本報訊 近幾年與食品添加劑有關的危機事件層出不窮,令百姓對食品安全格外關注。記者昨從2007上海國際食品添加劑和配料展獲悉,目前有些食品添加劑的標注對消費者存在誤導。
市食品添加劑行業(yè)協(xié)會秘書長彭瑞衍表示,一些有害添加成分導致的安全事件,使得食品添加劑名譽受損。“事實上,用作調味品色素的蘇丹紅、為魚類保鮮的甲醛都不是食品添加劑,而是非食用化工原料。食品添加劑只要用量不超標,且用對地方,對人體是安全的。”
市質量監(jiān)督檢驗技術研究院巢強國表示,目前列在食品成分標簽上的添加劑標注存在三大問題:一是應該標明的不標,讓消費者誤以為該食品不含添加劑;其次是只標注部分內容,未把所有添加劑種類標全;還有標注的語言模糊。
“防腐劑、漂白劑、甜味劑、食用色素的具體成分,按規(guī)定必須寫明,因為它們是易違規(guī)使用的添加劑。如果某種食品沒有列出,那就是違規(guī)。”據(jù)介紹,現(xiàn)有牛奶裝等在包裝盒上寫著“不含防腐劑”,這是欺騙消費者。