“今年，我們這里的農(nóng)民種植加工型柑橘又有積極性了！”日前，忠縣果業(yè)局副局長(zhǎng)牟其林說(shuō)，“橙汁的市場(chǎng)需求給庫(kù)區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了發(fā)展動(dòng)力”。
牟其林說(shuō)，忠縣烏陽(yáng)鎮(zhèn)地處長(zhǎng)江邊，1998年以來(lái)，農(nóng)民種植了2000畝標(biāo)準(zhǔn)化果園。今年，見(jiàn)美國(guó)博富文公司等要進(jìn)入忠縣發(fā)展橙汁加工產(chǎn)業(yè)，鎮(zhèn)里乘勢(shì)組織農(nóng)民對(duì)4000畝不規(guī)范的果園進(jìn)行了完善，并著手新建4000畝果園，規(guī)劃明年再建5000畝，使加工型標(biāo)準(zhǔn)化果園總規(guī)模達(dá)到1.5萬(wàn)畝，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化中最大的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)。
“這是庫(kù)區(qū)農(nóng)村移民的一項(xiàng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)！”烏陽(yáng)鎮(zhèn)高寨村黨支部書(shū)記冉隆強(qiáng)說(shuō)，幾年前，發(fā)動(dòng)村民建標(biāo)準(zhǔn)化果園時(shí)，阻力很大。今年不同了，大家的積極性相當(dāng)高。
這是為啥？
冉解釋說(shuō)，一是市場(chǎng)的拉動(dòng)，讓村民看到了國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)橙汁的強(qiáng)大需求，知道種加工型的柑橘不愁銷(xiāo)路；二是見(jiàn)有兩家龍頭企業(yè)(三峽建設(shè)集團(tuán)、美國(guó)博富文公司)進(jìn)來(lái)建現(xiàn)代化的橙汁加工廠(chǎng)，有了龍頭企業(yè)的支撐；三是政府扶持這一產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)資金補(bǔ)助，在一定程度上解決了建園的資金；四是前幾年建的標(biāo)準(zhǔn)化果園已投產(chǎn)，種植加工型柑橘顯現(xiàn)出了效益。
忠縣原規(guī)劃建6.5萬(wàn)畝加工型柑橘果園，在市場(chǎng)需求的拉動(dòng)下，目前已修改規(guī)劃，擴(kuò)大到15萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)可年產(chǎn)36萬(wàn)噸柑橘。這些柑橘通過(guò)加工增值后，將形成年產(chǎn)值達(dá)21億多元的一項(xiàng)大產(chǎn)業(yè)。
大發(fā)展的機(jī)遇來(lái)臨
“庫(kù)區(qū)應(yīng)創(chuàng)新思路，將柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。”日前，重慶三峽果業(yè)集團(tuán)總裁明方成在接受記者采訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，這是因?yàn)榇蟀l(fā)展的機(jī)遇將來(lái)臨。
機(jī)遇之一：國(guó)際市場(chǎng)橙濃縮汁價(jià)格大幅攀升。
國(guó)際市場(chǎng)上橙濃縮汁的價(jià)格在大幅攀升。目前，橙濃縮汁的價(jià)格已從去年的每噸7000多元上漲到約1.9萬(wàn)元。
明方成說(shuō)，2005年，一直影響國(guó)際市場(chǎng)橙濃縮汁價(jià)格晴雨表的美國(guó)佛羅里達(dá)州經(jīng)歷了三次颶風(fēng)，造成柑橘大量減產(chǎn)。這樣，美國(guó)不但不能出口，還需要進(jìn)口，造成供求關(guān)系的緊張。再加上世界最大的橙濃縮汁出口國(guó)巴西因病蟲(chóng)害的原因，砍掉了相當(dāng)數(shù)量的柑橘樹(shù)。
有專(zhuān)家預(yù)測(cè)，未來(lái)三五年內(nèi)，橙濃縮汁的價(jià)格將居高不下。
明方成說(shuō)，這就給三峽庫(kù)區(qū)發(fā)展柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了千載難逢的機(jī)遇。
機(jī)遇之二：市場(chǎng)需求日益增長(zhǎng)。
據(jù)農(nóng)業(yè)部2003年公布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)柑橘人均占有量?jī)H9公斤左右，消費(fèi)橙汁0.1公斤，僅為世界人均消費(fèi)量的1/25。
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所研究員沈兆敏認(rèn)為，從世界柑橘業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，柑橘的鮮果消費(fèi)和柑橘加工制品(主要是橙汁)的消費(fèi)量都在穩(wěn)步增加，但今后橙汁消費(fèi)增長(zhǎng)會(huì)更快。
業(yè)內(nèi)人士分析，今后的10年至20年，我國(guó)人均果汁的年消費(fèi)量會(huì)達(dá)到現(xiàn)今的世界人均消費(fèi)水平，即2至3公斤。
目前，國(guó)內(nèi)對(duì)橙汁的消費(fèi)已經(jīng)出現(xiàn)快速增長(zhǎng)的勢(shì)頭。近些年，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求每年都以20%以上的速度在增長(zhǎng)。而這個(gè)增長(zhǎng)量，則需要每年有10萬(wàn)噸的鮮果來(lái)保證。
我國(guó)現(xiàn)有的4000家左右的果汁飲料廠(chǎng)商中，生產(chǎn)橙汁飲料的占40%以上，且柑橘汁主要依靠進(jìn)口，進(jìn)口量已超過(guò)國(guó)產(chǎn)量的10倍以上。
除國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì)橙汁消費(fèi)需求在快速增長(zhǎng)外，日本、韓國(guó)及東南亞等地對(duì)橙汁的消費(fèi)需求也在快速增長(zhǎng)，而這些地區(qū)基本不產(chǎn)柑橘。
明方成說(shuō)，市場(chǎng)需求必然刺激生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)及國(guó)際市場(chǎng)對(duì)橙濃縮汁的需求增大，這給世界上最適宜柑橘種植區(qū)域之一的三峽庫(kù)區(qū)帶來(lái)了巨大的商機(jī)。
發(fā)展之優(yōu)勢(shì)
三峽庫(kù)區(qū)在中國(guó)乃至世界上都是最適宜種植柑橘的地區(qū)之一，特別是種植適宜加工橙汁的柑橘，更是具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。
氣候土壤成就最優(yōu)種植區(qū)
中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院柑橘研究所研究員沈兆敏的研究認(rèn)為，三峽庫(kù)區(qū)的氣候適宜柑橘種植，熱量豐富、光照充足、雨量充沛，雨熱同期，冬無(wú)嚴(yán)寒，特別是三峽庫(kù)區(qū)蓄水后，大水體的熱效應(yīng)，可使冬季變暖，夏季變涼，更有利于多數(shù)柑橘品種的種植。
庫(kù)區(qū)海拔500米以下的區(qū)域，年均溫度17.8—18.9℃，年日照1100—1650小時(shí)，年降雨量1000毫米以上。土壤以紫色土為主，礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是土壤具有較高的鉀素供給能力。
最適宜種植優(yōu)質(zhì)柑橘的區(qū)域，在重慶庫(kù)區(qū)有100余萬(wàn)畝的面積。
加工龍頭企業(yè)全國(guó)規(guī)模最大
龍頭企業(yè)帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)，這是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的一條基本規(guī)律。目前，在三峽庫(kù)區(qū)，橙汁加工的龍頭企業(yè)為全國(guó)規(guī)模最大。
2002年，中國(guó)最大的果汁飲料企業(yè)———北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司對(duì)口支援三峽庫(kù)區(qū)，與萬(wàn)州簽訂了合作建設(shè)《三峽庫(kù)區(qū)100萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)柑橘深加工產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目》協(xié)議書(shū)，控股三峽果業(yè)集團(tuán)公司，聯(lián)手打造亞洲最大的柑橘深加工中心。
首期30萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)柑橘深加工產(chǎn)業(yè)化工程項(xiàng)目從2002年7月開(kāi)工建設(shè)以來(lái)，已累計(jì)完成投資1.5億元。從意大利引進(jìn)的柑橘榨汁、濃縮生產(chǎn)線(xiàn)于2003年建成投產(chǎn)，達(dá)到年加工20萬(wàn)噸柑橘能力。
2004年，由三峽建設(shè)集團(tuán)公司在忠縣建的年加工5萬(wàn)噸的生產(chǎn)線(xiàn)建成并試生產(chǎn)。
近日，美國(guó)博富文公司也看好庫(kù)區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)入忠縣，目前正在進(jìn)行首期年加工10萬(wàn)噸生產(chǎn)線(xiàn)的建設(shè)，最終將達(dá)到20萬(wàn)噸的年加工生產(chǎn)能力。
國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的扶持
三峽庫(kù)區(qū)已被列入國(guó)家《優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃》，發(fā)展中，必將得到國(guó)家相關(guān)政策的扶持。
在國(guó)務(wù)院三建委制定的庫(kù)區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，柑橘被列為四大產(chǎn)業(yè)之一；并且列出了專(zhuān)項(xiàng)發(fā)展資金，扶持庫(kù)區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
記者從市有關(guān)部門(mén)獲悉，我市將在庫(kù)區(qū)扶持發(fā)展40萬(wàn)畝優(yōu)質(zhì)柑橘。
三大制約因素
庫(kù)區(qū)柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，雖有獨(dú)特的比較優(yōu)勢(shì)，但也存在著一些制約因素：
一是傳統(tǒng)落后栽培種植技術(shù)導(dǎo)致產(chǎn)量不高。
據(jù)有關(guān)資料顯示，三峽庫(kù)區(qū)柑橘雖平均單產(chǎn)高于全國(guó)水平，但只是世界每畝1000公斤平均產(chǎn)量的67%?！ ?dǎo)致庫(kù)區(qū)柑橘單產(chǎn)低、品質(zhì)不高的根本原因就是果園的標(biāo)準(zhǔn)不高，種植技術(shù)落后。
二是現(xiàn)有的土地經(jīng)營(yíng)體制制約規(guī)?；a(chǎn)。
前不久，記者在忠縣涂井鄉(xiāng)友誼村新建的標(biāo)準(zhǔn)化加工型柑橘果園采訪(fǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，數(shù)百畝的果園里有種植農(nóng)戶(hù)上百家，而每戶(hù)只有1畝到5畝不等。
這種因土地經(jīng)營(yíng)體制的制約，影響了柑橘規(guī)?；N植。
三是一次性投入資金較大，農(nóng)民規(guī)?；N植受限。
要想達(dá)到美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，保證加工果的品質(zhì)，就得建高標(biāo)準(zhǔn)的果園。忠縣果業(yè)局柑橘專(zhuān)家牟其林說(shuō)，按照美國(guó)施格蘭在忠縣建的標(biāo)準(zhǔn)示范園的要求，除品種要優(yōu)外，栽種的地得進(jìn)行改造，每株的窩要打直徑80厘米、深度150厘米的坑，在坑中施足底肥后再栽上苗子。在果園里，還要配套建設(shè)路、灌溉設(shè)施等。建1畝果園，得一次性投資3000元左右。
這樣高的投資，對(duì)庫(kù)區(qū)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，要自己投資建標(biāo)準(zhǔn)化并具有一定規(guī)模的果園，是非常困難的。
用新機(jī)制發(fā)展柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)
要把柑橘橙汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展成年產(chǎn)值數(shù)十億元、數(shù)十萬(wàn)人就業(yè)的一項(xiàng)支柱產(chǎn)業(yè)，便得破除制約因素，把市場(chǎng)-加工-原料基地建設(shè)這一產(chǎn)業(yè)鏈條有機(jī)地連接起來(lái)。
如何連接？靠創(chuàng)新機(jī)制。
首要的是土地經(jīng)營(yíng)機(jī)制的創(chuàng)新。適度規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化果園建設(shè)，必須打破目前這種一家一戶(hù)小生產(chǎn)格局，通過(guò)一種新的機(jī)制，把分散在農(nóng)民手中的土地集中起來(lái)。忠縣果業(yè)局副局長(zhǎng)牟其林說(shuō)，目前忠縣正在進(jìn)行試點(diǎn)，讓農(nóng)民把土地作為股份，集中到有經(jīng)營(yíng)能力的種植大戶(hù)或業(yè)主手中。
他認(rèn)為，這種適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的方式才能保證建園的質(zhì)量，技術(shù)的到位，達(dá)到果園預(yù)期的單產(chǎn)，保證果子的品質(zhì)。
其次是投入機(jī)制的創(chuàng)新。每畝3000元的建園投入，不是一筆小數(shù)目，單靠國(guó)家的投入不行；靠農(nóng)民投入，也不現(xiàn)實(shí)。
對(duì)此，有專(zhuān)家建議：可采取多元化的投入機(jī)制。
第三是產(chǎn)業(yè)鏈條機(jī)制的創(chuàng)新。中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所副所長(zhǎng)、研究員焦必寧認(rèn)為，橙汁產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)必須建立起加工龍頭企業(yè)+基地(業(yè)主和種植大戶(hù)經(jīng)營(yíng))+農(nóng)戶(hù)(主要是入股)的產(chǎn)業(yè)鏈條機(jī)制，才能保證原料生產(chǎn)、加工、市場(chǎng)銷(xiāo)售的一體化，在市場(chǎng)上形成長(zhǎng)久的競(jìng)爭(zhēng)力。
第四是結(jié)構(gòu)調(diào)整的創(chuàng)新。目前，三峽庫(kù)區(qū)內(nèi)的橙汁加工原料主要是中熟品種，所以導(dǎo)致每年的加工時(shí)間只有3個(gè)月。而美國(guó)、巴西、南非等國(guó)由于是早、中、晚熟品種配套，有半年以上的時(shí)間都有鮮果可采摘，其加工時(shí)間延長(zhǎng)到7個(gè)月左右。中國(guó)農(nóng)科院柑橘研究所副所長(zhǎng)吳厚玖指出，目前柑橘的品種結(jié)構(gòu)必須進(jìn)行調(diào)整，在柑橘汁加工原料基地的建設(shè)中，應(yīng)合理地進(jìn)行早、中、晚熟品種的搭配種植，延長(zhǎng)鮮果的采摘期。
除新建原料基地需要進(jìn)行品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整外，目前庫(kù)區(qū)已有的基地也應(yīng)進(jìn)行改造，在改造中進(jìn)行適合加工品種結(jié)構(gòu)的調(diào)整。
