臺灣“衛(wèi)生署”食品衛(wèi)生處簡任技正謝定宏昨天接受上海東方早報(bào)記者電話采訪時稱，到昨日為止，已經(jīng)檢驗(yàn)出3000多公斤“含有禁藥”的大閘蟹。
稱“不合格的比例極大”
今年9月1日到10月12日，大陸銷到臺灣的大閘蟹共514批，臺灣“衛(wèi)生署”調(diào)其中59批送到“標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局”抽檢，本周一結(jié)果出來，“衛(wèi)生署”稱至少有一批629公斤驗(yàn)出含致癌物質(zhì)硝基喃代謝物。到昨日，又稱有六批問題大閘蟹被發(fā)現(xiàn)。上海東方早報(bào)記者昨日下午電話采訪臺灣“衛(wèi)生署”食品衛(wèi)生處簡任技正謝定宏時，他表示該處剛剛得到最新的檢驗(yàn)結(jié)果，到昨日為止，在大陸銷到臺灣的大閘蟹中，共發(fā)現(xiàn)7批產(chǎn)品含有禁用致癌物質(zhì)硝基喃代謝物，達(dá)3000多公斤。“不合格的比例極大。”謝定宏說。
旅客禁帶蟹類產(chǎn)品入臺
去年在29件大陸銷到臺灣的大閘蟹中，驗(yàn)出過六件含有禁藥，當(dāng)時曾引起臺灣“衛(wèi)生署”的重視，所以今年蟹類剛進(jìn)入成熟季節(jié)，臺灣“衛(wèi)生署”便從9月開始對其進(jìn)行“強(qiáng)化檢驗(yàn)”，抽檢比例從正常的2%上升到5%。謝定宏說，因?yàn)樵趯Ξa(chǎn)品抽查取樣與檢驗(yàn)結(jié)果出來之間有一個時間差，而蟹類產(chǎn)品難以久存，所以只有先允許產(chǎn)品通關(guān)進(jìn)入臺灣市場。17日晚，臺灣“衛(wèi)生署”已緊急要求臺北市“衛(wèi)生局”請業(yè)者回收相關(guān)大閘蟹。此外，謝定宏說，由于對入臺旅客隨身攜帶的蟹類產(chǎn)品難以檢驗(yàn)，所以已經(jīng)禁止旅客自帶蟹類產(chǎn)品入臺。
明年起要查大陸檢驗(yàn)單
謝定宏表示，臺灣“衛(wèi)生署”原計(jì)劃從昨日開始要求大陸銷到臺灣的蟹類產(chǎn)品出具大陸方面的檢驗(yàn)證書，“要有國際認(rèn)證認(rèn)可的實(shí)驗(yàn)室出具的檢驗(yàn)報(bào)告，不能隨便找個實(shí)驗(yàn)室就行”。但考慮到需要給業(yè)者一個緩沖時間，臺灣“衛(wèi)生署”最后決定將強(qiáng)制出具報(bào)告的時間定為2007年1月1日。不過，即使有合格的檢驗(yàn)報(bào)告，臺灣“衛(wèi)生署”仍然保留抽檢的權(quán)力，如果發(fā)現(xiàn)有偽造報(bào)告或抽檢結(jié)果與報(bào)告不一致等情況，將取消相關(guān)商家的經(jīng)營權(quán)。“衛(wèi)生署長”侯勝茂則表示，若同一家大陸業(yè)者銷到臺灣的大閘蟹連續(xù)兩次驗(yàn)出禁藥，將禁止該業(yè)者繼續(xù)經(jīng)營相關(guān)產(chǎn)品到臺灣。不合格產(chǎn)品逐批查驗(yàn)，必須連續(xù)五批查驗(yàn)合格才能過關(guān)，任何一批不合格，馬上取消該商品銷到臺灣的資格。
希望與大陸方面溝通
對于查出大陸銷到臺灣的大閘蟹含禁藥是否會影響兩岸的經(jīng)貿(mào)往來，臺灣“陸委會”新聞科長魏淑娟對上海東方早報(bào)記者表示，相信不會影響兩岸的經(jīng)貿(mào)關(guān)系和相關(guān)政策。謝定宏則表示，希望能夠與大陸方面的相關(guān)機(jī)構(gòu)溝通，建立信息交換管道。謝定宏說，硝基喃是廣效型殺菌劑，據(jù)他推測，或者是生產(chǎn)商質(zhì)量管理不夠嚴(yán)格，也可能是飼料商有問題，致使在成品中仍有藥物殘留。但由于臺灣衛(wèi)生檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)和大陸對等機(jī)構(gòu)沒有直接交流渠道，臺灣對蟹類產(chǎn)品在大陸的生產(chǎn)檢驗(yàn)情況一無所知。謝定宏表示，臺灣相關(guān)單位將在幾日內(nèi)舉行會議，商討與大陸建立信息溝通管道事宜。
昨日，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍剛剛從福州趕到陽澄湖，等待他的卻是“昆山出口臺灣的陽澄湖大閘蟹被指查出致癌物質(zhì)”的消息。不過，上海東方早報(bào)記者昨晚致電楊維龍時，他極其堅(jiān)決地表示：“如果是正宗的陽澄湖大閘蟹，說它含有致癌物質(zhì)那簡直就是天方夜譚！”
今天將作出解釋
楊維龍稱，目前此事正在做進(jìn)一步調(diào)查，當(dāng)?shù)卣裉炀蛯⒊雒鎸Υ俗鞒鼋忉尅Ｗ蛉?，昆山?dāng)?shù)卣㈥柍魏箝l蟹行業(yè)協(xié)會以及陽澄湖漁港監(jiān)督管理局等已就此事進(jìn)行檢查，范圍包括出口的是不是正宗的陽澄湖大閘蟹、是不是按照規(guī)定的手續(xù)出口、是不是含有臺灣“衛(wèi)生署”所稱的致癌物質(zhì)等等，檢查結(jié)果將于近日公布。
我可以對每只蟹負(fù)責(zé)
對于怎么保證輸入上海以及大陸其他省市的陽澄湖大閘蟹的產(chǎn)品安全這個問題，楊維龍表示，他們對每一只上市的陽澄湖大閘蟹負(fù)責(zé)。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍表示，他們對每一只上市的陽澄湖大閘蟹負(fù)責(zé)。高劍平早報(bào)資料楊維龍說道，以他和陽澄湖大閘蟹20年的交道，他可以非常負(fù)責(zé)地告訴上海市民，陽澄湖不管是水質(zhì)還是生態(tài)環(huán)境都一年比一年好。在陽澄湖養(yǎng)殖地，當(dāng)?shù)貪O政部門及陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會在東、中、西方位選20個點(diǎn)，每年至少三次跟蹤檢查，都從來沒有發(fā)現(xiàn)任何質(zhì)量問題。而在上海，相關(guān)部門也會時不時對水產(chǎn)市場、酒店等的蟹進(jìn)行抽查，都從來沒傳出過質(zhì)量問題。楊維龍解釋道，出口的“水中仙牌”陽澄湖大閘蟹至少需要經(jīng)過三次跟蹤監(jiān)測：第一次是蟹苗投入陽澄湖以后的一個月之內(nèi)，從“蟹娃娃”的時候就給它做體檢，保證其不含有禁用藥物，水質(zhì)符合養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)；第二次是每年8月底9月初陽澄湖大閘蟹“初長成”的時候，除了陽澄湖大閘蟹的長勢之外，還特別檢查其體內(nèi)是否含有激素等成分；第三次檢驗(yàn)一般包括“驗(yàn)明正身”，即打包出口的是不是正宗的陽澄湖大閘蟹，是不是符合國家質(zhì)檢總局明令的檢查標(biāo)準(zhǔn)等。
有可能是假冒品
此外，楊維龍告訴記者，今年陽澄湖全湖區(qū)74603畝的養(yǎng)殖面積共放養(yǎng)蟹種2500萬只左右，全湖區(qū)大閘蟹的總產(chǎn)量可望達(dá)到2000噸左右。前兩年陽澄湖大閘蟹主要出口日本以及港澳臺等地區(qū)，出口量在100噸左右。今年，陽澄湖大閘蟹出口地主要是日本、韓國、新加坡、馬來西亞及我國香港、臺灣、澳門，先前預(yù)定出口量在200～300噸。“陽澄湖大閘蟹已經(jīng)列入國家原產(chǎn)地保護(hù)品種，從出生到生長到銷售都有嚴(yán)格的規(guī)定，從始至終不允許添加藥物。這幾年出口日本，當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)近200項(xiàng)都沒有出過問題，臺灣的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)100多項(xiàng)，我們不太相信會出問題。”楊維龍表示，“如果是假冒的陽澄湖大閘蟹，那我們不敢妄下定論，但如果是正宗的陽澄湖大閘蟹被查出致癌物，那是天方夜譚。”
也可能因標(biāo)準(zhǔn)不一
上海東方早報(bào)記者昨日就輸臺陽澄湖大閘蟹被指含致癌物質(zhì)一事致電昆山出入境檢驗(yàn)檢疫局。該局表示目前不就此事發(fā)表任何言論。不過，當(dāng)?shù)匾幻N售大閘蟹30年的人士告訴記者，目前經(jīng)營陽澄湖大閘蟹的至少有幾百家，但從昆山出入境檢驗(yàn)檢疫出口的公司則以個位數(shù)計(jì)。而按照出入境檢驗(yàn)檢疫程序，出口大閘蟹是屬于必檢產(chǎn)品，不但包括藥物殘留的監(jiān)測，而且在捆綁、包扎、裝箱的過程都有嚴(yán)格的規(guī)定。而一位水產(chǎn)行家則指出，臺灣和大陸的監(jiān)測標(biāo)準(zhǔn)也許存在標(biāo)準(zhǔn)不一的問題，就算在國際上，也很難說清楚哪個標(biāo)準(zhǔn)更加公正。
新聞鏈接：涉事銷售公司為昆山老牌企業(yè)
據(jù)報(bào)道，在臺灣“海關(guān)”被“衛(wèi)生署”檢驗(yàn)出含有致癌抗生素的大閘蟹，是由昆山陽澄湖水產(chǎn)公司進(jìn)口的。而昆山陽澄湖水產(chǎn)公司為臺展集團(tuán)在臺灣成立的水產(chǎn)公司，專營大陸昆山市水產(chǎn)公司養(yǎng)殖的“水中仙牌”大閘蟹，與其他進(jìn)口商不同，屬兩岸合作養(yǎng)殖模式。昨日，上海東方早報(bào)記者從陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會獲悉，負(fù)責(zé)出口的昆山市水產(chǎn)有限公司是該市老牌企業(yè)，2004年該公司獲得了出口大閘蟹衛(wèi)生登記證書。所養(yǎng)殖經(jīng)營的“水中仙”陽澄湖大閘蟹先后獲得了國家無公害農(nóng)產(chǎn)品的資格和香港優(yōu)質(zhì)大閘蟹推介會金獎，是中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會推薦的綠色無公害產(chǎn)品。昨日記者致電該公司，該公司稱正積極配合當(dāng)?shù)夭块T調(diào)查此事。但是他們公司從投入蟹苗養(yǎng)殖時開始，就接受當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)的檢查，出口的時候，兩岸加起來要經(jīng)過十多項(xiàng)檢驗(yàn)。“我們很難想象，這樣檢查出來還會出問題。”
硝基喃使水產(chǎn)品看起來更“光鮮”
有關(guān)部門食品安全專家告訴上海東方早報(bào)記者，由于硝基喃價(jià)格相對比較便宜，而且很多地方相關(guān)部門不會特別抽檢該種藥物，在孔雀石綠事件之后，的確有一些養(yǎng)殖戶懷著僥幸心理使用這種藥物。如果將這種藥物混入飼料，或者用含這種物質(zhì)的水浸泡水產(chǎn)品，水產(chǎn)品看起來就會顯得很“光鮮”。專家表示，硝基喃是一種可致癌抗生素，上個世紀(jì)90年代被發(fā)現(xiàn)具有致畸、致突變和致癌作用。使用這種藥物之后，由于其代謝物始終會存在，所以世界上很多國家都禁止在治療和飼養(yǎng)水產(chǎn)品中添加該種成分。目前歐盟和日本等很多國家對這種物質(zhì)的檢測限制標(biāo)準(zhǔn)也已經(jīng)低到幾乎接近于零。李祎
香港曾鬧“抗生素”風(fēng)波
去年，有關(guān)部門在對香港市場的大閘蟹進(jìn)行檢測時發(fā)現(xiàn)，大部分蟹含有氯霉素、土霉素等抗生素。消息一出，香港大閘蟹生意一落千丈。大閘蟹原產(chǎn)地江蘇省有關(guān)部門為此出面辟謠，稱對大閘蟹的養(yǎng)殖過程監(jiān)管十分嚴(yán)格，養(yǎng)殖期必須兩年以上，餌料主要以螺螄、小雜魚等生鮮動物為主，并投喂適量玉米、黃豆等，不可能出現(xiàn)抗生素類藥。另據(jù)藥物審批部門透露，他們從未審批過氯霉素等抗生素的使用。而有意思的是，日本對輸入的產(chǎn)品要求甚多，不過并未傳出陽澄湖大閘蟹的負(fù)面消息，倒是先前陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地因?yàn)槿毡緦斎氲拇箝l蟹一概稱為“大陸蟹”，包括陽澄湖大閘蟹，太湖蟹以及其他蘇北蟹，此舉引起陽澄湖大閘蟹產(chǎn)地的不滿，因而曾對輸日陽澄湖大閘蟹設(shè)禁。鄒娟
前幾年市面曾有“藥水蟹”
這幾年，就有不法商販將發(fā)黑的大閘蟹放在氯霉素等調(diào)制的藥水里浸泡成青背白肚，洗出漂亮的大閘蟹賣個高價(jià)。而有些為錢財(cái)急紅眼的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖的過程中偷偷地投放激素。陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會表示，這樣的情況不敢說現(xiàn)在沒有，但是絕對不會是列入原產(chǎn)地保護(hù)的陽澄湖大閘蟹。所以，世人在吃陽澄湖大閘蟹的時候，一個是認(rèn)準(zhǔn)信譽(yù)好商標(biāo)，一個是應(yīng)該認(rèn)準(zhǔn)陽澄湖大閘蟹原產(chǎn)地標(biāo)志，而沒有喂藥的蟹肉質(zhì)清香微甜，吃到怪味的蟹，應(yīng)該馬上向有關(guān)部門反映，以保證自己的合法權(quán)利。
