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秋天吃南瓜的N個理由

   2007-09-15 中國食品網中食網4010

        改善秋燥癥狀秋天氣候干燥,許多小朋友會出現(xiàn)不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮膚干燥等癥狀?,F(xiàn)在又是“流感”高發(fā)季節(jié),媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議,給孩子增加含有豐富維生素A、維生素E的食品,可使兒童增強機體免疫力,對改善秋燥癥狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿卜素,可由人體吸收后轉化為維生素A。另外南瓜含豐富的維生素E,能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,使小朋友生長發(fā)育維持正常的健康狀態(tài)。   治病多吃南瓜也可用于兒童蛔蟲、絳蟲、糖尿病的治療并能減少麻疹的患病危險和死亡率。

  補血清代名醫(yī)陳修園說:“南瓜為補血之妙品”。常吃南瓜,可使大便通暢,肌膚豐美,尤其對女性有美容作用。所以,年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。

  斷奶南瓜多用于斷奶食物的制作,且含豐富的糖分,較易消化吸收。南瓜是維生素A的主要供給源,營養(yǎng)價值較高。

  除做成湯、糊外,還可以煮粥、蒸食、熬制和煮飯等。

 
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