在廣州市召開的食品安全信用體系建設(shè)座談會上，廣州市副市長王曉玲表示，廣州將于8月底建成全市食品安全信用平臺，并率先在QS食品上使用“電子標(biāo)簽”。
電子標(biāo)簽一目了然
據(jù)透露，廣州市將于今年底前完成502家食品生產(chǎn)企業(yè)的“電子標(biāo)簽”建設(shè)工作，這些企業(yè)都是中國及廣東省名牌產(chǎn)品以及免檢產(chǎn)品，涉及食品包括肉、菜、糧、油、乳制品、桶裝水以及兒童食品。該項工作將于2010年全面完成。屆時，所有在廣州市場內(nèi)銷售的食品都將被納入電子標(biāo)簽監(jiān)管系統(tǒng)，以方便消費者辨假、執(zhí)法部門打假。“食品電子標(biāo)簽”將采用條碼技術(shù)、無線射頻識別技術(shù)，詳細(xì)記載終端市場產(chǎn)品從生產(chǎn)、流通到銷售等環(huán)節(jié)的所有數(shù)據(jù)。拿豬肉來說，屠宰分解后的每一部分需貼上識別標(biāo)簽才能銷售。市民在市場上買到的豬肉將會貼上一張記錄豬的出生時間、地點、種別、母體識別號、農(nóng)戶識別號、喂養(yǎng)飼料及其添加劑等數(shù)據(jù)的電子標(biāo)簽。一旦出現(xiàn)食品安全問題，消費者、監(jiān)管部門就可根據(jù)電子標(biāo)簽進(jìn)行追溯。
