上海/雷克雅末/奧斯陸 – 2007年11月12日 - (ACN Newswire) - 中國現(xiàn)在是世界上最大的海鮮食品生產(chǎn)國，提供了大約全球海產(chǎn)品總產(chǎn)量的 35%。另外，在海產(chǎn)品的出口方面，中國也同樣位居世界首位，而對日本的出口量在這些年占據(jù)了其總共海鮮出口量的一半。Glitnir 的最新報告強(qiáng)調(diào)，由于不斷增加的高收入消費者，不斷提高的生產(chǎn)能力以及諸如蝦類等傳統(tǒng)海產(chǎn)品在亞洲的暢銷，中國市場對高質(zhì)量海鮮食品的需求正在不斷增長。

　　今天，在中國上海的海鮮食品會議上，海鮮食品行業(yè)金融服務(wù)的全球領(lǐng)先供應(yīng)商 Glitnir 發(fā)布了其針對中國海鮮食品行業(yè)的最新報告。報告對中國海鮮食品行業(yè)的主要趨勢和發(fā)展做出了分析總結(jié)。

　　最新 Glitnir 海鮮食品行業(yè)報告是 Glitnir 針對中國市場發(fā)布的第二份年度報告。該報告是 2007 年計劃的七大主題系列的第六個。該系列前四年的出版物主題主要關(guān)注歐洲、北美洲和南美洲的海鮮食品行業(yè)。

　　該報告的主要結(jié)論：

　　產(chǎn)量

　　中國的海鮮食品總產(chǎn)量為5100萬噸，這代表著每年 4.08% 的穩(wěn)定增長率。(中國，2005年統(tǒng)計表)

　　水產(chǎn)業(yè)、捕撈、生產(chǎn)以及加工集中在一些地區(qū)中心，特別是在北方的沿海城市大連和青島以及南方的浙江省、福建省和廣東省附近。省會在青島的山東省位居中國海鮮食品生產(chǎn)業(yè)的首位，其總產(chǎn)量為 740 萬噸。

　　產(chǎn)量最高的十種中國海水水產(chǎn)品中，有六種是蝦類。在淡水水產(chǎn)品中，鯉魚是最可能在中國人的餐桌上發(fā)現(xiàn)的食物，而它在總產(chǎn)量中占 72%。但是蝦類和羅非魚這樣的品種正在變得日漸重要，最近這些年，中國生產(chǎn)了大約占世界產(chǎn)量 41% 的蝦類，并成為了世界最大的出口國。*

　　但是，2007 年中國海鮮生產(chǎn)的發(fā)展和成功卻因為其貿(mào)易伙伴的一系列進(jìn)口限制而蒙上了陰影，這些限制往往和抗生素殘留、致癌物質(zhì)以及早年查出的氯霉素有關(guān)。為了應(yīng)對國外的尖銳批評，中國政府采取了一系列手段來加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量控制和監(jiān)測，包括超過 700 種國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)，將近 2，000 種行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及 1，780 家省級、市級和縣級質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)。

　　消費量

　　亞洲的海鮮食品消費量是世界最高的。中國的消費量正在隨著國家富裕中等階層的不斷增長而增長，已經(jīng)從 1990 年的人均 11.5 千克增加到了 2006 年的人均平均 25.6 千克。預(yù)計到 2020 年，這一數(shù)字會進(jìn)一步提高 40%，達(dá)到人均 35.9 千克。除了蝦類產(chǎn)品之外，消費量已經(jīng)比上一個十年增長了十倍。

　　根據(jù)預(yù)測，中國可以獨立滿足其需求的增長。

　　中國的國內(nèi)市場以淡水魚和軟體類水產(chǎn)品占主導(dǎo)地位，唯一因為國內(nèi)消費而進(jìn)口的是價值較高的海產(chǎn)品，如鮑魚和蝦類產(chǎn)品。國內(nèi)購物者的習(xí)慣變化是顯而易見的。我們現(xiàn)在可以看到，人們已經(jīng)從傳統(tǒng)的水產(chǎn)市場和小商店轉(zhuǎn)移到了超市和大賣場。這既是因為最近的食品安全恐慌而造成的，也是因為諸如家樂福和沃爾瑪?shù)却笮蛧膺B鎖店的突然出現(xiàn)而造成的，這些連鎖店都會在購物場所提供種類繁多的新鮮海產(chǎn)品供顧客選擇。

　　加工

　　最近這些年，中國的海鮮食品加工經(jīng)歷了重大發(fā)展，而且再出口加工已經(jīng)成為了涉及數(shù)十億美元的巨大貿(mào)易產(chǎn)業(yè)。這一活動的大多數(shù)原材料是俄羅斯以及美國提供的冰凍海水捕撈產(chǎn)品。再出口加工產(chǎn)品在出口時將受到 100% 退稅支持。

　　貿(mào)易

　　自 2001 年起，中國一直在履行其加入世貿(mào)組織時做出的承諾。除了規(guī)章制度、運輸和后勤、日常管理等等得到改善，從而改善了總體貿(mào)易情況之外，WTO 協(xié)議對于海鮮食品的貿(mào)易還有兩個顯著優(yōu)勢：降低關(guān)稅和增加對中國的大豆(可用于養(yǎng)殖)進(jìn)口。