粉色视频APP_免费一级做a爰片久久毛片_最新免费av网址在线播放_亚洲欧美一级夜夜夜夜爽W

中國食品網(wǎng)

我國將以食品安全風(fēng)險評估為核心加強食品檢測科技體系建設(shè)

   2007-12-05 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)9610

    記者從近日在浙江杭州召開的國家質(zhì)檢中心食品專業(yè)能力建設(shè)研討會上獲悉,“十一五”期間,我國將進(jìn)一步強化以食品安全評估為核心的食品安全科技建設(shè)。實現(xiàn)食品安全風(fēng)險評估科學(xué)化、食品安全檢測技術(shù)集約化、食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系國際化、食品安全監(jiān)控體系網(wǎng)絡(luò)化、食品安全控制標(biāo)準(zhǔn)化的目標(biāo),食品安全由被動應(yīng)付型轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃颖U闲汀?/p>

    有關(guān)專家在會議上指出,生物技術(shù)等高新技術(shù)成為提升食品安全科技原始創(chuàng)新能力的核心動力,近年來食品安全檢測技術(shù)呈現(xiàn)出高科技、便攜化的趨勢。系統(tǒng)學(xué)、毒理學(xué)和代謝組學(xué)的發(fā)展對食品安全技術(shù)的作用越來越大。我國近年來在食品安全科技方面取得了5個方面的成績,一是多殘留檢測技術(shù)實現(xiàn)了重大突破。二是有害物限量檢測國際標(biāo)準(zhǔn)制定實現(xiàn)歷史突破,黃曲霉素成為第一個國際標(biāo)準(zhǔn)。三是實驗室能力認(rèn)證獲得了國際認(rèn)可。四是快速檢測技術(shù)實現(xiàn)了跨越式發(fā)展,有80個技術(shù)、25種檢測設(shè)備投入使用。五是食品安全科技設(shè)施和教育得到了加強,食品學(xué)院成為許多高校的重點建設(shè)院系。

    有關(guān)專家建議,根據(jù)我國的實際情況,今后幾年我國食品安全科技面臨4個重點任務(wù),即食品安全風(fēng)險評估研究;食品安全檢測技術(shù)與前沿技術(shù)研究,重點是前處理技術(shù)、檢測儀器設(shè)備、檢測試劑和標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)等;食品溯源和預(yù)警技術(shù)研究,食品的控制性技術(shù)與標(biāo)準(zhǔn)研究。 

    為應(yīng)對食源性疾病的風(fēng)險,以風(fēng)險評估為核心,評估、檢測、監(jiān)控、預(yù)警、控制為一體的食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品安全控制技術(shù)體系成為各國公共安全管理采用的重要模式,我國目前已經(jīng)建立了10個食品安全控制科技示范區(qū)。

    在這次研討會上,有關(guān)食品添加劑使用和監(jiān)管中存在的問題和認(rèn)識誤區(qū)也引起了與會專家的關(guān)注。專家們分析我國食品添加劑主要存在三大問題:一是絕大多數(shù)批準(zhǔn)使用的添加劑沒有國家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),對添加劑的監(jiān)管力度很弱;二是餐飲行業(yè)在自己制作食品菜肴過程中使用添加劑的情況越來越多,監(jiān)管困難;三是添加劑風(fēng)險信息交流不充分導(dǎo)致有限的監(jiān)管資源不能最大限度發(fā)揮作用。一方面因為媒體報道導(dǎo)致消費者對違反規(guī)定使用但事實上安全風(fēng)險不高的現(xiàn)象過度恐慌,另一方面生產(chǎn)廠商在食品標(biāo)簽存在誤導(dǎo)性宣傳,政府不得不花費大量資源予以澄清。

    與會專家還提出,要響應(yīng)國家質(zhì)檢總局科技司的要求,把國家食品質(zhì)檢中心建成檢測基地、科研基地、標(biāo)準(zhǔn)制修訂、服務(wù)型基地。

 
舉報 0 收藏 0 打賞 0評論 0
推薦圖文
推薦資訊
點擊排行
網(wǎng)站首頁  |  關(guān)于我們  |  新手幫助  |  信息發(fā)布規(guī)則  |  版權(quán)隱私  |  服務(wù)條款  |  聯(lián)系我們  |  網(wǎng)站地圖  |  排名推廣  |  廣告服務(wù)  |  積分換禮  |  RSS訂閱  |  違規(guī)舉報