今年冬季的惡劣天氣導(dǎo)致中國(guó)大范圍地區(qū)遭受雪災(zāi)，這可能意味著中國(guó)必須再等上一年，才能填補(bǔ)食用油供需之間日益拉大的缺口。中國(guó)仍將極其依賴(lài)進(jìn)口食用油。

　　盡管政府采取了一系列措施，提高國(guó)內(nèi)油籽產(chǎn)量，但是反常的天氣狀況也將使得國(guó)內(nèi)食品價(jià)格，尤其是食用油價(jià)格近期內(nèi)保持高企。

　　據(jù)中央農(nóng)村工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任陳錫文稱(chēng)，暴雪已經(jīng)影響到了油籽生產(chǎn)，不過(guò)迄今為止冬小麥作物基本上沒(méi)有受損。他說(shuō)，暴雪對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成的影響將非常大，具體情況取決于降雪持續(xù)時(shí)間以及是否北移。

　　今年中國(guó)中部和南部地區(qū)遭受了五十年來(lái)最嚴(yán)重的暴雪冰災(zāi)，導(dǎo)致過(guò)去三周冬小麥和油菜籽產(chǎn)區(qū)受到嚴(yán)重影響。

　　國(guó)內(nèi)貿(mào)易商稱(chēng)，目前預(yù)測(cè)油菜籽損失還為時(shí)尚早，不過(guò)大多數(shù)人同意中國(guó)今年油菜籽產(chǎn)量增幅可能不會(huì)很大，盡管播種面積提高。

　　今年油菜籽播種面積比2007年的近600萬(wàn)公頃增長(zhǎng)了666,667公頃。冬季油菜籽占到全國(guó)油菜籽總面積的80%。

　　但是近幾周的暴雨可能意味著，即使播種面積增長(zhǎng)，油菜籽產(chǎn)量可能至多與上年持平。

　　據(jù)官方數(shù)據(jù)顯示，2007年中國(guó)油菜籽產(chǎn)量為1200萬(wàn)噸，而私人分析師預(yù)測(cè)產(chǎn)量只有800萬(wàn)噸。目前沒(méi)有2008年的產(chǎn)量預(yù)測(cè)數(shù)據(jù)，中國(guó)仍在評(píng)估寒冷天氣造成的破壞。

　　2007/08年度中國(guó)食用油消費(fèi)總量可能達(dá)到2478萬(wàn)噸，比上年的2349萬(wàn)噸增長(zhǎng)5.5%。