重產(chǎn)品的包裝，宣傳和促銷。味之素在一夜之間，成為全球醬油業(yè)前三，并成功搶占中國的醬油市場，其經(jīng)營戰(zhàn)略值得國內(nèi)企業(yè)學習。 (來源 2006年1月，日本味之素株式會社對外宣布，以約18.45億港幣的價格收購了香港達能亞洲公司旗下的淘大食品集團和上海淘大食品集團60%的股份。這是迄今為止中國調(diào)味品市場最大的一宗并購案，也是味之素首次涉足中國醬油市場。
此次交易使味之素獲得了淘大食品集團在香港、北美、歐洲的中式醬油和冷凍食品業(yè)務(wù)。
味之素為什么選擇淘大
味之素株式會社是擁有百年歷史的調(diào)味品巨頭，全球十大食品企業(yè)之一，在全球擁有114家公司，主要生產(chǎn)氨基酸、加工食品、調(diào)味料、冷凍食品等。目前，味之素在全世界23個國家與地區(qū)設(shè)立了據(jù)點，在14個國家與地區(qū)設(shè)有工廠。
由于日本國內(nèi)的多家廠商在冷凍食品領(lǐng)域展開激烈競爭，全行業(yè)普遍處于低利潤狀態(tài)。味之素公司開始計劃實施在海外擴大調(diào)味品、冷凍食品事業(yè)的戰(zhàn)略。
根據(jù)計劃，味之素海外食品事業(yè)在2007年的目標銷售額為1100億日元，營業(yè)利潤為80億日元，2010年銷售額計劃達到1500億日元，營業(yè)利潤達到160億日元。顯然，為了實現(xiàn)迅速增長的發(fā)展計劃，味之素必須大力進行海外擴張。
中國調(diào)味品市場的巨大潛力，吸引著味之素擴大在中國調(diào)味品市場的投資。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國大陸目前每年約消費醬油500萬噸。但如此的消費規(guī)模，人均消費量卻只有日本人均消費量的1/3。因此，從潛在的需求來看，中國醬油市場增長潛力還很大，特別在高檔市場，目前還處在發(fā)展時期，有著很大的上行空間。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：未來10年，中國調(diào)味品銷量預計達1000萬噸左右。
味之素公司開展中國事業(yè)已有20多年，進入中國市場以來建立了19個公司，目前主要經(jīng)營“魔廚”高湯，干貝素，“紅碗”牌純味精，味嘟嘟咖喱，“悠濃”速溶湯料，海鮮素等。但是對于味之素而言，這樣的戰(zhàn)績還不夠。
液體調(diào)味品市場是一個以醬油為基礎(chǔ)的成長型事業(yè)，配合味之素公司正在實施的擴大海外調(diào)味品事業(yè)的戰(zhàn)略，醬油市場受到味之素公司的青睞。正在味之素公司尋找機會時，淘大集團進入了味之素的視野。
淘大前身為淘化大同食品有限公司，創(chuàng)立于1908年，主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷售中國醬油等亞洲特色的調(diào)味汁及冷凍點心。1991年被達能收購，目前主要業(yè)務(wù)在香港和上海，是亞洲最知名商標之一。其中，上海淘大食品生產(chǎn)中式醬料，在上海和金山設(shè)有工廠，年總產(chǎn)量達10000噸。
在中式調(diào)料和冷凍食品領(lǐng)域，淘大具有良好的品牌效應。全世界范圍內(nèi)，中式醬油是一個本地企業(yè)非常強大的產(chǎn)品，除中國、香港以外，開展全球性事業(yè)的只有淘大和李錦記這兩個品牌。淘大集團在亞洲和歐美都確立了穩(wěn)固的市場地位。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2005年淘大在香港的調(diào)味汁、冷凍點心市場占據(jù)了30%以上份額；在中國內(nèi)地液體調(diào)味品市場，淘大的市場占有率已經(jīng)達到25%，僅次于李錦記；而在英國，淘大的醬油占據(jù)了55%的市場份額，超過位于第二位的龜甲萬33個百分點。
若能收購淘大，味之素擴大海外市場的戰(zhàn)略將得到巨大的發(fā)展動力。
淘大與味之素的銷售網(wǎng)絡(luò)、商品等具有共通性，可以互相強化銷售能力，增強集團競爭力及獲利能力。把淘大的品牌加入到味之素的產(chǎn)品中，能夠更加強化味之素的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。并且，利用淘大的品牌力量能在今后為味之素帶來意想不到的效果。
淘大的魅力還體現(xiàn)在其經(jīng)營組織上，作為達能旗下的公司，淘大公司具有達能培育下的國際性，而淘大的經(jīng)營又是由當?shù)芈殕T來擔任的，這又使他在企業(yè)活動中不失作為亞洲企業(yè)的企業(yè)文化。淘大作為國際性公司的基礎(chǔ)，和扎根于當?shù)氐慕?jīng)營方式，會使味之素收購淘大之后更易于構(gòu)建和強化中國的事業(yè)基礎(chǔ)。
達能瘦身成就味之素收購
“因達能決定了賣出淘大股份，我們才得以收購。”味之素(中國)有限公司董事長前田宏一說，“從去年秋天開始，我們已經(jīng)開始討論這次收購的問題”。
淘大老東家法國達能正在全球?qū)嵤┮燥嬃稀灨?、乳制品為核心的事業(yè)集中戰(zhàn)略，為此決定出售非核心業(yè)務(wù)。而淘大所處的醬油領(lǐng)域并不屬其核心事業(yè)，因此被達能列入了出售行列。達能集團從2005年秋開始出售淘大的操作，這給味之素公司提供了機會。
對達能和味之素而言，此次交易意味著雙贏。
味之素收購淘大之后，在其擴大海外市場的進程中邁出了成功的一步。前田宏一指出，淘大目前在全球的醬油類調(diào)味品市場占有率大約為5.5%，位居第三。同時，法國達能集團通過出售淘大成功撤離了自己的非核心業(yè)務(wù)。此次出售，達能被認為可以獲得超過10億港元的資本收益。
味之素通過此次收購不僅成功地躋身全球醬油業(yè)前三，將“淘大”這一高知名度品牌收入麾下，還擁有了其在上海、天津、西安、成都、重慶、南京、沈陽、北京、杭州等九大城市強大的銷售網(wǎng)絡(luò)，并借此首次涉足了中國大陸的醬油領(lǐng)域。
而實際上，味之素收獲的還不僅僅是醬油。由于香港淘大生產(chǎn)的“淘大”冷凍食品和“皇龍”品牌在華南地區(qū)已有銷售，前田宏一將此看作是味之素今后在華引進其海外另一“拳頭”業(yè)務(wù)——冷凍食品的一次試驗。“我們會先向淘大品牌提供技術(shù)支持，等到時機成熟了，將計劃正式引入味之素的冷凍食品。”有調(diào)查報告預測，中國速凍食品銷售額明年可達554億元人民幣，是一個有潛力的市場。前田宏一指出，目前味之素在中國大陸所有業(yè)務(wù)占到整體集團的3%，根據(jù)味之素的計劃，到2010年，僅食品業(yè)務(wù)一項，中國的比重將提升到5%。
中國調(diào)味品行業(yè)迎來外資新挑戰(zhàn)
調(diào)味品作為一種生活必需品，其需求具有很強的剛性。伴隨著人口的增加，這個市場還有較大的擴展空間。整個調(diào)味品行業(yè)在食品界是個傳統(tǒng)低附加值的行業(yè)，向來難以引起投資者的注目。而醬油產(chǎn)品更是如此。但是隨著行業(yè)發(fā)展的日益成熟，近年來醬油行業(yè)競爭程度逐步加劇，隨著外資紛紛看好中國，大舉搶灘中國市場，中國調(diào)味品市場的營銷戰(zhàn)是非打不可了。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云認為，中國調(diào)味品市場迎來了整合、并購的高峰期，市場布局正不斷走向成熟。
業(yè)內(nèi)專家預計，10年后中國調(diào)味品行業(yè)將出現(xiàn)兩大陣營，一是跨國企業(yè)，一是民族企業(yè)?？鐕髽I(yè)將以收購形式爭相進入中國市場；而部分中國民族企業(yè)因擁有龐大的本土忠實消費群，有實力與跨國企業(yè)抗衡，并逐漸向國際市場進軍。
專家指出：調(diào)味品行業(yè)的本土品牌還未形成，在整體上品牌集中度低，市場上還沒有領(lǐng)軍品牌，更缺少強勢品牌。面對這種狀況，國內(nèi)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)也要積極備戰(zhàn)。發(fā)現(xiàn)和強調(diào)自己的獨特賣點，打造國內(nèi)調(diào)味品的強勢品牌，形成行業(yè)競爭力。保住現(xiàn)有市場，在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。注重產(chǎn)品的包裝，宣傳和促銷。味之素在一夜之間，成為全球醬油業(yè)前三，并成功搶占中國的醬油市場，其經(jīng)營戰(zhàn)略值得國內(nèi)企業(yè)學習。
此次交易使味之素獲得了淘大食品集團在香港、北美、歐洲的中式醬油和冷凍食品業(yè)務(wù)。
味之素為什么選擇淘大
味之素株式會社是擁有百年歷史的調(diào)味品巨頭，全球十大食品企業(yè)之一，在全球擁有114家公司，主要生產(chǎn)氨基酸、加工食品、調(diào)味料、冷凍食品等。目前，味之素在全世界23個國家與地區(qū)設(shè)立了據(jù)點，在14個國家與地區(qū)設(shè)有工廠。
由于日本國內(nèi)的多家廠商在冷凍食品領(lǐng)域展開激烈競爭，全行業(yè)普遍處于低利潤狀態(tài)。味之素公司開始計劃實施在海外擴大調(diào)味品、冷凍食品事業(yè)的戰(zhàn)略。
根據(jù)計劃，味之素海外食品事業(yè)在2007年的目標銷售額為1100億日元，營業(yè)利潤為80億日元，2010年銷售額計劃達到1500億日元，營業(yè)利潤達到160億日元。顯然，為了實現(xiàn)迅速增長的發(fā)展計劃，味之素必須大力進行海外擴張。
中國調(diào)味品市場的巨大潛力，吸引著味之素擴大在中國調(diào)味品市場的投資。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國大陸目前每年約消費醬油500萬噸。但如此的消費規(guī)模，人均消費量卻只有日本人均消費量的1/3。因此，從潛在的需求來看，中國醬油市場增長潛力還很大，特別在高檔市場，目前還處在發(fā)展時期，有著很大的上行空間。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：未來10年，中國調(diào)味品銷量預計達1000萬噸左右。
味之素公司開展中國事業(yè)已有20多年，進入中國市場以來建立了19個公司，目前主要經(jīng)營“魔廚”高湯，干貝素，“紅碗”牌純味精，味嘟嘟咖喱，“悠濃”速溶湯料，海鮮素等。但是對于味之素而言，這樣的戰(zhàn)績還不夠。
液體調(diào)味品市場是一個以醬油為基礎(chǔ)的成長型事業(yè)，配合味之素公司正在實施的擴大海外調(diào)味品事業(yè)的戰(zhàn)略，醬油市場受到味之素公司的青睞。正在味之素公司尋找機會時，淘大集團進入了味之素的視野。
淘大前身為淘化大同食品有限公司，創(chuàng)立于1908年，主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷售中國醬油等亞洲特色的調(diào)味汁及冷凍點心。1991年被達能收購，目前主要業(yè)務(wù)在香港和上海，是亞洲最知名商標之一。其中，上海淘大食品生產(chǎn)中式醬料，在上海和金山設(shè)有工廠，年總產(chǎn)量達10000噸。
在中式調(diào)料和冷凍食品領(lǐng)域，淘大具有良好的品牌效應。全世界范圍內(nèi)，中式醬油是一個本地企業(yè)非常強大的產(chǎn)品，除中國、香港以外，開展全球性事業(yè)的只有淘大和李錦記這兩個品牌。淘大集團在亞洲和歐美都確立了穩(wěn)固的市場地位。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2005年淘大在香港的調(diào)味汁、冷凍點心市場占據(jù)了30%以上份額；在中國內(nèi)地液體調(diào)味品市場，淘大的市場占有率已經(jīng)達到25%，僅次于李錦記；而在英國，淘大的醬油占據(jù)了55%的市場份額，超過位于第二位的龜甲萬33個百分點。
若能收購淘大，味之素擴大海外市場的戰(zhàn)略將得到巨大的發(fā)展動力。
淘大與味之素的銷售網(wǎng)絡(luò)、商品等具有共通性，可以互相強化銷售能力，增強集團競爭力及獲利能力。把淘大的品牌加入到味之素的產(chǎn)品中，能夠更加強化味之素的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。并且，利用淘大的品牌力量能在今后為味之素帶來意想不到的效果。
淘大的魅力還體現(xiàn)在其經(jīng)營組織上，作為達能旗下的公司，淘大公司具有達能培育下的國際性，而淘大的經(jīng)營又是由當?shù)芈殕T來擔任的，這又使他在企業(yè)活動中不失作為亞洲企業(yè)的企業(yè)文化。淘大作為國際性公司的基礎(chǔ)，和扎根于當?shù)氐慕?jīng)營方式，會使味之素收購淘大之后更易于構(gòu)建和強化中國的事業(yè)基礎(chǔ)。
達能瘦身成就味之素收購
“因達能決定了賣出淘大股份，我們才得以收購。”味之素(中國)有限公司董事長前田宏一說，“從去年秋天開始，我們已經(jīng)開始討論這次收購的問題”。
淘大老東家法國達能正在全球?qū)嵤┮燥嬃?、餅干、乳制品為核心的事業(yè)集中戰(zhàn)略，為此決定出售非核心業(yè)務(wù)。而淘大所處的醬油領(lǐng)域并不屬其核心事業(yè)，因此被達能列入了出售行列。達能集團從2005年秋開始出售淘大的操作，這給味之素公司提供了機會。
對達能和味之素而言，此次交易意味著雙贏。
味之素收購淘大之后，在其擴大海外市場的進程中邁出了成功的一步。前田宏一指出，淘大目前在全球的醬油類調(diào)味品市場占有率大約為5.5%，位居第三。同時，法國達能集團通過出售淘大成功撤離了自己的非核心業(yè)務(wù)。此次出售，達能被認為可以獲得超過10億港元的資本收益。
味之素通過此次收購不僅成功地躋身全球醬油業(yè)前三，將“淘大”這一高知名度品牌收入麾下，還擁有了其在上海、天津、西安、成都、重慶、南京、沈陽、北京、杭州等九大城市強大的銷售網(wǎng)絡(luò)，并借此首次涉足了中國大陸的醬油領(lǐng)域。
而實際上，味之素收獲的還不僅僅是醬油。由于香港淘大生產(chǎn)的“淘大”冷凍食品和“皇龍”品牌在華南地區(qū)已有銷售，前田宏一將此看作是味之素今后在華引進其海外另一“拳頭”業(yè)務(wù)——冷凍食品的一次試驗。“我們會先向淘大品牌提供技術(shù)支持，等到時機成熟了，將計劃正式引入味之素的冷凍食品。”有調(diào)查報告預測，中國速凍食品銷售額明年可達554億元人民幣，是一個有潛力的市場。前田宏一指出，目前味之素在中國大陸所有業(yè)務(wù)占到整體集團的3%，根據(jù)味之素的計劃，到2010年，僅食品業(yè)務(wù)一項，中國的比重將提升到5%。
中國調(diào)味品行業(yè)迎來外資新挑戰(zhàn)
調(diào)味品作為一種生活必需品，其需求具有很強的剛性。伴隨著人口的增加，這個市場還有較大的擴展空間。整個調(diào)味品行業(yè)在食品界是個傳統(tǒng)低附加值的行業(yè)，向來難以引起投資者的注目。而醬油產(chǎn)品更是如此。但是隨著行業(yè)發(fā)展的日益成熟，近年來醬油行業(yè)競爭程度逐步加劇，隨著外資紛紛看好中國，大舉搶灘中國市場，中國調(diào)味品市場的營銷戰(zhàn)是非打不可了。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云認為，中國調(diào)味品市場迎來了整合、并購的高峰期，市場布局正不斷走向成熟。
業(yè)內(nèi)專家預計，10年后中國調(diào)味品行業(yè)將出現(xiàn)兩大陣營，一是跨國企業(yè)，一是民族企業(yè)?？鐕髽I(yè)將以收購形式爭相進入中國市場；而部分中國民族企業(yè)因擁有龐大的本土忠實消費群，有實力與跨國企業(yè)抗衡，并逐漸向國際市場進軍。
專家指出：調(diào)味品行業(yè)的本土品牌還未形成，在整體上品牌集中度低，市場上還沒有領(lǐng)軍品牌，更缺少強勢品牌。面對這種狀況，國內(nèi)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)也要積極備戰(zhàn)。發(fā)現(xiàn)和強調(diào)自己的獨特賣點，打造國內(nèi)調(diào)味品的強勢品牌，形成行業(yè)競爭力。保住現(xiàn)有市場，在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。注重產(chǎn)品的包裝，宣傳和促銷。味之素在一夜之間，成為全球醬油業(yè)前三，并成功搶占中國的醬油市場，其經(jīng)營戰(zhàn)略值得國內(nèi)企業(yè)學習。 (來源 2006年1月，日本味之素株式會社對外宣布，以約18.45億港幣的價格收購了香港達能亞洲公司旗下的淘大食品集團和上海淘大食品集團60%的股份。這是迄今為止中國調(diào)味品市場最大的一宗并購案，也是味之素首次涉足中國醬油市場。
此次交易使味之素獲得了淘大食品集團在香港、北美、歐洲的中式醬油和冷凍食品業(yè)務(wù)。
味之素為什么選擇淘大
味之素株式會社是擁有百年歷史的調(diào)味品巨頭，全球十大食品企業(yè)之一，在全球擁有114家公司，主要生產(chǎn)氨基酸、加工食品、調(diào)味料、冷凍食品等。目前，味之素在全世界23個國家與地區(qū)設(shè)立了據(jù)點，在14個國家與地區(qū)設(shè)有工廠。
由于日本國內(nèi)的多家廠商在冷凍食品領(lǐng)域展開激烈競爭，全行業(yè)普遍處于低利潤狀態(tài)。味之素公司開始計劃實施在海外擴大調(diào)味品、冷凍食品事業(yè)的戰(zhàn)略。
根據(jù)計劃，味之素海外食品事業(yè)在2007年的目標銷售額為1100億日元，營業(yè)利潤為80億日元，2010年銷售額計劃達到1500億日元，營業(yè)利潤達到160億日元。顯然，為了實現(xiàn)迅速增長的發(fā)展計劃，味之素必須大力進行海外擴張。
中國調(diào)味品市場的巨大潛力，吸引著味之素擴大在中國調(diào)味品市場的投資。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國大陸目前每年約消費醬油500萬噸。但如此的消費規(guī)模，人均消費量卻只有日本人均消費量的1/3。因此，從潛在的需求來看，中國醬油市場增長潛力還很大，特別在高檔市場，目前還處在發(fā)展時期，有著很大的上行空間。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示：未來10年，中國調(diào)味品銷量預計達1000萬噸左右。
味之素公司開展中國事業(yè)已有20多年，進入中國市場以來建立了19個公司，目前主要經(jīng)營“魔廚”高湯，干貝素，“紅碗”牌純味精，味嘟嘟咖喱，“悠濃”速溶湯料，海鮮素等。但是對于味之素而言，這樣的戰(zhàn)績還不夠。
液體調(diào)味品市場是一個以醬油為基礎(chǔ)的成長型事業(yè)，配合味之素公司正在實施的擴大海外調(diào)味品事業(yè)的戰(zhàn)略，醬油市場受到味之素公司的青睞。正在味之素公司尋找機會時，淘大集團進入了味之素的視野。
淘大前身為淘化大同食品有限公司，創(chuàng)立于1908年，主要業(yè)務(wù)是生產(chǎn)和銷售中國醬油等亞洲特色的調(diào)味汁及冷凍點心。1991年被達能收購，目前主要業(yè)務(wù)在香港和上海，是亞洲最知名商標之一。其中，上海淘大食品生產(chǎn)中式醬料，在上海和金山設(shè)有工廠，年總產(chǎn)量達10000噸。
在中式調(diào)料和冷凍食品領(lǐng)域，淘大具有良好的品牌效應。全世界范圍內(nèi)，中式醬油是一個本地企業(yè)非常強大的產(chǎn)品，除中國、香港以外，開展全球性事業(yè)的只有淘大和李錦記這兩個品牌。淘大集團在亞洲和歐美都確立了穩(wěn)固的市場地位。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2005年淘大在香港的調(diào)味汁、冷凍點心市場占據(jù)了30%以上份額；在中國內(nèi)地液體調(diào)味品市場，淘大的市場占有率已經(jīng)達到25%，僅次于李錦記；而在英國，淘大的醬油占據(jù)了55%的市場份額，超過位于第二位的龜甲萬33個百分點。
若能收購淘大，味之素擴大海外市場的戰(zhàn)略將得到巨大的發(fā)展動力。
淘大與味之素的銷售網(wǎng)絡(luò)、商品等具有共通性，可以互相強化銷售能力，增強集團競爭力及獲利能力。把淘大的品牌加入到味之素的產(chǎn)品中，能夠更加強化味之素的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。并且，利用淘大的品牌力量能在今后為味之素帶來意想不到的效果。
淘大的魅力還體現(xiàn)在其經(jīng)營組織上，作為達能旗下的公司，淘大公司具有達能培育下的國際性，而淘大的經(jīng)營又是由當?shù)芈殕T來擔任的，這又使他在企業(yè)活動中不失作為亞洲企業(yè)的企業(yè)文化。淘大作為國際性公司的基礎(chǔ)，和扎根于當?shù)氐慕?jīng)營方式，會使味之素收購淘大之后更易于構(gòu)建和強化中國的事業(yè)基礎(chǔ)。
達能瘦身成就味之素收購
“因達能決定了賣出淘大股份，我們才得以收購。”味之素(中國)有限公司董事長前田宏一說，“從去年秋天開始，我們已經(jīng)開始討論這次收購的問題”。
淘大老東家法國達能正在全球?qū)嵤┮燥嬃稀灨?、乳制品為核心的事業(yè)集中戰(zhàn)略，為此決定出售非核心業(yè)務(wù)。而淘大所處的醬油領(lǐng)域并不屬其核心事業(yè)，因此被達能列入了出售行列。達能集團從2005年秋開始出售淘大的操作，這給味之素公司提供了機會。
對達能和味之素而言，此次交易意味著雙贏。
味之素收購淘大之后，在其擴大海外市場的進程中邁出了成功的一步。前田宏一指出，淘大目前在全球的醬油類調(diào)味品市場占有率大約為5.5%，位居第三。同時，法國達能集團通過出售淘大成功撤離了自己的非核心業(yè)務(wù)。此次出售，達能被認為可以獲得超過10億港元的資本收益。
味之素通過此次收購不僅成功地躋身全球醬油業(yè)前三，將“淘大”這一高知名度品牌收入麾下，還擁有了其在上海、天津、西安、成都、重慶、南京、沈陽、北京、杭州等九大城市強大的銷售網(wǎng)絡(luò)，并借此首次涉足了中國大陸的醬油領(lǐng)域。
而實際上，味之素收獲的還不僅僅是醬油。由于香港淘大生產(chǎn)的“淘大”冷凍食品和“皇龍”品牌在華南地區(qū)已有銷售，前田宏一將此看作是味之素今后在華引進其海外另一“拳頭”業(yè)務(wù)——冷凍食品的一次試驗。“我們會先向淘大品牌提供技術(shù)支持，等到時機成熟了，將計劃正式引入味之素的冷凍食品。”有調(diào)查報告預測，中國速凍食品銷售額明年可達554億元人民幣，是一個有潛力的市場。前田宏一指出，目前味之素在中國大陸所有業(yè)務(wù)占到整體集團的3%，根據(jù)味之素的計劃，到2010年，僅食品業(yè)務(wù)一項，中國的比重將提升到5%。
中國調(diào)味品行業(yè)迎來外資新挑戰(zhàn)
調(diào)味品作為一種生活必需品，其需求具有很強的剛性。伴隨著人口的增加，這個市場還有較大的擴展空間。整個調(diào)味品行業(yè)在食品界是個傳統(tǒng)低附加值的行業(yè)，向來難以引起投資者的注目。而醬油產(chǎn)品更是如此。但是隨著行業(yè)發(fā)展的日益成熟，近年來醬油行業(yè)競爭程度逐步加劇，隨著外資紛紛看好中國，大舉搶灘中國市場，中國調(diào)味品市場的營銷戰(zhàn)是非打不可了。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云認為，中國調(diào)味品市場迎來了整合、并購的高峰期，市場布局正不斷走向成熟。
業(yè)內(nèi)專家預計，10年后中國調(diào)味品行業(yè)將出現(xiàn)兩大陣營，一是跨國企業(yè)，一是民族企業(yè)?？鐕髽I(yè)將以收購形式爭相進入中國市場；而部分中國民族企業(yè)因擁有龐大的本土忠實消費群，有實力與跨國企業(yè)抗衡，并逐漸向國際市場進軍。
專家指出：調(diào)味品行業(yè)的本土品牌還未形成，在整體上品牌集中度低，市場上還沒有領(lǐng)軍品牌，更缺少強勢品牌。面對這種狀況，國內(nèi)的調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)也要積極備戰(zhàn)。發(fā)現(xiàn)和強調(diào)自己的獨特賣點，打造國內(nèi)調(diào)味品的強勢品牌，形成行業(yè)競爭力。保住現(xiàn)有市場，在此基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)新。注重產(chǎn)品的包裝，宣傳和促銷。味之素在一夜之間，成為全球醬油業(yè)前三，并成功搶占中國的醬油市場，其經(jīng)營戰(zhàn)略值得國內(nèi)企業(yè)學習。
