從10月1日起，國(guó)內(nèi)貿(mào)易推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)——《超市購(gòu)物環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)》正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)超市賣場(chǎng)環(huán)境、營(yíng)銷設(shè)施設(shè)備、附屬設(shè)施等各方面提出了基本的技術(shù)要求。然而，記者走訪市內(nèi)幾家超市發(fā)現(xiàn)，超市的食品區(qū)環(huán)境，離“標(biāo)準(zhǔn)”還相差甚遠(yuǎn)。

　　市中心一家超市的問題尤為突出。按照標(biāo)準(zhǔn)，畜禽類肉品應(yīng)采用托盤陳列，不直接擺在冰塊上，以免融化后的冰水影響肉質(zhì)。但該超市生鮮區(qū)的金鯧魚、凍帶魚、魷魚、扁鯉、蝦都直接與冰塊做了“親密接觸”。熟食區(qū)也問題多多。散裝熟食的售賣應(yīng)符合《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，陳列要用專用陳列柜或者網(wǎng)罩遮蓋，以防來(lái)自購(gòu)物環(huán)境的污染。銷售人員也應(yīng)佩戴干凈的口罩和手套?？稍摮械匿N售人員卻清一色的不帶手套，素小腸、素干絲等熟食也“素面朝天”。

　　記者隨機(jī)采訪了幾位市民，他們說(shuō)，最擔(dān)心的就是超市自制食品的保質(zhì)和保鮮問題。林先生說(shuō)，有天清晨，他一早就到附近的超市購(gòu)物，看到賣熟食的操作人員往包裝熟食的保鮮膜上貼標(biāo)簽，然后再用圓珠筆往上面隨意填寫保質(zhì)期，這讓他疑竇叢生。李小姐則稱，有時(shí)趕上超市“買一送一”，可仔細(xì)一瞧，那些酸奶、火腿腸都快過(guò)期了，讓人空歡喜。

　　市消協(xié)負(fù)責(zé)人表示，通道狹窄、秩序混亂、空氣質(zhì)量差、聲音嘈雜、價(jià)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范是某些超市的通病。《標(biāo)準(zhǔn)》只是推薦性的標(biāo)準(zhǔn)，但它的實(shí)施，有利于規(guī)范超市經(jīng)營(yíng)，有助于保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，提升消費(fèi)者對(duì)滿意品牌的忠誠(chéng)度。同時(shí)，也有利于提高連鎖超市的經(jīng)營(yíng)效益。