中國負(fù)責(zé)食品出口安全的主要官員承認(rèn)面臨著巨大的國際壓力，表示正在努力加強(qiáng)對中國產(chǎn)品的監(jiān)督。但他同時強(qiáng)調(diào)，對中國的相關(guān)體制和七千多名負(fù)責(zé)食品安全的工作人員有信心。
國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局(General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine, 簡稱：質(zhì)檢總局)進(jìn)出口食品安全局局長王大寧表示，中國出口食品的形象因今年早些時候美國召回中國產(chǎn)玩具和動物食品引發(fā)的公眾緊張氣氛而受到了不公正的損害。
他說，他看了過去三年半的中國食品出口紀(jì)錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量一直非常穩(wěn)定。食品的達(dá)標(biāo)率一直保持在99%以上。其余1%左右的確存在問題，但今年的問題并未比往年更加嚴(yán)重。2006年，中國出口的食品和家畜家禽總額增長了14%，達(dá)到257.2億美元。
王大寧周四在會見一個小型美國記者團(tuán)時表示，我們實在不明白為何今年所有人都突然高度關(guān)心起這個問題；就技術(shù)層面而言，這不應(yīng)是一個很難解決的問題。
王大寧說，中國只有約12,700家公司獲得了質(zhì)檢總局的食品出口許可證，這只占中國約45萬家食品加工企業(yè)中的很小一部分。很多食品加工企業(yè)都是不到10人的小作坊。他說，出口食品的大多數(shù)問題都發(fā)生在這些無證企業(yè)身上，他們會通過偽造所需文件等非法手段來出口產(chǎn)品。
王大寧表示，在政府間合作解決食品安全問題這一方面仍然存在改進(jìn)空間。比如，質(zhì)檢總局就在其網(wǎng)站上公布了未達(dá)到國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)的食品出口商黑名單。王大寧說，日本監(jiān)管機(jī)構(gòu)會通過核對質(zhì)檢總局公布的名單來阻止黑名單上的企業(yè)向日本交貨，他建議美國監(jiān)管機(jī)構(gòu)也仿效這種做法。
官方的交流也在增多，王大寧的上級──質(zhì)檢總局局長李長江不久前剛在北京主持了產(chǎn)品安全會議，王大寧本人也將同美國衛(wèi)生與公共服務(wù)部(Health and Human Services Department)辦公室主任理查•麥考恩(Rich McKeown)率領(lǐng)的代表團(tuán)舉行短暫會談。
王大寧稱，中國還要繼續(xù)將工作開展下去，政府部門已把質(zhì)量和安全問題視為重中之重。有關(guān)食品安全的新規(guī)定以非同尋常的速度獲得了通過，目前有一個新成立的高級別工作組負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量工作。質(zhì)檢總局還推出了食品和其他產(chǎn)品的國內(nèi)召回體制，并已開始給出口產(chǎn)品加施檢驗檢疫標(biāo)志，用來標(biāo)明其產(chǎn)地和檢驗地。
王大寧稱，他也希望有更多的食品監(jiān)督人員，但這并不是他面臨的最大挑戰(zhàn)。他說，改進(jìn)我們的工作方法，用更科學(xué)的技術(shù)進(jìn)行管理，這才是最重要的。
為了證明他的觀點，他向參觀者展示了一套電腦系統(tǒng)，該系統(tǒng)能夠向質(zhì)檢總局總部實時傳輸全國各地約1,000個地點的視頻圖像，其中包括主要的邊境口岸和許多工廠車間。
王大寧說，其他國家的體系很好，我認(rèn)為我們的體系也很好。但我們需要加強(qiáng)監(jiān)督，努力確保它能夠得到徹底的貫徹和落實。
