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榴蓮最好配著山竹吃

   2007-12-06 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)8470

  北京宣武區(qū)報國寺趙女士:雖然很多人認為榴蓮氣味難聞,但我卻特別喜歡吃,每次能吃好幾個。

  但是,有時候吃完榴蓮感覺身體會上火,眼睛分泌物多,牙齦腫痛,有時還會生口瘡。請問,榴蓮怎么吃才能不上火呢?

  廣州中山大學第三附屬醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師卞華偉說,榴蓮號稱“熱帶水果之王”,好吃且營養(yǎng)豐富,除含糖分外,還含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等微量元素,能滋補身體,潤滑肌膚。

  但中醫(yī)認為其性熱而滯,不可一次吃得太多,不然容易導致身體燥熱,其豐富的營養(yǎng)還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。不過,體質(zhì)偏寒性的人吃榴蓮,則可算是恰到好處,因為榴蓮恰能壯陽助火。假如產(chǎn)后虛寒,可以作補品。

  既然榴蓮是“水果之王”,那么它的最好搭檔自然是被人們稱為“水果皇后”的山竹。山竹同為熱帶水果,含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機體有很好的補養(yǎng)作用,對體弱、營養(yǎng)不良、病后等也都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

  然而與榴蓮正相反,中醫(yī)認為山竹為中性水果,稍偏涼,具有降燥、清涼解熱的作用,雖然好吃,但同樣多吃不宜。如果吃了榴蓮再吃上幾枚山竹,則正好可以寒熱均衡,保護身體不受損害。

  此外,在吃完榴蓮后多喝些水,或多吃些含水分比較多的水果,也能解除燥熱,其中梨、西瓜就是很好的選擇。

  值得注意的是,榴蓮和山竹同時吃能避免上火,但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素,在腸胃中會吸水膨脹,過多食用反而會阻塞腸道,引起便秘。

  并且,榴蓮和山竹都含有較高糖分和鉀,糖尿病、腎病、心臟病患者均不宜吃。

 
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