目前，國(guó)內(nèi)公眾對(duì)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)具有強(qiáng)大的需求，除政府部門積極推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)法規(guī)的訂立外，越來越多的企業(yè)也參與了推廣科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的工作。日前，從中國(guó)疾病防控中心和法國(guó)達(dá)能集團(tuán)聯(lián)合舉辦的第十屆達(dá)能營(yíng)養(yǎng)中心（中國(guó)）學(xué)術(shù)研討會(huì)上獲悉，我國(guó)首部關(guān)于營(yíng)養(yǎng)的法律法規(guī)——《營(yíng)養(yǎng)改善條例》初稿已上交到衛(wèi)生部，明年將送往國(guó)務(wù)院審批。專家指出，該法規(guī)將對(duì)政府、企業(yè)等各方面如何保障公眾營(yíng)養(yǎng)健康提出要求，如從公眾營(yíng)養(yǎng)到每個(gè)食品企業(yè)要配備營(yíng)養(yǎng)師等都有嚴(yán)格規(guī)定。
 
    據(jù)介紹，營(yíng)養(yǎng)改善法是面對(duì)公眾的，它是國(guó)家的一種管理?xiàng)l例，對(duì)政府、企業(yè)等各個(gè)方面都有一定的規(guī)定，比如在保障公眾營(yíng)養(yǎng)健康方面，政府應(yīng)該怎么做，怎么投入；企業(yè)生產(chǎn)食品的時(shí)候，應(yīng)該配備什么樣的人，怎樣做一些前提工作等都有規(guī)定。據(jù)透露，其中對(duì)企業(yè)、餐飲單位和相關(guān)機(jī)構(gòu)配備營(yíng)養(yǎng)師方面，要求比較細(xì)致，如規(guī)定：所有幼兒園和學(xué)校，100人以上的食堂、餐飲單位，須配備營(yíng)養(yǎng)保健師；300人以上的食堂、餐飲單位，必須配備營(yíng)養(yǎng)管理師等。
     
    此外，《營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽管理辦法》也在制定中，要求食品企業(yè)需對(duì)其制售的食品原料營(yíng)養(yǎng)含量標(biāo)注清晰，比如需標(biāo)注鈣含量多少，脂肪含量多少等。業(yè)內(nèi)人士指出，營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法的出臺(tái)，將保證消費(fèi)者的知情權(quán)，同時(shí)對(duì)消費(fèi)者的健康選擇也有很大的指導(dǎo)作用。