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心臟不好六類食品要多吃

   2008-01-05 中國(guó)食品網(wǎng)中食網(wǎng)10020

  豆類:豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸,能降低膽固醇和血液的粘滯性。把黃豆泡上一夜,然后晾干放在塑料袋中冰凍起來(lái),隨時(shí)可做各種菜,如煮豆、炒豆、豆湯等。此外經(jīng)常吃些豆芽、豆腐以及豆制品可保護(hù)心臟。

  纖維類食物:纖維與降低膽固醇的藥物有著同樣作用,特別能保護(hù)心臟。

  海產(chǎn)品:能夠降低膽固醇,但吃魚(yú)時(shí),要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入,因?yàn)檫@些油會(huì)抵消魚(yú)對(duì)細(xì)胞的保護(hù)作用。

  茄子:它能夠限制人體從油食中吸取膽固醇,并能把腸內(nèi)過(guò)多的膽固醇裹在一起帶出體外。

  大蒜:蒜是保健食物,它能帶走有損心臟的膽固醇;蒜能降低引起心臟病的物質(zhì)低密度脂蛋白;還能夠降低血小板的粘滯性,阻止血液的凝固,預(yù)防血栓的形成。每天至少吃1至3瓣大蒜,最好是未經(jīng)加工或未除蒜味的大蒜,這對(duì)冠心病有預(yù)防作用。

  洋蔥:具有降低膽固醇的效能,不論是生吃、油煎、燉或煮,洋蔥永遠(yuǎn)是心臟的“朋友”。

 
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