日前，由中國調(diào)味品協(xié)會組織召開的《菇精調(diào)味料》、《海鮮粉調(diào)味料》、《牛肉粉調(diào)味料》行業(yè)標準起草工作座談會在北京召開。中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云出席會議。參加會議的有三個行業(yè)標準的起草單位——上海太太樂食品有限公司、福建泉州安記食品有限公司、希杰中國有限公司、上海大山合食品有限公司、雀巢中國有限公司的企業(yè)代表以及原北京市衛(wèi)生防疫站主任醫(yī)師丁秀英、中國調(diào)味品專家技術委員會委員左寶起、北京市釀造食品研究所所長魯緋和寧波超星海洋生物有限公司代表共20余人。會議由中國調(diào)味品協(xié)會專家左寶起主持。左寶起首先向與會代表介紹了三個行業(yè)標準起草工作的進展情況，并明確了協(xié)會召開此次討論會的目的，即充分征求各企業(yè)對三個行業(yè)標準草案稿的意見和建議，并進行匯總，以便進一步修改完善，為標準審定會的召開做好準備。
中國調(diào)味品協(xié)會會長衛(wèi)祥云在會上作了主題發(fā)言，并從以下幾個方面闡述了召開此次標準會議的重要性及行業(yè)標準化工作的深遠意義：一、近期，我國食品行業(yè)連續(xù)出現(xiàn)了低價傾銷、貿(mào)易壁壘、專利侵權、商標搶注等爭端事件。二、由于我國調(diào)味品行業(yè)發(fā)展較快，新型調(diào)味品不斷涌現(xiàn)，技術的更新和工藝的換代都需要標準的有利支持。三、全國調(diào)味品標準化技術委員會將升級為標準制修訂的一級單位。四、近期個別行業(yè)協(xié)會串通企業(yè)提高產(chǎn)品價格，造成市場混亂。根據(jù)可靠數(shù)據(jù)，我國調(diào)味品行業(yè)價格的浮動在4.5％左右，在食品行業(yè)中是最小的。中國調(diào)味品協(xié)會一貫主張價格由市場決定，以前、現(xiàn)在、今后都不會干預調(diào)味品的價格，真正做到在行業(yè)管理中的“不越位”。
按照會議日程的安排，起草單位分別就《菇精調(diào)味料》、《海鮮粉調(diào)味料》、《牛肉粉調(diào)味料》三個行業(yè)標準的編制說明和標準草案稿的相關內(nèi)容作了詳細的介紹。隨后，與會代表就三個行業(yè)標準草案稿進行了深入討論。會議最后，衛(wèi)祥云作了會議總結。首先他對參加此次會議的企業(yè)代表與專家表示了衷心的感謝，并主要談了兩個問題：一、此次制定的標準涉及了企業(yè)的核心技術與工藝，標準頗具前瞻性?？梢哉f，核心的技術與工藝就是企業(yè)的核心競爭力和市場影響力。同時，標準的制定過程就是企業(yè)之間互相學習共同進步的過程。會后，協(xié)會將收集整理企業(yè)提出的相關意見和建議，按照有關程序進行下一步的關注。同時，企業(yè)向協(xié)會反映的相關問題，協(xié)會也將認真的調(diào)查研究并協(xié)調(diào)解決。二、9月，協(xié)會將舉辦全國調(diào)味品QS市場準入宣貫會和中國醬油工業(yè)生產(chǎn)與市場發(fā)展高峰論壇。11月，一年一度的中國國際調(diào)味品及食品配料博覽會也將如期在北京召開，希望企業(yè)積極參與這些活動。
