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中國食品網(wǎng)

肺結(jié)核患者勿吃三類食物

   2007-09-27 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10250
    結(jié)核病是一種慢性消耗性疾病,其中肺結(jié)核病較為常見。病人需要高蛋白、高糖、高脂肪等營養(yǎng)豐富的食物。結(jié)核病人最好不要飲食下列食物:

    1.茄子


    結(jié)核病患者在抗結(jié)核治療中食茄子容易過敏。隨機抽樣研究結(jié)果發(fā)現(xiàn),吃茄子的一組病人全部在40至60分鐘內(nèi)出現(xiàn)不同程度的過敏反應。如顏面潮紅、皮膚瘙癢、煩躁、全身紅斑、胸悶等過敏反應。

    結(jié)核患者吃茄子后發(fā)生此種情況,輕者可服抗過敏藥物治療,并在一段時間內(nèi)不再吃茄子及其他同類食物,嚴重者應請醫(yī)生治療。

    2.牛奶

    故服用利福平與利神速定期間,切勿同時進食牛奶等飲料,以防降低藥物的吸收。服用異煙肼不宜用食乳糖及含糖的食品,因為乳糖能完全阻礙人體對異煙肼的吸收,使之不能發(fā)揮藥效。(注利福平、利神速定、異煙肼均為結(jié)核病藥物)

    3.某些魚類

    能引起過敏的魚類一般為無鱗類和不新鮮的海魚、淡水魚。無鱗魚類有金槍魚、鮐鲅魚、馬條魚、竹莢魚、魷魚、沙丁魚等。不新鮮的海魚如帶魚、黃花魚等。淡水魚如鯉魚等。

    在有用異煙肼治療結(jié)核病過程中,食用這些魚類易發(fā)生過敏癥狀,輕者頭痛、頭暈、惡心、皮膚潮紅、結(jié)膜輕度充血,重者顏面潮紅、灼熱感、心悸脈快、口唇和面部麻脹感、蕁疹樣皮疹、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難、血壓升高,甚至發(fā)生高血壓危象和腦出血。

    國內(nèi)外均有因食魚過敏引起死亡的報道。原因是異煙肼是一種單胺氧化酶抑制劑。上述魚類組織胺含量又很高,因而缺少大量的有效的單胺氧化酶將其氧化,造成組織胺大量蓄積,引起上述癥狀。

    不但在服用異煙肼期間不能吃含組織胺高的魚類,停藥2周后,也要禁食這些魚。食用其他魚類在烹調(diào)時再加入適量山楂,然后清蒸或紅燒,或加一些醋,可降低組織胺含量。

 
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