2007年10月17日，持續(xù)3天的第四屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)在北京閉幕。福建出產(chǎn)的有機(jī)肉桂、有機(jī)銀針白毫和四川產(chǎn)有機(jī)峨嵋霧芽在10項(xiàng)金獎(jiǎng)中占據(jù)3席。有關(guān)專家認(rèn)為，這一評(píng)選結(jié)果，似乎意味著我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)正在發(fā)生一場(chǎng)質(zhì)的變化。
本次大賽獲金獎(jiǎng)的福建茶，是由福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司選送的。談及我國(guó)有機(jī)茶的發(fā)展，公司總經(jīng)理、福建省茶葉學(xué)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、福建省茶葉協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)危賽明笑了起來(lái)：“這都是被外國(guó)人‘逼上梁山’，沒(méi)想到竟成為茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展新方向。”
據(jù)危賽明介紹，早期在國(guó)際市場(chǎng)上銷售的中國(guó)茶葉多為用傳統(tǒng)生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)的茶，在種植過(guò)程中多使用農(nóng)藥和化肥。在國(guó)際市場(chǎng)上，傳統(tǒng)茶葉和不使用農(nóng)藥、化肥的有機(jī)茶，兩者之間的價(jià)格差異很大。以德國(guó)為例，上世紀(jì)90年代兩者價(jià)格差距竟達(dá)到一倍之多。雖然近兩年有所接近，但有機(jī)茶價(jià)格仍比傳統(tǒng)茶葉高15％－20％。我國(guó)是茶葉的主產(chǎn)國(guó)，茶葉出口數(shù)量一直很多，但出售價(jià)格卻不理想。近年來(lái)，由于歐盟、美國(guó)和日本等最主要茶葉進(jìn)口國(guó)屢屢采取針對(duì)傳統(tǒng)茶產(chǎn)品的“綠色壁壘”，我國(guó)茶葉出口市場(chǎng)形勢(shì)日益嚴(yán)峻。
與其“坐以待斃”，不如“轉(zhuǎn)守為攻”！為了應(yīng)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)越來(lái)越明顯的“有機(jī)化”趨勢(shì)，作為我國(guó)茶葉進(jìn)出口大型企業(yè)之一，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司在3年以前就開(kāi)始茶葉有機(jī)化進(jìn)程。2004年，公司取得了各主要市場(chǎng)的認(rèn)證許可，其中包括歐盟有機(jī)食品認(rèn)證、日本有機(jī)食品認(rèn)證和美國(guó)有機(jī)食品認(rèn)證等。該公司還在2002年花費(fèi)80萬(wàn)歐元購(gòu)置了全國(guó)唯一一臺(tái)意大利意瑪（IMA）C24型袋泡茶機(jī)。“我們正在將所屬的2400畝松溪茶葉基地實(shí)行全部有機(jī)化生產(chǎn)，公司正全面推行‘品牌有機(jī)’的戰(zhàn)略。除了茉莉花茶外，目前公司經(jīng)營(yíng)的綠茶、紅茶、白茶、烏龍茶都推出了有機(jī)產(chǎn)品。”危賽明這樣說(shuō)。
10月21日，應(yīng)邀出席閩臺(tái)茶葉合作研究分會(huì)成立與學(xué)術(shù)研討會(huì)的臺(tái)灣茶協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)圣輪法師也在會(huì)上指出，當(dāng)前全球面臨溫室效應(yīng)，保護(hù)地球“母親”人人有責(zé)，應(yīng)當(dāng)利用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，大力開(kāi)展有機(jī)茶葉種植，讓茶園向公園化、生態(tài)化、教育化、休閑化、健康化發(fā)展。此外，有機(jī)茶葉也更能打開(kāi)國(guó)際銷路。
其實(shí)，在我國(guó)，有機(jī)茶生產(chǎn)規(guī)模已逐步擴(kuò)大，茶產(chǎn)業(yè)的“有機(jī)化”趨勢(shì)日益明顯。這既是大眾環(huán)保、綠色消費(fèi)理念張揚(yáng)的結(jié)果，也是茶產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展和提高茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)文明程度的必然。有關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2000年全國(guó)有機(jī)茶的生產(chǎn)量才2000噸，2006年全國(guó)產(chǎn)有機(jī)茶已達(dá)1.5萬(wàn)噸，福建省當(dāng)年的有機(jī)茶產(chǎn)量也有2000多噸，相當(dāng)于2000年全國(guó)的總量了。福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司有機(jī)茶產(chǎn)品在公司所占的比重連年翻番，2007年全年預(yù)計(jì)生產(chǎn)有機(jī)茶30噸，市場(chǎng)銷售額達(dá)21萬(wàn)美元，比去年同期翻了兩番。
在1999年之前，我國(guó)的有機(jī)產(chǎn)品（包括有機(jī)茶）主要是根據(jù)日本、歐盟和美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家的需求生產(chǎn)，其中95％以上出口到國(guó)外。國(guó)內(nèi)有機(jī)食品市場(chǎng)到2000年才開(kāi)始啟動(dòng)。但隨著人們生活水平的提高，健康和環(huán)境保護(hù)意識(shí)不斷增強(qiáng)，原先僅為茶葉出口所用的“有機(jī)茶”，開(kāi)始受到市場(chǎng)的追捧。國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心主任駱少君曾指出，有機(jī)、綠色，是當(dāng)今茶葉生產(chǎn)的大勢(shì)所趨，是提高產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的必然。
