針對(duì)當(dāng)前產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全領(lǐng)域存在的突出問題，從9月開始，為期4個(gè)月的專項(xiàng)整治行動(dòng)在全國展開。國務(wù)院為此召開的電視電話會(huì)議將這場行動(dòng)稱為“一場維護(hù)人民群眾生命健康和切身利益、維護(hù)中國產(chǎn)品信譽(yù)和國家形象的特殊戰(zhàn)役”，體現(xiàn)了黨中央、國務(wù)院對(duì)這項(xiàng)涉及人民群眾生命健康和切身利益、中國產(chǎn)品信譽(yù)和國家形象工作的高度重視。會(huì)議提出的六個(gè)“100%”更是表明，政府對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全要“下狠心”、“動(dòng)真格”。在這次會(huì)議中，農(nóng)產(chǎn)品包括糧油食品質(zhì)量首當(dāng)其沖地被列為專項(xiàng)整治的重點(diǎn)。
國務(wù)院會(huì)議召開后的短短幾天之內(nèi)，糧食行業(yè)便有了行動(dòng)。8月24日至25日，國家糧食局在吉林長春召開全國糧食質(zhì)量監(jiān)管工作會(huì)議,及時(shí)傳達(dá)貫徹全國質(zhì)量工作會(huì)議、全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)電視電話會(huì)議的重要精神,全面部署開展全國糧油質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。9月初，百家糧油骨干企業(yè)在京發(fā)出鄭重承諾，要把提高產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平作為企業(yè)的首要任務(wù)，健全質(zhì)量保證體系，建立并嚴(yán)格執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量追溯和召回制度。從中人們可以看出，無論是糧食行政管理部門還是糧油企業(yè)自身，對(duì)糧油食品安全都給予了高度的重視。因?yàn)?，糧油食品安全對(duì)百姓生活的重要影響，早已是一個(gè)無需任何說明和論證的問題。
近幾年來，政府監(jiān)管力度的加大、相關(guān)政策的出臺(tái)、“放心糧油”工程的廣泛開展等讓糧油產(chǎn)品質(zhì)量有了飛速的提升，很多地方的米面油合格率都達(dá)到95%以上，成績十分喜人。但更應(yīng)該看到，問題糧油并未完全杜絕于市場之外，一些漏洞仍然存在。因此，要在短短四個(gè)月內(nèi)打好這場特殊的戰(zhàn)役，糧食部門應(yīng)抓住重點(diǎn)，精心組織。正如任正曉副局長所指出的，重點(diǎn)對(duì)收購上來的糧食、庫存中的糧食及軍糧、退耕還林糧等政策性用糧進(jìn)行質(zhì)量檢查，從源頭上抓好原糧衛(wèi)生安全監(jiān)管。對(duì)糧油企業(yè)來說，更應(yīng)該抓住這一契機(jī)，從保證消費(fèi)者身體健康的角度出發(fā)，本著為消費(fèi)者負(fù)責(zé)的態(tài)度，查找自身存在的問題，樹立企業(yè)的良好形象，促進(jìn)自我完善和發(fā)展。
糧油產(chǎn)品質(zhì)量和安全水平的提高是一個(gè)持續(xù)不斷的過程，不可能畢其功于一役。所以，除了解決當(dāng)前存在的突出問題外，還應(yīng)著力建立糧食質(zhì)量安全監(jiān)管的長效機(jī)制，在法制化、制度化軌道上提升糧油產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平。從這個(gè)意義上講，糧油質(zhì)量安全，只有起點(diǎn)，沒有終點(diǎn)。
