今后，市民到超市買牛肉將可以通過手機(jī)、現(xiàn)場(chǎng)查詢、登錄“牛肉質(zhì)量安全追溯”網(wǎng)站等多種方式對(duì)牛肉來(lái)源進(jìn)行追溯查詢。
昨天(2日)，記者從農(nóng)業(yè)部獲悉，一項(xiàng)旨在對(duì)肉牛全程質(zhì)量安全追溯的管理系統(tǒng)今后將在全國(guó)各大超市啟動(dòng)。
據(jù)介紹，通過查詢碼，消費(fèi)者可以知道購(gòu)買的牛肉來(lái)自哪里的哪頭牛，了解到這頭牛的品種、年齡、疫病和喂養(yǎng)飼料等關(guān)系到牛肉品質(zhì)、安全的各種信息，此項(xiàng)技術(shù)已經(jīng)通過了農(nóng)業(yè)部組織的技術(shù)鑒定。
目前北京已經(jīng)有試點(diǎn)企業(yè)完成了肉牛佩戴電子耳標(biāo)，并在某超市建立了專賣點(diǎn)，成為首都市場(chǎng)第一個(gè)全程追溯的放心肉食品。根據(jù)項(xiàng)目統(tǒng)一安排，包括大連雪龍黑牛在內(nèi)的幾家企業(yè)從肉牛飼養(yǎng)、屠宰、物流運(yùn)輸和超市企業(yè)的整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了示范應(yīng)用。
