目前豬肉價(jià)格繼續(xù)高位運(yùn)行，受多種因素疊加影響。去年以來，豬肉價(jià)格出現(xiàn)波動(dòng)，這兩天的豬肉價(jià)格應(yīng)該說相對(duì)平穩(wěn)一點(diǎn)，在一些地區(qū)有所回落，但是總體來講還是在高位運(yùn)行。原因主要有以下幾個(gè)方面：
第一，受生產(chǎn)周期的制約。生豬生產(chǎn)周期較長，從后備母豬補(bǔ)欄到產(chǎn)仔育肥出欄需要一年以上。
第二，消費(fèi)旺季的拉動(dòng)。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，第四季度豬肉消費(fèi)總量要增加，年度消費(fèi)增加拉動(dòng)了豬肉價(jià)格的上漲。
第三，飼料成本的上升。2008年的1月份，玉米平均價(jià)格是1.75/公斤，同比上漲了16.7%。按照一頭生豬消耗300公斤飼料計(jì)算，飼料成本要上升10%左右。
第四，近期運(yùn)輸成本的增加。油料價(jià)格持續(xù)上漲和近期南方天氣，使得生豬的運(yùn)輸時(shí)間要延長一點(diǎn)，路途的消耗、損耗加大，運(yùn)輸成本明顯增加。對(duì)于生豬生產(chǎn)形勢(shì)來講，最近母豬和種豬存欄量要比2007年有所增加，預(yù)計(jì)到今年二季度以后，全國生豬生產(chǎn)供應(yīng)才能得到明顯改善。近期氣候?qū)π竽翗I(yè)有一定的影響，但相對(duì)來說還是局部地區(qū)，但從目前來看，影響程度不會(huì)很大。總體來講，豬肉價(jià)格能否能下降跟飼養(yǎng)成本的變化有關(guān)，如果飼養(yǎng)成本繼續(xù)上升，豬肉價(jià)格下降難度就比較大。相反，飼料成本比較平穩(wěn)或者有所下降，那豬肉價(jià)格就會(huì)穩(wěn)中有降。
