●轉(zhuǎn)基因技術(shù)能對(duì)農(nóng)作物的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行精確的改良和提高，大大降低了生產(chǎn)成本，緩解了環(huán)境不斷惡化的情況
●今天我們種植的絕大部分作物已經(jīng)不是自然進(jìn)化而生的野生種，人類現(xiàn)在食用的食物其本質(zhì)也是轉(zhuǎn)基因食物
糧食安全離不開轉(zhuǎn)基因技術(shù)
記者：我國(guó)為什么要發(fā)展轉(zhuǎn)基因作物？
黃大昉：當(dāng)前，農(nóng)業(yè)面臨嚴(yán)重挑戰(zhàn)，突出表現(xiàn)在種植業(yè)生產(chǎn)上，糧食一度徘徊不前，棉花出現(xiàn)滑坡，油料開始減產(chǎn)。如果沒有科學(xué)技術(shù)上的新突破，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)很難獲得大幅度增長(zhǎng)，很難再上一個(gè)新臺(tái)階。轉(zhuǎn)基因等生物技術(shù)是解決這一難題的關(guān)鍵所在。
記者：轉(zhuǎn)基因作物有哪些優(yōu)點(diǎn)？
黃大昉：轉(zhuǎn)基因技術(shù)能對(duì)農(nóng)作物的質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行精確的改良和提高。轉(zhuǎn)基因作物在產(chǎn)量、抗逆能力（包括抗病、抗蟲、抗凍、抗除草劑）和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等方面較傳統(tǒng)作物有顯著改進(jìn)，大大降低了生產(chǎn)成本，緩解了環(huán)境的不斷惡化。
搶占轉(zhuǎn)基因技術(shù)制高點(diǎn)
記者：請(qǐng)您談一下轉(zhuǎn)基因食品在中國(guó)的發(fā)展歷程？
黃大昉：我國(guó)在上世紀(jì)80年代中期開始轉(zhuǎn)基因作物研究。上世紀(jì)90年代中期，轉(zhuǎn)基因抗蟲棉的育成打破了跨國(guó)公司的技術(shù)壟斷，使我國(guó)成為繼美國(guó)之后第二個(gè)自主開發(fā)并擁有抗蟲轉(zhuǎn)基因技術(shù)專利的國(guó)家。在這項(xiàng)成果的帶動(dòng)下，轉(zhuǎn)基因水稻、玉米、小麥等多種作物以及林木的研究進(jìn)展迅速。
目前，除抗蟲棉以外，轉(zhuǎn)基因抗蟲楊樹和抗病毒木瓜已被批準(zhǔn)大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用，其它轉(zhuǎn)基因作物正在進(jìn)行田間試驗(yàn)和安全性評(píng)價(jià)，尚未推廣應(yīng)用，產(chǎn)品也未進(jìn)入市場(chǎng)銷售。
記者：請(qǐng)您介紹一下全球轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展和應(yīng)用的情況，以及中國(guó)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)在全球的地位如何？
黃大昉：自1996年到2007年，全球轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積累計(jì)達(dá)到6.9億公頃，12年間轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物種植面積增長(zhǎng)了67倍，推廣應(yīng)用速度之快為近代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展上所未見。
盡管我國(guó)生物技術(shù)研究的總體水平與發(fā)達(dá)國(guó)家還有很大差距，但經(jīng)過20年的發(fā)展，我國(guó)已打破了外國(guó)的技術(shù)壟斷，基本建成了轉(zhuǎn)基因育種研究與開發(fā)體系，成為世界上為數(shù)不多的擁有自主基因產(chǎn)權(quán)，并獨(dú)立實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因作物產(chǎn)業(yè)化的國(guó)家。
記者：轉(zhuǎn)基因技術(shù)未來將向哪個(gè)方向發(fā)展？
黃大昉：目前各國(guó)研究開發(fā)的多是抗蟲、抗病、抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物，它們的效益主要表現(xiàn)在減少農(nóng)藥使用，節(jié)約勞力、增產(chǎn)增收和保護(hù)生態(tài)環(huán)境上。
下一代轉(zhuǎn)基因作物將以抗旱抗鹽堿、有效利用氮磷鉀肥為目標(biāo)；從廣大消費(fèi)者的需要考慮，品質(zhì)優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)豐富、具有醫(yī)療保健功能的食品更是未來技術(shù)發(fā)展的重要方向。
已批準(zhǔn)種植的轉(zhuǎn)基因作物能保障安全
記者：轉(zhuǎn)基因食品安全性如何？
黃大昉：同傳統(tǒng)食品相比，有些轉(zhuǎn)基因食品甚至比非轉(zhuǎn)基因食品更安全。比如說非轉(zhuǎn)基因玉米，往往會(huì)因?yàn)橄x害而誘發(fā)霉菌毒素感染，這樣一來，無論是食用還是做飼料都會(huì)產(chǎn)生危害。
消費(fèi)者對(duì)轉(zhuǎn)基因食品安全性的擔(dān)憂，主要因?yàn)閷?duì)轉(zhuǎn)基因知識(shí)了解的還不多。事實(shí)上，今天我們種植的絕大部分作物已經(jīng)不是自然進(jìn)化而生的野生種，而是經(jīng)過千百年人工選育，即轉(zhuǎn)移基因創(chuàng)造的新物種和新品種。
基因工程育種與傳統(tǒng)雜交育種方法不一，但本質(zhì)是相同的，都是在原有品種基礎(chǔ)上對(duì)遺傳基因進(jìn)行改造，但基因工程能使其更為精確、更有預(yù)見性、效率更高。也就是說，人類現(xiàn)在食用的食物，其本質(zhì)也是轉(zhuǎn)基因食物。
轉(zhuǎn)基因食品所轉(zhuǎn)入的基因?qū)θ耸前踩模鴮?duì)害蟲有很強(qiáng)的殺傷作用，也就是說，轉(zhuǎn)基因像長(zhǎng)了“眼睛”，只殺害蟲，而不傷人。種植了轉(zhuǎn)基因作物，大大減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用，不僅對(duì)人、對(duì)環(huán)境，對(duì)整個(gè)地球都是有利的。
轉(zhuǎn)基因食品種類不斷增加，至今仍沒有發(fā)現(xiàn)由于食用轉(zhuǎn)基因食品而對(duì)健康造成損害的事例。
