連日來，由新希望集團、山東六和集團、北京千喜鶴集團、陜西石羊集團等企業(yè)開展的社區(qū)、校園、商廈超市等食品安全宣傳活動日益火熱，受到了民眾的普遍關注。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，目前已有近萬人以各種方式向組委會提交了大賽試題，其中，有奔走于柴米油鹽、肉禽蛋奶中的家庭主婦，有就讀于高校的有識青年，也有來自相關企事業(yè)單位的上班族?！吨袊a(chǎn)經(jīng)新聞》記者深入走訪了北京、河北、山東等城市，通過以下幾個鏡頭，本屆大賽的廣泛影響可見一斑。

　　鏡頭一：北京家庭主婦：安全飲食心中有數(shù)  在北京某家樂福商場，一位家庭主婦剛剛將一袋標有QS(質(zhì)量安全)標志的速凍水餃放入菜籃子，臉上露出十分滿意的表情。她告訴記者，現(xiàn)在到商場買菜一定要注意QS標志和綠色食品標志，“這樣的食品讓人買得安心，吃得放心。”

　　王女士說：“我最近對這方面的東西很感興趣，前幾天，買火腿腸時順便拿了本‘食品安全知識手冊’，好多食品安全的知識我都是從那上面學到的，還真是挺實用的。”

　　隨后，她展示了隨身攜帶的“食品安全知識手冊”，記者看到，該手冊內(nèi)容豐富，通俗易懂，從基礎理論到食品的選購與保存，再到烹飪與食用，詳細的介紹了食品安全的相關知識，涵蓋了包括肉、禽、蛋、奶等多種食品。

　　鏡頭二：河北農(nóng)業(yè)大學食品科技學院學生：進入初選沒問題 據(jù)了解，為配合河北分賽區(qū)選拔賽的開展，河北分賽區(qū)冠名企業(yè)天香乳業(yè)有限公司在河大、河北農(nóng)大等高校開展了針對學生的選手選拔，雖然臨近期末考試，學生們的參與熱情依然很高。在河北農(nóng)大第二食堂，一位農(nóng)大食品科技學院在讀的張姓學生接受了采訪。

　　“作為食品專業(yè)的學生，我認為食品安全知識大賽有著很大的現(xiàn)實意義，我已經(jīng)填寫好手冊背后附送的大賽試題，郵寄到組委會了，相信以我在這方面的專業(yè)知識，進入初選應該沒問題。”

　　小張認為：“通過學習‘知識手冊’，大家了解到經(jīng)常熬夜會影響大腦健康，飲食無規(guī)律會降低腸胃功能等等。”

　　鏡頭三：新希望農(nóng)牧總裁陶煦：呼吁全國食企共同支持食品安全工程 新希望農(nóng)牧總裁陶煦表示，作為本屆食品安全知識大賽的冠名企業(yè)，新希望農(nóng)牧體系中的重要成員企業(yè)，如四川新希望乳業(yè)、山東六和、北京千喜鶴、陜西石羊、河北天香等，均調(diào)動了很多人力、物力，以及終端渠道資源，來支持配合各賽區(qū)食品安全知識的推廣。

　　陶煦說：“食品安全僅僅靠新希望集團一家是遠遠不夠的，更需要全國眾多食品企業(yè)共同來承擔，在原料采購、生產(chǎn)、加工、流通等環(huán)節(jié)上嚴格控制食品安全，不斷完善和健全食品安全產(chǎn)業(yè)鏈，完善食品安全保障能力，建立食品安全經(jīng)驗、技術交流和共享機制，共同為食品安全出力。”