食品安全關(guān)乎百姓的生命安全，國家工商總局今天表示，將繼續(xù)把食品安全專項整治作為今年整頓規(guī)范市場秩序的重中之重。

中國總理溫家寶日前要求中國工商系統(tǒng)對農(nóng)村市場管理予以特別的關(guān)注和加強。為此，國家工商總局將從五方面加強食品安全專項整治力度，首先，突出農(nóng)村食品市場和重點品種、重點市場、重點區(qū)域，抓好專項執(zhí)法檢查和案件查辦工作，特別集中力量認真抓好農(nóng)村食品市場專項執(zhí)法行動，開展農(nóng)村食品安全示范店活動，并不斷擴大覆蓋范圍。

其次，強化對食品市場準(zhǔn)入、交易和退市的全程監(jiān)管，完善食品經(jīng)營者經(jīng)濟戶口管理、信用分類監(jiān)管體系，加大市場巡查和基層工商所日常監(jiān)管力度，著力解決食品安全方面的突出問題。

第三，嚴格食品質(zhì)量分類監(jiān)管和質(zhì)量監(jiān)測，配備監(jiān)測車、監(jiān)測箱等快速監(jiān)測設(shè)施設(shè)備，按照有關(guān)規(guī)定公布監(jiān)測信息，及時進行消費引導(dǎo)和提示。

第四，狠抓食品安全源頭治理，嚴格食品質(zhì)量市場準(zhǔn)入和經(jīng)營者自律制度，引導(dǎo)和監(jiān)督超市、商場、批發(fā)市場和食品經(jīng)營企業(yè)建立健全食品質(zhì)量管理體系和自檢體系，探索建立食品安全追溯機制。

最后，建立和完善食品安全長效管理機制，著力構(gòu)建以食品為重點的商品質(zhì)量監(jiān)管信息化網(wǎng)絡(luò)，并與食品經(jīng)營者內(nèi)部質(zhì)量管理逐步聯(lián)網(wǎng)，努力實現(xiàn)網(wǎng)上監(jiān)管，及時有效防范和查處食品安全突發(fā)問題，不斷提高食品安全監(jiān)管的現(xiàn)代化水平，切實保障食品市場消費安全。