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前"米線(xiàn)大王"稱(chēng):把白家方便米線(xiàn)扼殺在搖籃中

   2008-04-12 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)6160

    有關(guān)云南過(guò)橋米線(xiàn)將沾上川味、白家入滇整合米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)的爭(zhēng)論似乎有愈演愈烈之勢(shì)。

    昨天,曾經(jīng)的“云南米線(xiàn)大王”、原過(guò)橋都掌門(mén)人陶鑫國(guó)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì),慷慨激昂地對(duì)白家粉絲欲打造“方便過(guò)橋米線(xiàn)”的行為予以抨擊,并表示已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)行“過(guò)橋米線(xiàn)”的品牌保衛(wèi)工作。

    “白家整合云南米線(xiàn)是騙局!”

    “白家粉絲來(lái)云南的真正目的,實(shí)際上是收購(gòu)一些有土地、有廠(chǎng)房、有米線(xiàn)生產(chǎn)線(xiàn)的企業(yè),迅速上馬開(kāi)始生產(chǎn)干米線(xiàn)。所謂整合云南過(guò)橋米線(xiàn),實(shí)際上是借‘過(guò)橋米線(xiàn)’之名,行‘方便米線(xiàn)’之實(shí),從而為自己謀取巨額利潤(rùn),這是個(gè)大騙局!”陶鑫國(guó)說(shuō),他已經(jīng)離開(kāi)米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)兩年多,但在看到白家粉絲高調(diào)入滇的言行之后,心里很堵,“再不出來(lái)說(shuō)兩句,過(guò)橋米線(xiàn)的牌子都要被他們?cè)闾A耍?rdquo;

    陶鑫國(guó)說(shuō),云南做方便過(guò)橋米線(xiàn)已經(jīng)有七八年歷史,但由于干濕米線(xiàn)口味的巨大差異,做出來(lái)的過(guò)橋米線(xiàn)效果都非常差勁,他曾在全國(guó)各地出差時(shí),被朋友質(zhì)疑“原來(lái)過(guò)橋米線(xiàn)這么難吃”。因此,白家粉絲根本不可能做出原汁原味的過(guò)橋米線(xiàn)。他提醒那些正在與白家粉絲接洽的企業(yè):不要為了眼前利益——其實(shí)也是得不到的,毀了地方品牌。“云南過(guò)橋米線(xiàn)這個(gè)品牌不是過(guò)橋都的,也不是橋香園的,而是全云南人民的無(wú)形資產(chǎn)!”

    米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)沒(méi)做大原因很多

    作為一名企業(yè)家,陶鑫國(guó)雖然反對(duì)白家粉絲做方便過(guò)橋米線(xiàn),但對(duì)于云南米線(xiàn)這么多年缺乏大品牌企業(yè)的事實(shí)無(wú)法否認(rèn)。

    陶鑫國(guó)也認(rèn)為云南米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)這么多年未能做大做強(qiáng)的原因在于眾多企業(yè)都沒(méi)有絕對(duì)的經(jīng)濟(jì)實(shí)力,“但從根本上說(shuō),這也是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)沒(méi)有得到各方面的有力支持,比如說(shuō),在貸款和土地供應(yīng)上給予支持!”他舉例說(shuō),在外地,經(jīng)常會(huì)看到一些大的餐飲企業(yè)會(huì)有自主產(chǎn)權(quán)的高樓大廈作為經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所,但“在云南這太難了”!

    在新聞發(fā)布會(huì)的過(guò)程中,陶鑫國(guó)反復(fù)提及“云南過(guò)橋米線(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化”的問(wèn)題。他說(shuō),幾年前他曾經(jīng)和云南的兩位餐飲企業(yè)家探討過(guò)這個(gè)問(wèn)題,并制定了詳細(xì)的方案。但后來(lái)因?yàn)橐恍┫嚓P(guān)部門(mén)作交接以及過(guò)橋都拆遷等諸多事情,此事被擱置下來(lái)。他認(rèn)為,白家粉絲敢這么高調(diào)地進(jìn)軍過(guò)橋米線(xiàn),一方面是因?yàn)樵颇线^(guò)橋米線(xiàn)沒(méi)有實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化,另一個(gè)重要原因則是有關(guān)部門(mén)一直沒(méi)有將“云南過(guò)橋米線(xiàn)”在國(guó)家商標(biāo)總局注冊(cè),使得白家粉絲有機(jī)可乘。

    “我已經(jīng)打響過(guò)橋米線(xiàn)保衛(wèi)戰(zhàn)!”

    雖然“已經(jīng)不做大哥很多年”,但現(xiàn)在陶鑫國(guó)決定出山了!他表示,之前他已經(jīng)和包括吉鑫園在內(nèi)的數(shù)家企業(yè)的負(fù)責(zé)人溝通過(guò),大家都表達(dá)了相同的意愿——將白家粉絲的方便過(guò)橋米線(xiàn)扼殺在搖籃中!“我這樣做的目的其實(shí)也是為了他們好,不然等他們一切都上馬之后卻又發(fā)現(xiàn)路走不通,損失會(huì)更大!”

    不過(guò),陶鑫國(guó)也承認(rèn),由于“云南過(guò)橋米線(xiàn)”并非注冊(cè)商標(biāo),因此僅僅依靠他個(gè)人以及企業(yè)的力量來(lái)阻止白家粉絲是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的,因此他希望政府相關(guān)部門(mén)能夠牽頭,聯(lián)合相關(guān)企業(yè)組成一個(gè)維護(hù)云南過(guò)橋米線(xiàn)的團(tuán)體,共同抵制白家粉絲濫用“過(guò)橋米線(xiàn)”名號(hào)謀利。“只要政府相關(guān)部門(mén)不通過(guò)方便過(guò)橋米線(xiàn)的注冊(cè),相關(guān)企業(yè)對(duì)其采取不合作態(tài)度,再加上媒體的聲討,過(guò)橋米線(xiàn)的品牌就一定保得下來(lái)!”

    由于昨天是清明假期,記者未能聯(lián)系上工商等相關(guān)政府部門(mén)。但吉鑫園老總李麟表示自己正在省外,對(duì)白家粉絲的事情不知情,暫無(wú)看法。

    白家回應(yīng):市場(chǎng)決定最終勝負(fù)

    昨天,在得知陶鑫國(guó)召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)后,成都白家粉絲公關(guān)部主任胡遠(yuǎn)強(qiáng)表示,白家粉絲千里迢迢來(lái)到云南,是抱著極大的誠(chéng)意和善意來(lái)的,希望能夠更多汲取過(guò)橋米線(xiàn)文化內(nèi)涵和營(yíng)養(yǎng)風(fēng)味;白家粉絲與云南米線(xiàn)企業(yè)的合作,也只是資本層面的事情,并不是要取代誰(shuí),這對(duì)雙方來(lái)說(shuō)都是雙贏的。“之所以有很多人一直對(duì)此表示反對(duì),是因?yàn)檫@可能觸及了云南人的鄉(xiāng)土情懷。”

    對(duì)于陶鑫國(guó)提出白家公司生產(chǎn)的方便米線(xiàn)不能冠以“過(guò)橋”二字的說(shuō)法,胡遠(yuǎn)強(qiáng)表示,過(guò)橋米線(xiàn)只是一個(gè)品類(lèi),而非一個(gè)注冊(cè)商標(biāo),因此不存在品牌問(wèn)題,而且目前他已經(jīng)和包括過(guò)橋園在內(nèi)的多家企業(yè)接洽,準(zhǔn)備以轉(zhuǎn)讓商標(biāo)的形式生產(chǎn),目前和過(guò)橋園的意向已經(jīng)“一拍即合”,只等估值等進(jìn)一步談判。此外,他還介紹,昨天上午,白家粉絲又與20余家來(lái)自全省的米線(xiàn)企業(yè)談判,大部分人的態(tài)度都是積極開(kāi)放的。

    “總之,不管反對(duì)的人有多少,白家進(jìn)入云南的決心一如既往,相信市場(chǎng)最終會(huì)給出正確的答案。”胡遠(yuǎn)強(qiáng)表示。

    合伙人說(shuō):過(guò)橋園董事長(zhǎng)陳宗康與白家積極合作

    昨天下午,記者采訪(fǎng)了過(guò)橋園董事長(zhǎng)陳宗康先生。這位陶鑫國(guó)起家時(shí)的合伙人表示,他和前者雖然早在上世紀(jì)90年代就已分道揚(yáng)鑣,但那是“一個(gè)池子難養(yǎng)兩條大魚(yú)”,到目前兩人仍是很好的朋友。對(duì)于前者召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)一事,他表示前天就已經(jīng)知道。“雖然和他在私人關(guān)系上是很好的朋友,但這并不表明我們?cè)诮?jīng)營(yíng)觀念上不存在差異。”

    “在我看來(lái),傳統(tǒng)過(guò)橋米線(xiàn)和方便過(guò)橋米線(xiàn)是一根竹竿的兩個(gè)分枝,雙方并不存在沖突”,陳宗康說(shuō),傳統(tǒng)過(guò)橋米線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)在于風(fēng)味和吃法,而方便過(guò)橋米線(xiàn)的優(yōu)勢(shì)在于快捷方便,兩者是相輔相成、相互彌補(bǔ)的關(guān)系,因此,做大做強(qiáng)方便過(guò)橋米線(xiàn),不會(huì)對(duì)傳統(tǒng)過(guò)橋米線(xiàn)形成沖擊,只會(huì)使云南米線(xiàn)的知名度和市場(chǎng)占有率越來(lái)越高,這是對(duì)云南米線(xiàn)產(chǎn)業(yè)的“又一次革命”,“就如康師傅和統(tǒng)一方便面沒(méi)有沖垮面館一樣,方便過(guò)橋米線(xiàn)也不會(huì)對(duì)傳統(tǒng)的米線(xiàn)店形成沖擊。”

    對(duì)于和白家的合作,陳宗康的態(tài)度十分積極:“只要雙方能夠互利,我們可以以任何方式合作。”他還表示,過(guò)橋園的包裝食品商標(biāo)注冊(cè)將會(huì)在幾天內(nèi)完成,因此如果雙方合作,不會(huì)出現(xiàn)商標(biāo)不被批準(zhǔn)的問(wèn)題。

    背景資料:陶鑫國(guó)其人

    1990年與陳宗康以20多萬(wàn)元起家,開(kāi)起昆明第一家上規(guī)模過(guò)橋米線(xiàn)店“過(guò)橋園”,后發(fā)展迅速,兩人也在次年3月友好分手。陶鑫國(guó)另起爐灶,開(kāi)起一家名叫“過(guò)橋村”的過(guò)橋米線(xiàn)館,后又在蓮花池投資300多萬(wàn)開(kāi)起“過(guò)橋都”過(guò)橋米線(xiàn)館,生意十分火爆,先后被評(píng)為“全球百佳儒商企業(yè)”、“中國(guó)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)企業(yè)” 等稱(chēng)號(hào)。由于與陳宗康、李麟等3人把云南過(guò)橋米線(xiàn)從形式到內(nèi)容上都提升到一個(gè)飛躍的高度,使之成為滇味系列中傳統(tǒng)和現(xiàn)代完美結(jié)合的著名品牌,陶鑫國(guó)也隨著過(guò)橋米線(xiàn)的走紅而變成云南餐飲業(yè)的名人,被譽(yù)為“云南過(guò)橋米線(xiàn)大王”。

  2005年,因政府改建蓮花公園,“過(guò)橋都”停業(yè)拆遷,而陶鑫國(guó)也改變了經(jīng)營(yíng)主項(xiàng),投資1500萬(wàn),準(zhǔn)備打造云南最大最完美的野生食用菌專(zhuān)營(yíng)餐廳,預(yù)計(jì)該餐廳今年6月開(kāi)業(yè)。

 
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