老王又和利樂“干架”了。
老王叫王丁棉，是中國奶業(yè)協(xié)會常務理事、廣州市奶業(yè)協(xié)會理事長。在此之前，王丁棉公開表示，三聚氰胺進入乳品的另一個通道可能是來自利樂包裝材料。
一位乳業(yè)企業(yè)董事長告訴記者，這背后更深層次的原因或許來自于積淀已久的不滿，“中國乳業(yè)變成現(xiàn)在這個樣子，那些問題乳品公司自然負有主要責任，但提供包材、添加劑的乳業(yè)‘軍火商’同樣難辭其咎，卻每回都能躲到‘漩渦’之外。”
包裝隱憂
知情人士告訴記者，王丁棉與利樂“交手”多次，此次的“三包爭議”——關于三聚氰胺是否可能來自利樂包的包裝污染，起源于六部委幾天前下發(fā)的一份“下架文”。
在這份于10月11日，國家質檢總局、工業(yè)和信息化部、商務部、衛(wèi)生部、工商總局、食品藥品監(jiān)督管理局等六部委下架緊急通知之前，市場原本開始好轉，國家質檢總局對液態(tài)奶的抽檢結果，同樣也在向市場傳遞著正面信息。
根據(jù)10月中旬國家質檢總局發(fā)布的對嬰幼兒配方乳粉和其他乳粉進行的第六次三聚氰胺抽樣檢測披露，抽檢到伊利、古城等公司在內的10個省(市、區(qū))生產的24個品牌168批次嬰幼兒配方乳粉，均符合嬰幼兒配方乳粉三聚氰胺臨時管理限量值規(guī)定。
截至目前，質檢總局對9月14日以后17個省(市、區(qū))生產的63個品牌699批次嬰幼兒配方乳粉進行了抽樣檢測，均符合嬰幼兒配方乳粉三聚氰胺臨時管理限量值規(guī)定。
但六部委下架緊急通知之后，又讓諸多消費者心生疑慮——通知要求各超市、商店、城鎮(zhèn)和農村零售攤點等銷售者，“必須將所有9月14日前生產的奶粉和液態(tài)奶，無論什么品牌、批次，立即全部下架，停止銷售，就地封存，由生產企業(yè)進行清理，批批檢驗。”
王丁棉在針對此通知接受記者采訪時提出，下架事件原因可能與監(jiān)管部門對三聚氰胺可能有多種途徑進入乳品有關。但可以肯定的是，下架與食品質量掛鉤。
“就三聚氰胺來源來看，奶站人為添加很可能不是唯一原因”，王丁棉認為，很可能與環(huán)境污染——包括飼料環(huán)境、飼養(yǎng)環(huán)境、養(yǎng)殖過程中的半人為環(huán)境，或包裝污染等原因有關。而在包裝污染方面，王丁棉提到了利樂包使用的高量度黏合劑。他懷疑，利樂包封口處的黏合劑在高溫下會發(fā)生物質滲透。
利樂中國隨后發(fā)布了公司聲明，“利樂公司包材在使用原材料和生產工藝上，沒有添加三聚氰胺，也沒有使用任何含有三聚氰胺的化合物，因此，不存在利樂包材中會有三聚氰胺遷移到內容物中的可能性。”
超額利潤歸宿
在乳品界，利樂公司被戲稱為乳業(yè)“軍火”商。
在光明乳業(yè)前“掌門人”王佳芬看來，占據(jù)了世界無菌紙盒包裝60%以上的市場份額的瑞典利樂公司是業(yè)內公認的巨頭，“行業(yè)的軍火商”。
以蒙牛酸酸乳為例，配料表中鮮牛奶排在第二位，營養(yǎng)成分標注：蛋白質大于等于1g/100ml，脂肪大于等于1g/100ml。
根據(jù)國家《生鮮牛乳收購標準》，原料奶質量指標要求脂肪≥3.10%，蛋白質≥2.95%。兩相比照，即使酸酸乳使用了原料奶，那么其比重應該多半在1/4左右，其他的3/4由一張長長的名單構成：水、白砂糖、益菌因子(低聚糖)、增稠劑、乳酸、檸檬酸、安賽蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、食用香料。
便利店售價兩元的250毫升蒙牛酸酸乳，以其中1/4為原料奶推之，當消費者花兩塊錢買250毫升蒙牛酸酸乳，觀看超女的時候，內蒙古的奶農很難為廣告里的歡快情緒感染——他們拿到手的是一毛多錢，而包材與食品添加劑廠商得到的數(shù)倍于奶農。
近十年食品加工行業(yè)迎來“兩位數(shù)”發(fā)展，而行業(yè)資深人士觀察到，“軍火商”的生意比食品加工企業(yè)好得多，以丹麥的一家食品添加劑公司為例，“2002-2003年度在中國的銷售額高達3.6億丹麥克朗，比上一年度增加了80%，比食品加工行業(yè)本身的增長快得多。”
而包裝材料企業(yè)同樣迎來了豐收的果實。1999年，殺菌奶在乳制品中比例是59.9%，使用利樂包材的滅菌奶的比例只占21.1%。2003年，營養(yǎng)價值較低的滅菌奶占比提高到59.1%，殺菌奶萎縮到23.5%。2006年全國液態(tài)奶產量1244.04萬噸，利樂包材取得壓倒性勝利。
加拿大圭爾夫大學動物家禽科技系奶牛營養(yǎng)學博士喬富龍認為，由于目前液態(tài)奶中七成采用了利樂包或利樂磚，而每立升液態(tài)奶使用利樂包材要比加拿大等國通用的單層塑膜百利包高出1元多。他據(jù)此計算，與采用單層塑膜百利包相比，中國消費者在包裝上一年多花了80多億元。
