2007年10月17日，持續(xù)3天的第四屆中國國際茶葉博覽會在北京閉幕。福建出產(chǎn)的有機(jī)肉桂、有機(jī)銀針白毫和四川產(chǎn)有機(jī)峨嵋霧芽在10項(xiàng)金獎中占據(jù)3席。有關(guān)專家認(rèn)為，這一評選結(jié)果，似乎意味著我國茶產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生一場質(zhì)的變化。
本次大賽獲金獎的福建茶，是由福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司選送的。談及我國有機(jī)茶的發(fā)展，公司總經(jīng)理、福建省茶葉學(xué)會副會長、福建省茶葉協(xié)會副會長危賽明笑了起來：“這都是被外國人‘逼上梁山’，沒想到竟成為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新方向。”
據(jù)危賽明介紹，早期在國際市場上銷售的中國茶葉多為用傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的茶，在種植過程中多使用農(nóng)藥和化肥。在國際市場上，傳統(tǒng)茶葉和不使用農(nóng)藥、化肥的有機(jī)茶，兩者之間的價格差異很大。以德國為例，上世紀(jì)90年代兩者價格差距竟達(dá)到一倍之多。雖然近兩年有所接近，但有機(jī)茶價格仍比傳統(tǒng)茶葉高15％－20％。我國是茶葉的主產(chǎn)國，茶葉出口數(shù)量一直很多，但出售價格卻不理想。近年來，由于歐盟、美國和日本等最主要茶葉進(jìn)口國屢屢采取針對傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的“綠色壁壘”，我國茶葉出口市場形勢日益嚴(yán)峻。
與其“坐以待斃”，不如“轉(zhuǎn)守為攻”！為了應(yīng)對國際市場越來越明顯的“有機(jī)化”趨勢，作為我國茶葉進(jìn)出口大型企業(yè)之一，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司在3年以前就開始茶葉有機(jī)化進(jìn)程。2004年，公司取得了各主要市場的認(rèn)證許可，其中包括歐盟有機(jī)食品認(rèn)證、日本有機(jī)食品認(rèn)證和美國有機(jī)食品認(rèn)證等。該公司還在2002年花費(fèi)80萬歐元購置了全國唯一一臺意大利意瑪（IMA）C24型袋泡茶機(jī)。“我們正在將所屬的2400畝松溪茶葉基地實(shí)行全部有機(jī)化生產(chǎn)，公司正全面推行‘品牌有機(jī)’的戰(zhàn)略。除了茉莉花茶外，目前公司經(jīng)營的綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶都推出了有機(jī)產(chǎn)品。”危賽明這樣說。
10月21日，應(yīng)邀出席閩臺茶葉合作研究分會成立與學(xué)術(shù)研討會的臺灣茶協(xié)會理事長圣輪法師也在會上指出，當(dāng)前全球面臨溫室效應(yīng)，保護(hù)地球“母親”人人有責(zé)，應(yīng)當(dāng)利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，大力開展有機(jī)茶葉種植，讓茶園向公園化、生態(tài)化、教育化、休閑化、健康化發(fā)展。此外，有機(jī)茶葉也更能打開國際銷路。
其實(shí)，在我國，有機(jī)茶生產(chǎn)規(guī)模已逐步擴(kuò)大，茶產(chǎn)業(yè)的“有機(jī)化”趨勢日益明顯。這既是大眾環(huán)保、綠色消費(fèi)理念張揚(yáng)的結(jié)果，也是茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展和提高茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文明程度的必然。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2000年全國有機(jī)茶的生產(chǎn)量才2000噸，2006年全國產(chǎn)有機(jī)茶已達(dá)1.5萬噸，福建省當(dāng)年的有機(jī)茶產(chǎn)量也有2000多噸，相當(dāng)于2000年全國的總量了。福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司有機(jī)茶產(chǎn)品在公司所占的比重連年翻番，2007年全年預(yù)計(jì)生產(chǎn)有機(jī)茶30噸，市場銷售額達(dá)21萬美元，比去年同期翻了兩番。
在1999年之前，我國的有機(jī)產(chǎn)品（包括有機(jī)茶）主要是根據(jù)日本、歐盟和美國等發(fā)達(dá)國家的需求生產(chǎn)，其中95％以上出口到國外。國內(nèi)有機(jī)食品市場到2000年才開始啟動。但隨著人們生活水平的提高，健康和環(huán)境保護(hù)意識不斷增強(qiáng)，原先僅為茶葉出口所用的“有機(jī)茶”，開始受到市場的追捧。國家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任駱少君曾指出，有機(jī)、綠色，是當(dāng)今茶葉生產(chǎn)的大勢所趨，是提高產(chǎn)業(yè)競爭力的必然。
