臺(tái)灣“衛(wèi)生署”食品衛(wèi)生處簡(jiǎn)任技正謝定宏昨天接受上海東方早報(bào)記者電話(huà)采訪時(shí)稱(chēng)，到昨日為止，已經(jīng)檢驗(yàn)出3000多公斤“含有禁藥”的大閘蟹。

　　稱(chēng)“不合格的比例極大”

　　今年9月1日到10月12日，大陸銷(xiāo)到臺(tái)灣的大閘蟹共514批，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”調(diào)其中59批送到“標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局”抽檢，本周一結(jié)果出來(lái)，“衛(wèi)生署”稱(chēng)至少有一批629公斤驗(yàn)出含致癌物質(zhì)硝基喃代謝物。到昨日，又稱(chēng)有六批問(wèn)題大閘蟹被發(fā)現(xiàn)。上海東方早報(bào)記者昨日下午電話(huà)采訪臺(tái)灣“衛(wèi)生署”食品衛(wèi)生處簡(jiǎn)任技正謝定宏時(shí)，他表示該處剛剛得到最新的檢驗(yàn)結(jié)果，到昨日為止，在大陸銷(xiāo)到臺(tái)灣的大閘蟹中，共發(fā)現(xiàn)7批產(chǎn)品含有禁用致癌物質(zhì)硝基喃代謝物，達(dá)3000多公斤。“不合格的比例極大。”謝定宏說(shuō)。

　　旅客禁帶蟹類(lèi)產(chǎn)品入臺(tái)

　　去年在29件大陸銷(xiāo)到臺(tái)灣的大閘蟹中，驗(yàn)出過(guò)六件含有禁藥，當(dāng)時(shí)曾引起臺(tái)灣“衛(wèi)生署”的重視，所以今年蟹類(lèi)剛進(jìn)入成熟季節(jié)，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”便從9月開(kāi)始對(duì)其進(jìn)行“強(qiáng)化檢驗(yàn)”，抽檢比例從正常的2%上升到5%。謝定宏說(shuō)，因?yàn)樵趯?duì)產(chǎn)品抽查取樣與檢驗(yàn)結(jié)果出來(lái)之間有一個(gè)時(shí)間差，而蟹類(lèi)產(chǎn)品難以久存，所以只有先允許產(chǎn)品通關(guān)進(jìn)入臺(tái)灣市場(chǎng)。17日晚，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”已緊急要求臺(tái)北市“衛(wèi)生局”請(qǐng)業(yè)者回收相關(guān)大閘蟹。此外，謝定宏說(shuō)，由于對(duì)入臺(tái)旅客隨身攜帶的蟹類(lèi)產(chǎn)品難以檢驗(yàn)，所以已經(jīng)禁止旅客自帶蟹類(lèi)產(chǎn)品入臺(tái)。

　　明年起要查大陸檢驗(yàn)單

　　謝定宏表示，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”原計(jì)劃從昨日開(kāi)始要求大陸銷(xiāo)到臺(tái)灣的蟹類(lèi)產(chǎn)品出具大陸方面的檢驗(yàn)證書(shū)，“要有國(guó)際認(rèn)證認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室出具的檢驗(yàn)報(bào)告，不能隨便找個(gè)實(shí)驗(yàn)室就行”。但考慮到需要給業(yè)者一個(gè)緩沖時(shí)間，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”最后決定將強(qiáng)制出具報(bào)告的時(shí)間定為2007年1月1日。不過(guò)，即使有合格的檢驗(yàn)報(bào)告，臺(tái)灣“衛(wèi)生署”仍然保留抽檢的權(quán)力，如果發(fā)現(xiàn)有偽造報(bào)告或抽檢結(jié)果與報(bào)告不一致等情況，將取消相關(guān)商家的經(jīng)營(yíng)權(quán)。“衛(wèi)生署長(zhǎng)”侯勝茂則表示，若同一家大陸業(yè)者銷(xiāo)到臺(tái)灣的大閘蟹連續(xù)兩次驗(yàn)出禁藥，將禁止該業(yè)者繼續(xù)經(jīng)營(yíng)相關(guān)產(chǎn)品到臺(tái)灣。不合格產(chǎn)品逐批查驗(yàn)，必須連續(xù)五批查驗(yàn)合格才能過(guò)關(guān)，任何一批不合格，馬上取消該商品銷(xiāo)到臺(tái)灣的資格。

　　希望與大陸方面溝通

　　對(duì)于查出大陸銷(xiāo)到臺(tái)灣的大閘蟹含禁藥是否會(huì)影響兩岸的經(jīng)貿(mào)往來(lái)，臺(tái)灣“陸委會(huì)”新聞科長(zhǎng)魏淑娟對(duì)上海東方早報(bào)記者表示，相信不會(huì)影響兩岸的經(jīng)貿(mào)關(guān)系和相關(guān)政策。謝定宏則表示，希望能夠與大陸方面的相關(guān)機(jī)構(gòu)溝通，建立信息交換管道。謝定宏說(shuō)，硝基喃是廣效型殺菌劑，據(jù)他推測(cè)，或者是生產(chǎn)商質(zhì)量管理不夠嚴(yán)格，也可能是飼料商有問(wèn)題，致使在成品中仍有藥物殘留。但由于臺(tái)灣衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和大陸對(duì)等機(jī)構(gòu)沒(méi)有直接交流渠道，臺(tái)灣對(duì)蟹類(lèi)產(chǎn)品在大陸的生產(chǎn)檢驗(yàn)情況一無(wú)所知。謝定宏表示，臺(tái)灣相關(guān)單位將在幾日內(nèi)舉行會(huì)議，商討與大陸建立信息溝通管道事宜。

    昨日，陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍剛剛從福州趕到陽(yáng)澄湖，等待他的卻是“昆山出口臺(tái)灣的陽(yáng)澄湖大閘蟹被指查出致癌物質(zhì)”的消息。不過(guò)，上海東方早報(bào)記者昨晚致電楊維龍時(shí)，他極其堅(jiān)決地表示：“如果是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，說(shuō)它含有致癌物質(zhì)那簡(jiǎn)直就是天方夜譚！”

　　今天將作出解釋

　　楊維龍稱(chēng)，目前此事正在做進(jìn)一步調(diào)查，當(dāng)?shù)卣裉炀蛯⒊雒鎸?duì)此作出解釋。昨日，昆山當(dāng)?shù)卣?、?yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)以及陽(yáng)澄湖漁港監(jiān)督管理局等已就此事進(jìn)行檢查，范圍包括出口的是不是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹、是不是按照規(guī)定的手續(xù)出口、是不是含有臺(tái)灣“衛(wèi)生署”所稱(chēng)的致癌物質(zhì)等等，檢查結(jié)果將于近日公布。

　　我可以對(duì)每只蟹負(fù)責(zé)

　　對(duì)于怎么保證輸入上海以及大陸其他省市的陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)品安全這個(gè)問(wèn)題，楊維龍表示，他們對(duì)每一只上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹負(fù)責(zé)。陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍表示，他們對(duì)每一只上市的陽(yáng)澄湖大閘蟹負(fù)責(zé)。高劍平早報(bào)資料楊維龍說(shuō)道，以他和陽(yáng)澄湖大閘蟹20年的交道，他可以非常負(fù)責(zé)地告訴上海市民，陽(yáng)澄湖不管是水質(zhì)還是生態(tài)環(huán)境都一年比一年好。在陽(yáng)澄湖養(yǎng)殖地，當(dāng)?shù)貪O政部門(mén)及陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)在東、中、西方位選20個(gè)點(diǎn)，每年至少三次跟蹤檢查，都從來(lái)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量問(wèn)題。而在上海，相關(guān)部門(mén)也會(huì)時(shí)不時(shí)對(duì)水產(chǎn)市場(chǎng)、酒店等的蟹進(jìn)行抽查，都從來(lái)沒(méi)傳出過(guò)質(zhì)量問(wèn)題。楊維龍解釋道，出口的“水中仙牌”陽(yáng)澄湖大閘蟹至少需要經(jīng)過(guò)三次跟蹤監(jiān)測(cè)：第一次是蟹苗投入陽(yáng)澄湖以后的一個(gè)月之內(nèi)，從“蟹娃娃”的時(shí)候就給它做體檢，保證其不含有禁用藥物，水質(zhì)符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；第二次是每年8月底9月初陽(yáng)澄湖大閘蟹“初長(zhǎng)成”的時(shí)候，除了陽(yáng)澄湖大閘蟹的長(zhǎng)勢(shì)之外，還特別檢查其體內(nèi)是否含有激素等成分；第三次檢驗(yàn)一般包括“驗(yàn)明正身”，即打包出口的是不是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹，是不是符合國(guó)家質(zhì)檢總局明令的檢查標(biāo)準(zhǔn)等。

　　有可能是假冒品

　　此外，楊維龍告訴記者，今年陽(yáng)澄湖全湖區(qū)74603畝的養(yǎng)殖面積共放養(yǎng)蟹種2500萬(wàn)只左右，全湖區(qū)大閘蟹的總產(chǎn)量可望達(dá)到2000噸左右。前兩年陽(yáng)澄湖大閘蟹主要出口日本以及港澳臺(tái)等地區(qū)，出口量在100噸左右。今年，陽(yáng)澄湖大閘蟹出口地主要是日本、韓國(guó)、新加坡、馬來(lái)西亞及我國(guó)香港、臺(tái)灣、澳門(mén)，先前預(yù)定出口量在200～300噸。“陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)列入國(guó)家原產(chǎn)地保護(hù)品種，從出生到生長(zhǎng)到銷(xiāo)售都有嚴(yán)格的規(guī)定，從始至終不允許添加藥物。這幾年出口日本，當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)近200項(xiàng)都沒(méi)有出過(guò)問(wèn)題，臺(tái)灣的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)100多項(xiàng)，我們不太相信會(huì)出問(wèn)題。”楊維龍表示，“如果是假冒的陽(yáng)澄湖大閘蟹，那我們不敢妄下定論，但如果是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹被查出致癌物，那是天方夜譚。”

　　也可能因標(biāo)準(zhǔn)不一

　　上海東方早報(bào)記者昨日就輸臺(tái)陽(yáng)澄湖大閘蟹被指含致癌物質(zhì)一事致電昆山出入境檢驗(yàn)檢疫局。該局表示目前不就此事發(fā)表任何言論。不過(guò)，當(dāng)?shù)匾幻N(xiāo)售大閘蟹30年的人士告訴記者，目前經(jīng)營(yíng)陽(yáng)澄湖大閘蟹的至少有幾百家，但從昆山出入境檢驗(yàn)檢疫出口的公司則以個(gè)位數(shù)計(jì)。而按照出入境檢驗(yàn)檢疫程序，出口大閘蟹是屬于必檢產(chǎn)品，不但包括藥物殘留的監(jiān)測(cè)，而且在捆綁、包扎、裝箱的過(guò)程都有嚴(yán)格的規(guī)定。而一位水產(chǎn)行家則指出，臺(tái)灣和大陸的監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)也許存在標(biāo)準(zhǔn)不一的問(wèn)題，就算在國(guó)際上，也很難說(shuō)清楚哪個(gè)標(biāo)準(zhǔn)更加公正。

　　新聞鏈接：涉事銷(xiāo)售公司為昆山老牌企業(yè)

　　據(jù)報(bào)道，在臺(tái)灣“海關(guān)”被“衛(wèi)生署”檢驗(yàn)出含有致癌抗生素的大閘蟹，是由昆山陽(yáng)澄湖水產(chǎn)公司進(jìn)口的。而昆山陽(yáng)澄湖水產(chǎn)公司為臺(tái)展集團(tuán)在臺(tái)灣成立的水產(chǎn)公司，專(zhuān)營(yíng)大陸昆山市水產(chǎn)公司養(yǎng)殖的“水中仙牌”大閘蟹，與其他進(jìn)口商不同，屬兩岸合作養(yǎng)殖模式。昨日，上海東方早報(bào)記者從陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，負(fù)責(zé)出口的昆山市水產(chǎn)有限公司是該市老牌企業(yè)，2004年該公司獲得了出口大閘蟹衛(wèi)生登記證書(shū)。所養(yǎng)殖經(jīng)營(yíng)的“水中仙”陽(yáng)澄湖大閘蟹先后獲得了國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品的資格和香港優(yōu)質(zhì)大閘蟹推介會(huì)金獎(jiǎng)，是中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)推薦的綠色無(wú)公害產(chǎn)品。昨日記者致電該公司，該公司稱(chēng)正積極配合當(dāng)?shù)夭块T(mén)調(diào)查此事。但是他們公司從投入蟹苗養(yǎng)殖時(shí)開(kāi)始，就接受當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢查，出口的時(shí)候，兩岸加起來(lái)要經(jīng)過(guò)十多項(xiàng)檢驗(yàn)。“我們很難想象，這樣檢查出來(lái)還會(huì)出問(wèn)題。”

　　硝基喃使水產(chǎn)品看起來(lái)更“光鮮”

　　有關(guān)部門(mén)食品安全專(zhuān)家告訴上海東方早報(bào)記者，由于硝基喃價(jià)格相對(duì)比較便宜，而且很多地方相關(guān)部門(mén)不會(huì)特別抽檢該種藥物，在孔雀石綠事件之后，的確有一些養(yǎng)殖戶(hù)懷著僥幸心理使用這種藥物。如果將這種藥物混入飼料，或者用含這種物質(zhì)的水浸泡水產(chǎn)品，水產(chǎn)品看起來(lái)就會(huì)顯得很“光鮮”。專(zhuān)家表示，硝基喃是一種可致癌抗生素，上個(gè)世紀(jì)90年代被發(fā)現(xiàn)具有致畸、致突變和致癌作用。使用這種藥物之后，由于其代謝物始終會(huì)存在，所以世界上很多國(guó)家都禁止在治療和飼養(yǎng)水產(chǎn)品中添加該種成分。目前歐盟和日本等很多國(guó)家對(duì)這種物質(zhì)的檢測(cè)限制標(biāo)準(zhǔn)也已經(jīng)低到幾乎接近于零。李祎

　　香港曾鬧“抗生素”風(fēng)波

　　去年，有關(guān)部門(mén)在對(duì)香港市場(chǎng)的大閘蟹進(jìn)行檢測(cè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分蟹含有氯霉素、土霉素等抗生素。消息一出，香港大閘蟹生意一落千丈。大閘蟹原產(chǎn)地江蘇省有關(guān)部門(mén)為此出面辟謠，稱(chēng)對(duì)大閘蟹的養(yǎng)殖過(guò)程監(jiān)管十分嚴(yán)格，養(yǎng)殖期必須兩年以上，餌料主要以螺螄、小雜魚(yú)等生鮮動(dòng)物為主，并投喂適量玉米、黃豆等，不可能出現(xiàn)抗生素類(lèi)藥。另?yè)?jù)藥物審批部門(mén)透露，他們從未審批過(guò)氯霉素等抗生素的使用。而有意思的是，日本對(duì)輸入的產(chǎn)品要求甚多，不過(guò)并未傳出陽(yáng)澄湖大閘蟹的負(fù)面消息，倒是先前陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地因?yàn)槿毡緦?duì)輸入的大閘蟹一概稱(chēng)為“大陸蟹”，包括陽(yáng)澄湖大閘蟹，太湖蟹以及其他蘇北蟹，此舉引起陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)地的不滿(mǎn)，因而曾對(duì)輸日陽(yáng)澄湖大閘蟹設(shè)禁。鄒娟

　　前幾年市面曾有“藥水蟹”

　　這幾年，就有不法商販將發(fā)黑的大閘蟹放在氯霉素等調(diào)制的藥水里浸泡成青背白肚，洗出漂亮的大閘蟹賣(mài)個(gè)高價(jià)。而有些為錢(qián)財(cái)急紅眼的養(yǎng)殖戶(hù)在養(yǎng)殖的過(guò)程中偷偷地投放激素。陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)表示，這樣的情況不敢說(shuō)現(xiàn)在沒(méi)有，但是絕對(duì)不會(huì)是列入原產(chǎn)地保護(hù)的陽(yáng)澄湖大閘蟹。所以，世人在吃陽(yáng)澄湖大閘蟹的時(shí)候，一個(gè)是認(rèn)準(zhǔn)信譽(yù)好商標(biāo)，一個(gè)是應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)陽(yáng)澄湖大閘蟹原產(chǎn)地標(biāo)志，而沒(méi)有喂藥的蟹肉質(zhì)清香微甜，吃到怪味的蟹，應(yīng)該馬上向有關(guān)部門(mén)反映，以保證自己的合法權(quán)利。