天津市蘇堤路張女士問：我家里的人都很愛吃海鮮，但是，近來聽人說老年人最好少吃無鱗魚，因為這種魚是發(fā)物，吃了可能會上火，還會引發(fā)一些疾病，請問是否真的是這樣？哪些魚類是無鱗魚呢？

　　中日友好醫(yī)院中醫(yī)專家李佩文教授說，在中醫(yī)理論上，無鱗魚的確屬于發(fā)物，生病的人吃了，會加重現(xiàn)有疾病或誘發(fā)原有疾病，并且還易引起過敏。

　　雖然說所謂的無鱗魚和有鱗魚，只是魚種不同而已，兩者在營養(yǎng)價值上并沒有很大差別，但是，無鱗魚和有鱗魚相比，更偏溫性、易產(chǎn)熱，因此熱性體質(zhì)，比如平時容易上火、口干、長瘡、大便干燥的人應該少吃，否則會加重這些癥狀。

　　不過，如果不是熱性體質(zhì)或者正在患病的老年人，吃點魚鱗還是有好處的。有研究發(fā)現(xiàn)，某些記憶力下降的老年人，由于血液中卵磷脂、膽堿減少，腦細胞的記憶功能也隨之受到影響。而魚鱗中恰好含有較多的卵磷脂，在一定程度上有增強記憶力和控制腦細胞退化和抗衰老的作用。

　　此外，魚鱗還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素，且鈣、硫含量很高。魚鱗的藥用在我國已有悠久歷史，據(jù)《本草綱目》、《名醫(yī)別錄》等書記載，鯽魚、鯉魚之鱗，文火熬成膠狀，可治婦女崩漏帶下、紫癜、齒齦出血和鼻出血等病癥；鰣魚鱗貼在血痣傷口上可以止血。因此，在殺魚時將魚鱗刮下后別棄之不用，可以熬成膠狀，給老人或女性經(jīng)常食用，對健康大有裨益。

　　什么是無鱗魚？

　　一般來說，無鱗魚主要為鰻鱺目的魚種，比如海鰻和海鱔等；在淡水魚中，只有泥鰍和河鱔屬于無鱗魚。