1日上午，山東省召開了全省漁業(yè)工廠化健康養(yǎng)殖專題座談會，將對3家在養(yǎng)殖過程中，違規(guī)使用違禁藥品的企業(yè)作出處罰；同時在本次會議上，專家指出，近日一些媒體針對多寶魚作出的“毒魚致癌”報道，有不實之處。近期，山東省將應(yīng)上海方面要求，派員與上海方面協(xié)商，建立直銷制度，增強(qiáng)消費者信心。

3家企業(yè)將受查處

山東省海洋與漁業(yè)廳負(fù)責(zé)人介紹，11月16日，上海市食品藥品監(jiān)督局組織對上海市場銷售的大菱鲆(多寶魚)進(jìn)行了專項抽查。結(jié)果顯示，市場銷售的大菱鲆產(chǎn)品藥物超標(biāo)，宣布禁售大菱鲆。此后，北京、廣州也作出禁售決定。

接到上海方面反映的情況后，山東省迅速組成了四個檢查督導(dǎo)組，分赴威海、煙臺、濰坊、日照(青島自查)大菱鲆主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行檢查。同時，山東省海洋與漁業(yè)廳委托省水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心，分兩批抽取了32家企業(yè)的56個樣品，檢測項目為恩諾沙星、環(huán)丙沙星、土霉素、氯霉素和孔雀石綠。經(jīng)檢測，禁用藥氯霉素的合格率為94.6%，孔雀石綠和無色孔雀石綠合格率為92.9%，涉及3家企業(yè)違規(guī)使用了氯霉素和孔雀石綠。

11月28日，農(nóng)業(yè)部通報了山東省3家企業(yè)養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用了氯霉素、孔雀石綠等違禁藥品，并提出了處罰意見。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的要求，山東省要求有關(guān)市海洋與漁業(yè)主管局對違規(guī)使用禁用藥物的3個企業(yè)進(jìn)行查處。

山東省海洋與漁業(yè)廳相關(guān)負(fù)責(zé)人特別指出，對于禁用魚藥，因為從未做過代謝動力學(xué)和殘留規(guī)律的研究實驗，所以不能斷定就是終生殘留。但是經(jīng)過多長時間可以排出體外尚無定論，據(jù)了解目前有單位計劃進(jìn)行這項實驗。

“毒魚致癌”言過其實

在座談會上，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所王印庚博士認(rèn)為：目前，在大菱鲆產(chǎn)品藥殘檢測中發(fā)現(xiàn)，商品大菱鲆含有硝基呋喃類，有報紙報道宣傳會有“致癌”作用，其實是“言過其實”。

王印庚表示，硝基呋喃類就是我們通常所說的痢特靈，用于人類臨床上治療細(xì)菌性痢疾病(俗稱拉肚子)，在正常食用大菱鲆的情況下硝基呋喃類不會對人體產(chǎn)生危害，更不會致癌。國際癌癥研究組織也證實一般劑量硝基呋喃類物質(zhì)對人無致癌作用。在我國至今尚未見到食用大菱鲆而致癌的病例報道。因此，有些媒體的“有毒”、“致癌”提法是不正確的。中國疾控中心中毒控制中心的研究員丁茂柏近日撰文，同樣持此觀點。

廠商直銷進(jìn)上海

山東省海洋與漁業(yè)廳負(fù)責(zé)人介紹，下一步，山東省將繼續(xù)加強(qiáng)對在養(yǎng)魚的監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度，確保魚類經(jīng)檢測合格方可上市。

在山東省組織的這次緊急監(jiān)督抽查中涌現(xiàn)出一批好的企業(yè)，有的企業(yè)不但沒有檢出禁用藥物，甚至限用藥也沒有超標(biāo)現(xiàn)象。為此，山東省將應(yīng)上海方面的要求，近期派員與上海方面協(xié)商，建立廠商直銷制度，推出一批科學(xué)用藥、產(chǎn)品質(zhì)量過硬的企業(yè)。

為提高大菱鲆質(zhì)量，增強(qiáng)消費者信心，山東省將推進(jìn)水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理法制化、規(guī)范化，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查，建立水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機(jī)制。

新聞鏈接

山東省水產(chǎn)品質(zhì)量總體上安全

截至目前，山東省制定了近100項省級地方漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建設(shè)了28處標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范基地和254處無公害水產(chǎn)品基地，無公害養(yǎng)殖面積達(dá)225萬畝，有363個水產(chǎn)品獲農(nóng)業(yè)部無公害產(chǎn)品稱號。

山東省還成立了水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心，有6個市設(shè)立了水產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，建立了水產(chǎn)養(yǎng)殖病害測報制度，17市82個縣市區(qū)設(shè)立了375個病害測報點。

2006年全省藥殘抽檢合格率為96.6%，氯霉素檢出率由2002年的90%下降至目前的百分之幾，檢出率明顯下降，水產(chǎn)品質(zhì)量總體上是安全的、放心的，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展是健康的。