今年我國食品標準體系近日又增添一批新成員，為食品安全增添更多安全砝碼。
據介紹，已經發(fā)布將要實施的有：《白砂糖》、《原糖》新國標１０月１日起實施?！栋咨疤恰沸l(wèi)生指標中增加了酵母菌和霉菌兩個項目，二氧化硫、鉛、砷等指標比老標準更加嚴格；標簽中增加了保質期的要求?！对恰穱鴺说闹饕抻唭热菔窃黾恿诵l(wèi)生要求；理化要求增加了葡聚糖項目，修訂了色值和安全水分系數等項目。
此外，蛋黃派行業(yè)新標準于今年１２月１日正式實施。該標準規(guī)定：夾心蛋黃派的蛋白質含量≥６％，注心蛋黃派的蛋白質含量≥４．５％，涂飾蛋黃派的蛋白質含量≥４％。凡是未達到最低蛋白質量化標準４％的蛋黃派產品，今后都不得再冠以“蛋黃派”的名號進入市場。
即將發(fā)布并實施的有：生鮮牛乳收購標準，將“抗生素殘留”列為必備檢測項目，而且明確了青霉素、鏈霉素、慶大霉素三種為“陰性”；四環(huán)素、土霉素、金霉素三種的極限值為０．１毫克／公斤。“無抗”從局部走向全部。
