上海推出月餅質(zhì)量監(jiān)管常態(tài)模式，記者昨日從上海市質(zhì)量技監(jiān)局獲悉，為杜絕發(fā)生“陳餡月餅”質(zhì)量問題，今年本市對月餅質(zhì)量監(jiān)管又出新招，月餅生產(chǎn)企業(yè)在停爐后，必須向轄區(qū)內(nèi)質(zhì)量技監(jiān)部門進(jìn)行停爐申報，并將庫存月餅和月餅餡料處理情況報上海市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會復(fù)核確認(rèn)后，報質(zhì)量技監(jiān)部門備案。
今年上海月餅總產(chǎn)量為1.9萬噸，比2006年增長5.6%。月餅節(jié)后庫存量僅占總產(chǎn)量1.5%，不少企業(yè)節(jié)后已做到零庫存。本市質(zhì)監(jiān)部門中秋節(jié)后重點(diǎn)開展庫存月餅和月餅餡料的監(jiān)督檢查，在對210家月餅生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督檢查中，未見有過保質(zhì)期月餅翻包使用及貯存留待明年使用的現(xiàn)象。
