據(jù)國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)注冊處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2006年1月，中國國家認(rèn)監(jiān)委代表中國申報(bào)的APEC成員之間的HACCP國際合作研究項(xiàng)目在獲得APEC標(biāo)準(zhǔn)一致化委員會(huì)批準(zhǔn)后開始實(shí)施，為期3年。其主要研究內(nèi)容是對APEC成員現(xiàn)行的HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評估，建立統(tǒng)一的互認(rèn)評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，以實(shí)現(xiàn)APEC成員之間HACCP認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)及認(rèn)證結(jié)果的互認(rèn)，促進(jìn)APEC成員之間的食品貿(mào)易發(fā)展。這就使中國在HACCP的研究上處于主導(dǎo)地位。
HACCP體系具有預(yù)防性、節(jié)約經(jīng)濟(jì)成本、適合小企業(yè)和發(fā)展中國家等特點(diǎn)。這些特點(diǎn)對于促進(jìn)中國食品農(nóng)產(chǎn)品的出口發(fā)揮了積極作用，使許多中國企業(yè)克服國外貿(mào)易壁壘并得到了國際認(rèn)可。美國1989年對中國生產(chǎn)的蘑菇罐頭實(shí)施自動(dòng)扣留。中國應(yīng)用HACCP體系后，幫助國內(nèi)企業(yè)獲得美國食品和藥品管理局的許可進(jìn)入美國市場。到2004年，終于解決了這一長達(dá)15年的問題。
美國有水產(chǎn)品、果汁方面的HACCP法規(guī)，其他國家的這些產(chǎn)品如沒有HACCP認(rèn)證就不能進(jìn)入美國市場。中國建立HACCP認(rèn)證體系幫助企業(yè)跨越了這一貿(mào)易壁壘，還在一定程度上提高了中國產(chǎn)品的質(zhì)量?，F(xiàn)在，中國的濃縮蘋果汁出口以每年10萬噸遞增。在濃縮蘋果汁出口方面，中國已經(jīng)成為美國的第一大進(jìn)口國，成為世界第一大出口國，而且美國FDA網(wǎng)站還鏈接了46家中國企業(yè)的名單，這一舉動(dòng)也是首創(chuàng)。
