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菱角和黃芪煮爛同食有補腎功效

   2008-01-08 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10630

  菱角,古時叫做“菱”,又稱水栗子。菱角性味甘涼、無毒,有消毒解熱、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可糧可果,同時也是現(xiàn)代女性美容減肥的輔助食品。

  《本草綱目》中曾有記載,菱角能補脾胃、強股膝、健力益氣,菱粉粥有益胃腸,可解內(nèi)熱。古人認(rèn)為多吃菱角可以補五臟,除百病,還可輕身。所謂輕身,就是有減肥健美作用,因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪。1967年的日本《醫(yī)學(xué)中央雜志》上說,菱對抑制癌細胞的變性及組織增生均有效果,所以說菱角還可防治癌癥。

  食用菱角一般都是蒸煮后食之,或曬干后剁成細粒,熬粥食之即可。

  下面來介紹幾種菱角的吃法:

  1.菱角與牛肉共煮,不但味道鮮美,也是時令補品,對解除神經(jīng)痛、頭痛、關(guān)節(jié)痛、腰腿痛等病癥有很好的治療作用。

  2.菱角500克,黃芪15克,煮爛吃,有補腎作用。

  3.用生菱角肉20個,加適量水用文火熬成濃褐色湯服用。一日三次,防治食道癌、胃癌、子宮癌、乳腺癌。

  4.用菱角的殼1斤,熬成湯,用以代茶喝,對胃出血患者,亦有好處。

  5.經(jīng)常飲用水煮菱葉汁,能增強視力,對癌細胞也有一定的抑制作用。

  6.用菱角肉和蓮子、山藥、芡實、藕、百合等煮食或磨粉蒸食,可治慢性腸炎等癥。

  7.菱角肉100克,加薏米30克,煮成粥后,可用之防治食道癌、胃癌、子宮癌等。

  小貼士:菱角性涼,食用要適量,多食會損陽助濕;豬肉和菱角不可一起吃,因為會引起肚痛。

 
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