國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城表示，建立食品市場準(zhǔn)入制度，是國家為確保食品安全做出的一個重要的決定。根據(jù)國際慣例和中國的國情，對生產(chǎn)、加工食品的企業(yè)實(shí)施了行政許可的辦法。按照國家法律法規(guī)的規(guī)定，生產(chǎn)、加工食品的企業(yè)需要通過標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的生產(chǎn)必需具備條件的審查。
蒲長城說，依據(jù)國家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)和食品生產(chǎn)加工行業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況，把食品分為28類，這28類又分為525種產(chǎn)品，現(xiàn)在已經(jīng)有15類370種食品實(shí)行了這樣一個制度，還有13類155種產(chǎn)品即將實(shí)行這個制度。
對于目前還有三成食品沒有實(shí)行市場準(zhǔn)入制度的問題，蒲長城解釋說，這是因為中國實(shí)施市場準(zhǔn)入制度時間比較短，需要循序漸進(jìn)，一步一步推開。一次全面展開，需要有時間上的準(zhǔn)備，企業(yè)要有時間的準(zhǔn)備，政府監(jiān)管的措施需要有時間的準(zhǔn)備。這些準(zhǔn)備包括相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定，相關(guān)產(chǎn)品實(shí)施行政許可細(xì)則的制定，相關(guān)行業(yè)和相關(guān)企業(yè)按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)來完善它的生產(chǎn)條件等等。
蒲長城表示，到今年年底以前，對這些產(chǎn)品實(shí)施市場準(zhǔn)入制度將全面推開。
蒲長城還指出，根據(jù)國家的法律和標(biāo)準(zhǔn)對食品添加劑、食品的包裝用品等等，實(shí)行市場準(zhǔn)入現(xiàn)在已經(jīng)開始正式實(shí)施。這項制度的推進(jìn)，除了需要企業(yè)努力達(dá)到相關(guān)的法律法規(guī)要求，政府相關(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管以外，也需要廣大的消費(fèi)者包括新聞媒體加強(qiáng)宣傳和監(jiān)督，一起推進(jìn)，進(jìn)而保證食品質(zhì)量的安全。
